Piring dari puff pastry dibuat dalam hitungan menit, karena mereka sangat dicintai oleh banyak koki rumahan. Memiliki beberapa lembar billet beku di kulkas dan bahan-bahan sederhana untuk diisi, Anda dapat membuat camilan yang tidak biasa yang dapat Anda sertakan dalam menu khidmat.
Apa yang harus dipanggang dari puff pastry?
Setiap resep dari puff pastry yang sudah jadi adalah sederhana dan mudah digunakan, karena menit digunakan untuk menyiapkan dasar, dan isian untuk pai atau puff dapat dipilih yang paling mudah diakses: daging, jamur, selai atau keju.
- Kue manis dari puff pastry diisi dengan keju cottage, selai, buah beri dan buah-buahan.
- Untuk tambalan tanpa pemanis sering memilih berbagai jenis daging, sayuran, jamur atau hanya keju.
- Jika tidak ada waktu sama sekali, tetapi si kecil yang enak ingin makan, cara termudah adalah membuat sosis dalam adonan atau stik keju. Hidangan seperti itu dari puff pastry dimasak tidak lebih dari 20 menit.
Pie apel dari puff pastry
Buat pai manis yang terbuat dari puff pastry dengan isian apa saja, tetapi yang paling populer adalah apel. Sebaiknya siapkan buah terlebih dahulu, warnai dengan mentega dengan madu, kayu manis dan vanila, biarkan hingga benar-benar dingin. Atau bukannya buah-buahan segar menggunakan selai dengan irisan utuh. Adonan akan cocok dengan ragi dan bezdrozhzhevoe.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- apel - 4 buah;
- madu - 50 g;
- kacang cincang - 1 genggam;
- kayu manis, vanili,
kuning telur.
- Pertama buat isian dengan memotong apel tidak halus. Bilas segmen dalam mentega, buang madu, kayu manis, vanila, kacang. Dinginkan.
- Gosok adonan tidak tipis, menyebar dalam cetakan, mengangkat tepinya.
- Sebarkan isinya, tutup dengan lembar kedua.
- Potong pinggiran berlebih dari sisi cetakan, beri minyak dengan kuning telur dan beri dengan garpu.
- Panggang selama 25 menit dengan 200 derajat.
Napoleon terbuat dari puff pastry
Membuat kue puff pastry yang sebenarnya sangatlah mudah. Siapkan puding klasik , kue puff panggang, dan kumpulkan suguhan. Makanan penutup ini nikmat nikmat setelah direndam. Mungkin membutuhkan waktu 2 hingga 8 jam. Hias kue dengan kacang, gula bubuk atau kue yang hancur.
- puff pastry - 1 kg;
- gula - 400 g;
- telur - 3 buah;
- susu - 1 l;
- minyak untuk pertanian - 150 g;
- vanilla;
- tepung terigu - 4 sdm. l.
Persiapan
- Cairkan adonan yang sudah dicairkan menjadi beberapa lembar, panggang dalam oven hingga permukaan kemerahan.
- Kocok telur dengan gula, aduk tepung, vanila, tuang ke dalam susu.
- Panaskan krim sampai mendidih, aduk hingga mengental. Matikan, matikan mentega, dinginkan.
- Jenuh kue dengan krim, hiasi sesuai kebijaksanaan Anda.
Puff pastry dengan pastry puff yang sudah jadi
Persiapan hidangan paling sederhana dari puff pastry hanya dapat memakan waktu 15 menit. Appetizer ini adalah mencari bagi mereka yang menunggu tamu dari menit ke menit. Ini dibuat sesederhana mungkin, Anda hanya perlu mencairkan adonan terlebih dahulu, parut keju, kurangi dengan baik dan tunggu sampai semuanya matang. Tongkat keju puff pastry akan siap dalam 20 menit.
Bahan-bahan:
- adonan - 2 daun;
- keju keras - 150 g;
- kuning telur.
Persiapan
- Gulung tipis satu lapis adonan.
- Mengiris keju pada parutan halus dan menyebar ke seluruh permukaan lembaran.
- Tutup dengan lembar linting kedua.
- Potong benda kerja menjadi strip dan putar setiap bundel.
- Pindahkan ke loyang, olesi dengan kuning telur dan panggang selama 20 menit pada suhu 190 derajat.
Puff pastry strudel
Resep klasik untuk strudel bukan untuk semua orang untuk dikuasai, tetapi hidangan seperti pastry puff yang sudah jadi akan memasak bahkan pemula dalam memasak. Pengisian disiapkan dengan cepat, dari bahan-bahan yang tersedia, dan dasarnya hanya dicairkan dan ditipiskan. Merasa gulungan ini dari puff pastry tidak akan menghasilkan kelezatan Austria saat ini, dan Anda dapat memasaknya lebih sering.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- apel - 4 buah;
- mentega - 50 g;
- kayu manis, gula, kismis, kacang.
- Kuning telur.
Persiapan
- Apel perlu dibersihkan, potong dadu kecil, dicampur dengan gula, kismis, kacang cincang dan kayu manis.
- Gulingkan adonan, oleskan minyak.
- Bagikan pengisian, gulirkan gulungan, dan jepret ujungnya.
- Lumasi permukaan dengan kuning telur dan buat sayatan kecil di permukaan.
- Panggang selama 30 menit dengan 200 derajat.
- Strudel yang sudah selesai ditaburi bubuk dan disajikan dingin.
Samsa dengan ayam dari puff pastry - resep
Kue seperti itu dari kue puff di oven hampir tidak berbeda dari tradisional. Selain ayam, kentang dan bawang ditambahkan ke isian. Pengisian bisa digunakan mentah, tetapi Anda juga bisa menggoreng, sehingga patty akan menjadi lebih beraroma dan memuaskan. Rempah-rempah menggunakan apapun, sering kali kunyit, jinten dan ketumbar.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- Curcuma, jinten, ketumbar, garam, merica;
- adonan - 500 g.
Persiapan
- Spasseruyte bawang, buang bawang putih bawang putih, diikuti dengan daging cincang. Panggang sampai matang.
- Tambahkan bumbu dan aduk rata.
- Gulung adonan yang dicairkan, potong kotak besar.
- Di tengah masing-masing, letakkan sesendok penuh, lipat segitiga, perbaiki tepinya, oleskan permukaannya.
- Samsa dari puff pastry dengan ayam dipanggang 25 menit dengan 200 derajat.
Konverter dari puff pastry dengan isian
Amplop dari puff pastry dapat diisi dengan pengisian apa pun, dan yang paling berbeda. Ini bisa berupa buah atau buah, daging atau keju cottage dengan sayuran hijau. Fitur utama dari hadiah ini adalah dekorasinya. Adonan dipotong menjadi kotak besar, isiannya ditaruh di tengah dan sudut-sudut yang berseberangan disegel, mengumpulkan amplop.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- keju cottage - 500 g;
- gula - 100 g;
- pati - 1 sdm. l.;
- telur - 1 buah;
- kismis, vanila, kulit lemon.
Persiapan
- Campur keju cottage dengan telur, vanili, kismis kukus, dan tepung.
- Adonan mencair, menggulung, potong kotak.
- Isi setiap potongan dengan dadih.
- Perbaiki sudut-sudut yang berlawanan, membentuk sebuah amplop.
- Lumasi permukaan dengan kuning telur dan panggang selama 25 menit pada 200 derajat.
Croissant terbuat dari adonan ragi puff
Manjakan diri Anda dan orang-orang yang Anda cintai dengan sarapan yang luar biasa - panggang croissant dari puff pastry dengan cokelat . Perawatan ini dibuat sangat cepat dan hanya dengan dua bahan. Untuk mengisi, Anda bisa menggunakan cokelat keras atau pasta, seperti nutella. Jika diinginkan, tambahkan kacang atau buah beri kering.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- coklat - 100 g;
- kacang cincang;
- kuning telur.
Persiapan
- Gulung adonan menjadi lapisan tipis, potong menjadi segitiga.
- Di masing-masing bagian, kenakan sepotong cokelat dan sedikit cincang kacang.
- Lipat setiap segitiga dengan gulungan, beri minyak dengan kuning telur.
- Panggang 10 menit pertama pada 220 derajat, lalu 10 menit pada 180.
Pizza dari puff ragi adonan
Ideal untuk pertemuan ramah - pizza yang terbuat dari puff pastry di oven. Cita rasa seperti itu dapat dibiarkan minimalis, dan Anda dapat mengisi semua yang ada di tangan Anda. Yang terbaik adalah menggabungkan ayam dengan jamur, tambahkan irisan tomat dan lada Bulgaria dan tahap terakhir akan menjadi keju tradisional.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 500 g;
- saus tomat - 50 g;
- fillet ayam (direbus atau digoreng) - 300 g;
- champignon yang diasinkan - 200 g;
- tomat - 1 pc.;
- paprika manis - 1 pc.;
- keju - 300 g.
Persiapan
- Distribusikan adonan yang dicairkan di atas loyang.
- Lumasi saus dan olesi potongan daging, piring jamur.
- Tutup dengan mug tomat dan setengah lingkaran lada.
- Taburi dengan keju dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.
Puff pastry dengan sosis
Makanan ringan dari pastry puff yang sudah jadi bisa terlihat sangat orisinil. Dari dua komponen sederhana, Anda mendapatkan camilan yang menarik untuk meja prasmanan. Sosis dapat digunakan direbus, balyk, ham atau salami, dalam hal apapun, memperlakukan spektakuler semua orang akan suka. Adonan lebih baik mengambil ragi.
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 500 g:
- sosis - 200 g;
Persiapan
- Gulung adonan, potong menjadi selebar 5 cm, panjang 15 cm.
- Potong sosis tipis, belah menjadi setengah lingkaran.
- Letakkan potongan sosis bersebelahan satu sama lain pada sepotong adonan dan gulung dengan gulungan.
- Mawar dari puff pastry dipanggang 200 derajat selama 25 menit.