Dari resep yang kami tawarkan Anda akan belajar cara memasak saus dari daging dan kentang. Hidangan bersahaja ini akan memukau Anda dengan rasa dan aromanya yang lezat dan luar biasa.
Persiapan saus daging dan kentang - resep
Bahan-bahan:
- daging apapun - 750 g;
- bawang - 175 g;
- wortel - 85 g;
- Umbi kentang - 1,6 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayur - 45 ml;
- kaldu sayuran atau daging atau air - 600 ml;
- herbal pedas kering - secukupnya;
- daun laurel - 2-3 lembar;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan saus, Anda dapat mengambil daging - ayam di tulang, daging babi atau daging sapi, serta iga. Jika bubur digunakan, kita memotongnya menjadi irisan dan mengocoknya dengan palu kuliner. Ayam atau rusuk hanya dipotong-potong. Kemudian bumbui potongan daging dengan campuran cabai dan garam dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, saya, kami membersihkan dan merobek wortel jerami, kubus kentang atau irisan kecil, dan semak bawang, kami mengupas bawang putih dan memotongnya dengan ringan.
Dalam kuali, panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal kami tuangkan minyak sayur, hangatkan dengan baik dan letakkan daging yang sudah disiapkan. Kami membuatnya coklat, mengaduk, dengan panas yang kuat dari semua sisi, menambahkan bawang dengan wortel dan bawang putih dan berdiri di atas api dengan intensitas yang sama selama beberapa menit lagi, tanpa lupa untuk mengaduknya. Sekarang tambahkan kentang, tuangkan dalam kaldu rebus atau air yang sudah dibersihkan, bumbui hidangan secukupnya dengan garam, tutup dengan tutup dan setelah merebus, kurangi api hingga minimum. Tomat saus selama lima puluh menit atau sampai kelembutan daging dan sayuran. Sepuluh menit sebelum selesainya proses memasak, kami melempar daun laurel dan menambahkan rempah pedas kering secukupnya.
Saat kesiapan kami memberikan hidangan lima belas menit untuk dimasak dan disajikan, dibumbui dengan rempah segar pilihan dan selera Anda.
Saus lezat dengan kentang dan daging dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging apapun - 450 g;
- bawang - 75 g;
- wortel - 75 g;
- umbi kentang - 1 kg;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak sayur - 35 ml;
- air murni - 900 ml;
- pasta tomat - 50-60 g;
- krim asam - 50-60 g;
- tepung terigu - 30 g;
- daun laurel - 2-3 lembar;
- gula - cubit;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Dalam multicastry diminyaki meletakkan pra-dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi bagian daging, bawang cincang, sedotan wortel dan kami menyimpan segala sesuatu dalam mode "Panggang" atau "Frying" selama dua belas hingga lima belas menit tergantung pada kapasitas perangkat. Selanjutnya, kita melempar kubus kentang, tuangkan campuran air, pasta tomat dan krim asam, tambahkan garam, sedikit gula, campuran lada, bawang putih cincang, daun laurel. Tutup penutupnya dan atur ke fungsi "Quenching". Setelah enam puluh sembilan puluh menit, hidangan akan siap, tetap hanya menyebar di piring dan musim dengan rempah segar.