Di zaman kita untuk membeli madu asli adalah masalah besar. Ini mungkin hanya mungkin jika Anda secara pribadi mengenal peternak lebah, dan kemudian masih tidak ada jaminan. Jadi Anda tidak mau membayar lagi untuk yang palsu. Dan madu buatan bisa dimasak sendiri, dan lakukan pada tanaman obat yang bermanfaat. Madu seperti itu tidak hanya akan membawa kesenangan, tetapi juga bermanfaat, dan biaya Anda akan menjadi satu sen.
Sekarang dari apa yang tidak membuat madu buatan! Ini adalah linden, dan penatua, dan akasia, dan dandelion, dan bahkan mint! Jadi kami memutuskan untuk membagikan beberapa resep.
Resep untuk mead tua buatan dengan tangan sendiri
Harus dikatakan bahwa elderberry harus diambil tanpa gagang bunga, hanya bunga putih kecil, dan agar dapat mengukur jumlah yang diperlukan dengan tepat, Anda harus mengencangkannya dalam botol dengan kencang.
Bahan-bahan:
- Elderberry - 1 l;
- lemon - ½ pcs.;
- gula - 2200 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Bunga yang terkumpul dituangkan ke dalam panci, diisi dengan air dan ditaruh di atas kompor.
| | | |
Segera setelah mulai mendidih, kami membuat api lebih tenang dan berendam selama sekitar setengah jam. Lalu kita keluarkan dari piring dan biarkan diseduh, jika ada kemungkinan seperti itu, itu lebih baik dari tiga jam. Kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan, tiriskan infus, kue yang tersisa juga memeras dengan baik dan mengekspresikan maksimum cairan. Sekarang inilah kaldu yang kita taruh di atas kompor, tuangkan gula di sana dan masak dengan api kecil selama sekitar tiga jam. Pastikan untuk mengeluarkan busa, jika terbentuk, sehingga madu pasti akan berubah transparan.
| | | |
Setelah tiga jam lesu, Anda perlu menambahkan lemon. Yang paling penting di dalamnya adalah asam yang akan mencegah kristalisasi di masa depan, sehingga Anda dapat memeras jus dari itu. Dan jika seseorang suka, Anda dapat memutarnya melalui penggiling daging dan menambahkannya sepenuhnya, maka itu akan memberikan rasa chic lain. Tetapi pada akhirnya perlu untuk saring.
Jadi, masak dengan lemon selama setengah jam lagi, jika Anda perlu menyaring dan menuangkan ke dalam kaleng steril. Di sini madu beraroma dan medis seperti itu ternyata, dan usaha-usaha dihabiskan seminimal mungkin.
| | | |
Bagaimana cara membuat madu akasia buatan di rumah?
Dalam persiapan madu dari akasia, ada dilema: mencuci bunga atau tidak mencuci?
Di satu sisi, Anda perlu menyingkirkan debu dan kemungkinan bug di dalamnya. Di sisi lain, bersama dengan air, serbuk sari dan sebagian minyak esensial akan pergi. Dan bersama mereka, dan bagian dari manfaat, yang semuanya dimulai. Yah, terserah kamu. Nuansa lain - akasia harus diambil selalu putih, karena kuning dan perak tidak bisa digunakan.
Bahan-bahan:
- bunga akasia - 900 g;
- gula - 2300 g;
- lemon - 2 buah;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
Bunga diisi dengan air, potong dadu lemon.
| | | |
Kami menunggu ketika mendidih dan memasak selama sekitar 20 menit. Kemudian kita biarkan meresap selama 12 jam, itu mungkin dan pada 24, jika untuk membersihkan kemudian di kulkas. Kemudian, melalui kain tipis dalam beberapa lapisan, remas kaldu dengan baik.
| | | |
Tambahkan gula dan didihkan selama dua jam. Kemudian cukup tuangkan ke guci steril dan menyumbatnya dengan tutup.
| | | |
