Setelah menyiapkan kolak buah persik untuk musim dingin, Anda dapat sepenuhnya menikmati rasa buah-buahan musim panas di luar musim dan menikmati minuman yang harum dan kaya. Menggabungkan buah favorit Anda dengan buah lain, akan menguntungkan untuk menekankan rasa masing-masing komponen, dan mendapatkan benda kerja baru berdasarkan properti.
Bagaimana cara memasak kolak buah persik untuk musim dingin?
Kompot Peach bisa jadi bukan hanya minuman olahan yang nikmat. Dengan penerapan teknologi resep yang tepat dan pilihan bahan baku yang memadai, buah-buahan yang dapat dikonsumsi hanya dengan menikmati rasanya yang istimewa, atau menggunakan bubur untuk persiapan salad, menambah kue kering atau hidangan lainnya, akan menjadi sangat lezat.
- Untuk panen, hanya buah yang sangat harum dan matang yang dipilih, tetapi tentu dengan daging yang keras, agak keras, dan tidak terlalu matang.
- Spesimen yang dipilih benar-benar dicuci, hingga maksimum bebas dari hairiness, jika diinginkan, menyingkirkan lubang dan kulit dan dimasukkan ke dalam botol yang disterilisasi.
- Tingkat konsentrasi dan kemanisan kolak dapat disesuaikan dengan mengurangi atau meningkatkan jumlah buah dan gula
- Kolak buah persik untuk musim dingin dengan buah utuh tidak dianjurkan untuk disimpan selama lebih dari satu tahun.
Kolak sederhana buah persik untuk musim dingin
Kolak paling sederhana dari buah persik untuk musim dingin tanpa sterilisasi dapat disiapkan sesuai dengan resep di bawah ini. Kuantitas gula dihitung pada penerimaan kelezatan yang cukup manis dan dapat ditingkatkan atau diturunkan jika diinginkan. Setelah capping, kaleng-kaleng itu diputar terbalik dan disimpan dalam bentuk terbungkus selama setidaknya 24 jam. Proporsi konstituen diberikan untuk persiapan satu kaleng 3 liter.
Bahan-bahan:
- persik - 1,5 kg;
- gula pasir - 450 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Persik disiapkan dituangkan ke dalam kaleng, dituangkan dengan air matang.
- Setelah 20 menit, air dituangkan ke dalam panci dan diletakkan di atas api.
- Di bank jatuh tertidur gula dan setelah direbus, infus dituangkan ke dalam kaleng lagi.
- Segel kontainer disegel.
- Setelah mendingin dalam bentuk terbungkus, kolak buah peach segar dikirim untuk disimpan di dapur.
Komposisi bagian persik untuk musim dingin - resep
Kolak buah persik untuk musim dingin yang diadu dapat disimpan untuk waktu yang lama (2-3 tahun). Untuk menerapkan resep, Anda perlu mengambil buah matang dengan daging padat, yang dengan mudah dan mudah memisahkan batu. Untuk melakukan ini, buat potongan di sepanjang lingkaran buah, putar bagian dalam arah yang berlawanan dan pisahkan dari batu. Jika diinginkan, buah dapat dikeluarkan dari kulit. Perhitungan diberikan dalam 3 liter kontainer.
Bahan-bahan:
- persik - 3 kg;
- gula pasir - 400 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
- Persik pucat dalam air mendidih selama 2 menit, masukkan ke dalam air dingin dan kupas.
- Potong buah menjadi dua bagian, angkat tulang.
- Air mendidih, melarutkan gula di dalamnya, rebus beberapa menit.
- Taruh buah dalam guci bersih, tuangkan sirup.
- Tutupi bejana dengan tutup dan sterilkan dalam air mendidih selama 10 menit.
- Mencetak kompos peach untuk musim dingin adalah hermetik dan setelah pendinginan dikirim ke penyimpanan di tempat gelap.
Kolak buah persik utuh untuk musim dingin
Lebih mudah dan lebih cepat untuk menyiapkan kolak dari buah persik utuh. Resep berikut ini mengasumsikan mengisi kontainer tiga liter hanya di ketiga: di setiap bank perlu menempatkan sekitar lima buah kecil. Minuman siap dapat dalam hal ini minuman tidak diencerkan, menikmati manisnya buah persik kalengan.
Bahan-bahan:
- persik - 5 pcs.;
- gula pasir - 1 gelas;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Letakkan buah persik yang sudah dicuci ke dalam stoples yang steril, tuangkan air mendidih dan biarkan hingga mendingin.
- Tiriskan infus, sekali lagi didihkan, tuangkan ke dalam toples.
- Setelah satu jam, terakhir kali mereka mengeringkan cairan, merebusnya dan mengisinya dengan buah-buahan, sebelum menuangkan gula ke dalam wadah.
- Tutup kolak buah persik untuk musim dingin , bungkus hingga dingin.
Kolak buah persik dan aprikot untuk musim dingin
Dengan sedikit usaha, Anda dapat menyiapkan dan membuat kolak buah aprikot dan buah persik. Dalam hal ini, untuk keseimbangan rasa, tambahkan 0,5 sendok teh asam sitrat ke setiap kaleng 3 liter sebelum pengisian terakhir. Proporsi buah bisa sewenang-wenang - rasa minumannya akan berbeda, tetapi dalam hal apapun cantik.
Bahan-bahan:
- persik dan aprikot - 700 g;
- gula - 400 g;
- asam sitrat - 0,5 sdt;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Cuci aprikot dan persik dalam kaleng.
- Isi buah dengan air mendidih dan biarkan selama 30 menit.
- Tiriskan infus, rebus lagi dan tuangkan lagi ke dalam toples.
- Setelah setengah jam, tiriskan cairan ke dalam panci, tambahkan gula, beri sirup hingga mendidih dan tuangkan ke dalam stoples, ke dalamnya ditambahkan asam sitrat.
- Tutup kolak buah aprikot dan buah persik untuk musim dingin, bungkus hingga dingin.
Kolak buah persik dan nektarin untuk musim dingin
Persik sempurna menggabungkan dalam berbagai persiapan dengan nektarin dan compotes tidak terkecuali. Buah-buahan secara harmonis saling melengkapi satu sama lain, menciptakan suatu yang luar biasa untuk semua parameter minuman. Selain itu, setelah menyiapkan persiapan yang sama, di musim dingin Anda dapat secara bersamaan memakan dua jenis buah atau menggunakannya untuk memasak.
Bahan-bahan:
- Persik dan nektarin - masing-masing 500-600 g;
- gula pasir - 400 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Buah yang sudah siap ditempatkan dalam stoples yang disterilisasi, dituangkan dengan air mendidih dan setelah 30 menit dituangkan ke dalam panci dan didihkan.
- Ulangi pengisian lagi, lalu tuangkan gula ke dalam toples, tuangkan infus mendidih.
- Tutup kolak buah persik dan nektarin dan bungkus hingga mendingin.
Kolak buah persik dan apel
Sebuah kolak buah persik, resep yang akan dijelaskan di bawah ini, disiapkan dengan penambahan apel, yang memberikan minuman jadi rasa khusus, asam yang menyenangkan dan memperkaya aromanya. Kedua buah ini dapat digunakan secara utuh atau menyingkirkan biji, inti dengan bijinya dan dipotong menjadi irisan atau bagian.
Bahan-bahan:
- Persik dan apel - masing-masing 300-600 g;
- gula pasir - 200-400 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Dalam botol tiga liter, siapkan buah yang sudah siap, tuangkan air mendidih, setelah 20 menit tiriskan.
- Gula dituangkan ke dalam botol, dituangkan ke dalam infus dipanaskan sampai mendidih, disumbat, dibungkus.
Kolak buah persik dan jeruk
Terutama beraroma harum dan lezat dari buah persik, jika Anda menambahkan buah jeruk. Keaslian minuman dan penyempurnaannya akan dihargai bahkan oleh gourmets yang cermat. Dalam hal ini, buah jeruk digunakan bersama dengan semangat, tetapi untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut dan tidak mengganggu, buah dapat dibersihkan terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- persik - 1,5 kg;
- oranye - 1 buah;
- gula - 3 gelas;
- air - 3 l;
- asam sitrat - 0,5 sdt.
Persiapan
- Persik memucat dalam air mendidih selama 2-3 menit, setelah itu, jika diinginkan, potong setengah dan buang lubang.
- Dalam air yang sama tambahkan gula dan asam, masukkan sirup sampai mendidih dan celupkan ke dalamnya setengah buah.
- Di sana, letakkan lingkaran oranye iris, bawalah isinya sampai mendidih.
- Untuk menyiapkan kolak buah persik dan jeruk untuk musim dingin, tuangkan di atas kaleng, sterilkan 20 menit, gabus.
Kolak buah persik dan prem
Melengkapi dalam buah persik persik kol, Anda akan mendapatkan minuman yang kaya dan harum, yang di musim dingin akan menyenangkan rasa buah musim panas. Resep ini sangat menarik terutama unpretentious performance: disiapkan, buah-buahan yang dicuci dengan hati-hati disatukan dengan gula dalam kaleng steril, dituangkan dengan air mendidih yang tajam dan disegel.
Bahan-bahan:
- persik - 3-5 pcs.;
- buah prem - 10-15 lembar;
- gula pasir - 1-1,5 cangkir;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Dalam wadah tiga liter, bertelur, taburi gula.
- Tuang isinya dengan air mendidih, gabus, bungkus dengan hati-hati dalam bentuk terbalik selama 2 hari.
- Pindahkan kolak dari buah persik dan buah plum untuk musim dingin ke ruang bawah tanah atau gudang bawah tanah.
Kolak buah persik dan pir
Persiapan kolak buah persik untuk musim dingin sesuai dengan resep berikut dikurangi menjadi persiapan buah dan sirup dan sterilisasi berikutnya dari billet. Komposisi minuman dalam hal ini dilengkapi dengan pir beraroma harum, yang akan membuat minuman lebih lezat dan aromatik. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit anggur ke botol.
Bahan-bahan:
- persik - 1 kg;
- pir - 400 g;
- gula - 700 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Cabut persik dari tulang, potong menjadi dua.
- Pir dipotong menjadi 4 segmen longitudinal, inti dipotong.
- Masukkan buah ke dalam toples.
- Campurkan air dengan gula, biarkan mendidih, rebus selama 10 menit, tuangkan sirup pada buah persik dan pir.
- Sterilkan kaleng selama 15 menit, tutup, bungkus.