Tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan daikon? Setelah membaca resep di bawah ini, Anda pasti akan menemukan hidangan yang tepat untuk masakan rumah.
Salad Daikon dengan wortel dan apel - resep sederhana
Bahan-bahan:
- daikon - 180 g;
- wortel - 85 g;
- apel - 140 g;
- garam laut;
- hijau untuk dipilih;
- rumah mayones .
Persiapan
- Saladik dari daikon yang dikombinasikan dengan wortel dan apel ternyata lezat, membangkitkan selera, dan yang paling penting berguna.
- Untuk menyiapkan makanan ringan, wortel yang dikupas, daikon dan apel yang digiling pada parutan besar atau, jika ada waktu, hancurkan sedotan tipis.
- Kami mengisi bahan dengan mayones buatan sendiri, tambahkan garam secukupnya, aduk dan berikan sepuluh menit untuk menyeduh.
Sup dengan daikon - resep
Bahan-bahan:
- ayam (fillet) - 320 g;
- daikon - 220 g;
- wortel - 120 g;
- umbi bawang - 95 g;
- air yang disaring - 1,4-1,7 l;
- dill dan peterseli (hijau) - secukupnya;
- Minyak bunga matahari tanpa aroma - 20 ml;
- lada atau campuran beberapa jenis;
- merica dan daun salam;
- batu tidak beryodium garam besar.
Persiapan
- Mulai menyiapkan sup dari daikon, awalnya kami merebus seluruh fillet ayam di dalam air, setelah itu kami mengeluarkan daging dari kaldu, memotongnya menjadi strip dan menempatkannya dalam mangkuk.
- Dalam wajan, kami melewatkan wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong sebelumnya, dan bawang dipotong dengan kubus dan dimasukkan ke dalam kaldu.
- Daikon dibersihkan, diparut dengan sedotan tipis dan juga dimasukkan ke dalam sup.
- Bumbui hidangan dengan garam dan lada, masukkan dalam panci kacang manis dan laurel, masak hidangan sampai kelembutan sayuran dan masukkan ke dalam sup ayam.
- Saat disajikan, kami menambahkan sup cincang halus hijau.
Kimchi dengan daikon - resep
Bahan-bahan:
- daikon - 620 g;
- batang bawang hijau - 2 pcs.;
- garam, besar, tidak beryodium - 40 g;
- Saus ikan Thailand - 50 ml;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- merica merah pedas - 2-4 sdm. sendok (secukupnya);
- gula pasir - 20 g;
- jahe parut - ½ sdm. sendok;
- tepung beras - 30 g;
- air disaring - 125 ml.
Persiapan
- Untuk menyiapkan kimchi dari daikon, Anda perlu memotong sayuran berukuran sedang, yang sudah dibersihkan menjadi dadu terlebih dahulu dan melipatnya menjadi mangkuk.
- Tepung beras dicampur dengan air, kita punya microwave selama satu menit. Setelah itu kami mencampurnya dengan baik dan mengirimkannya kembali ke microwave untuk satu menit lagi.
- Alhasil kita mendapatkan semacam jeli, yang sekarang dicampur dengan cabai tanah, bawang putih dan jahe, dan juga menambahkan gula, garam, dan saus ikan Thailand.
- Isi daikon yang sudah disiapkan dengan saus pedas, tambahkan bawang hijau cincang, aduk dan biarkan selama sehari dalam kondisi ruangan.
- Setelah beberapa saat, pindahkan wadah dengan benda kerja ke rak kulkas dan tahan selama lima hari, setelah itu Anda dapat mengambil sampel.
Lagman dengan daikon - resep
Bahan-bahan:
- daging (sapi) - 1-1,2 kg;
- daikon - 320 g;
- bawang bombai - 180 g;
- wortel - 180 g;
- Paprika Bulgaria - 320 g;
- gigi bawang putih - 3-4 pcs.;
- tomat - 320 g;
- mie - 290 g;
- ketumbar, zira dan kari - secukupnya;
- gula - secukupnya;
- batang bawang hijau - 5 pcs.;
- Minyak bunga matahari tanpa rasa - 30 ml;
- air disaring - 2,5-3 l;
Untuk kaldu:
- bawang - 80 g;
- wortel - 80 g;
- daun laurel - 2 pcs.;
- gigi bawang putih - 3-4 pcs.;
- setangkai dill - 6 pcs.;
- merica hitam dan harum - secukupnya.
Persiapan
- Awalnya, kami menyiapkan untuk memasak daging sapi. Bilas daging, bersama dengan sayuran dan bumbu yang disiapkan dengan benar, isi dengan air dan taruh di atas kompor.
- Begitu isi kapal mendidih, buang busa, kita kurangi api, sehingga komponen kaldu hanya merana, dan masak daging sapi di bawah penutup selama dua jam.
- Saat daging sedang dimasak, kami menyiapkan sayuran untuk lagman. Wortel dan bawang mengilap dalam lingkaran dan setengah lingkaran dan menggoreng dalam minyak bunga matahari dalam kuali atau panci berdinding tebal selama beberapa menit.
- Sekarang tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan potong-potong daikon, lada Bulgaria dan masukkan bahan-bahannya selama dua menit lagi.
- Kami terbaring kulit dan potongan tomat, musim sayuran dengan ketumbar, zira dan kari dan tambahkan garam secukupnya.
- Pada tahap berikutnya, kami meletakkan bawang hijau cincang ke dalam mangkuk dan mengisi semuanya dengan kaldu sapi siap pakai. Kepadatan makanan ditentukan berdasarkan permintaan.
- Ketika sayuran menjadi lunak, kami memasukkan mie ke dalam lagman, melemparkan potongan kubus atau sedotan ke dalam daging yang dimasak lebih awal di kaldu dan berdiri di atas api sampai mie siap.