Keranjang kentang dengan jamur

Puree konvensional dari kentang dapat disajikan dalam bentuk keranjang. Mereka sempurna untuk meja perayaan dan makan malam biasa. Keranjang semacam itu mudah disiapkan dan diisi dengan segala macam isian. Hari ini kita akan berbicara tentang keranjang kentang dengan isian jamur.

Keranjang kentang dengan jamur

Bahan-bahan:

• kentang - 2 kg;
• telur - 2 buah;
• mentega - 50 g;
• susu - 100 ml;
• tepung terigu - 2 sdm. sendok;
• asinan madu jamur - 200 g;
• mentimun -1 pc.;
• salad bawang - 1 buah;
• mayones;
• keju keras - 100 g;
• buah zaitun;
• hijau.

Persiapan

Kami merebus kentang , tambahkan minyak, susu, telur, dan tumbuk. Kocok kentang tumbuk dengan mixer atau blender sambil menuangkan tepung ke dalam kentang. Kami mengambil formulir untuk memanggang keranjang, minyak dengan margarin dan taburi dengan crouton. Kami menyebarkan kentang tumbuk ke dalam cetakan dan mengoleskannya di dinding dan bagian bawah, lalu taburkan remah roti di atasnya lagi. Kami mengirim cetakan dengan kentang tumbuk ke oven selama 20 menit.

Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Untuk ini, kami mencuci jamur di bawah air dan menghapus bumbu. Potong cincin tipis bawang salad, dan potongan mentimun. Jamur bergabung dengan sayuran dan bumbui dengan mayones, kami menambahkan sedikit lada hitam. Dalam keranjang panggang kami meletakkan salad kami, taburi dengan keju parut dan hias dengan zaitun dan sayuran hijau.

Keranjang kentang dengan jamur dan ham

Bahan-bahan:

• kentang - 500 g;
• keju - 80 g;
• mentega - 50 g;
• kuning telur - 4 buah;
• jamur - 200 g;
• ham - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayur;
• garam;
• merica;
• peterseli hijau.

Persiapan

Kami mengupas kentang dari kulitnya, menambang, memotong dadu dan merebus, seperti menyiapkan kentang tumbuk. Podsalivaem air. Ketika kentang sudah siap, gabungkan air, tetapi tidak semua. Kami mengalahkan kentang tumbuk dan menambahkannya kuning, krim mentega dan keju parut pada parutan halus. Kocok bahan dengan blender. Baki kue, penutup perkamen dan minyak. Menggunakan jarum suntik untuk krim atau kertas digulung ke dalam kantong, kita memeras kentang tumbuk dan membentuk keranjang. Lumasi kentang dengan kuning telur dan panggang dalam oven, sampai munculnya "blush on".

Untuk membuat isinya, jamur diiris dan digoreng sedikit. Bawang dan ham dipotong menjadi kubus kecil. Tambahkan bahan ke jamur, goreng semuanya, sambil menambahkan garam dan lada.

Keranjang yang sudah jadi diekstrak dari oven, diisi dengan isian, ditaburi dengan keju dan dikirim lagi ke oven selama 10 menit lagi. Sajian siap kami hias dengan cabang tanaman hijau.