Jika Anda bukan pembuat anggur yang berpengalaman, maka hal pertama yang harus dilakukan adalah mencari tahu jenis alkohol. Tingtur dapat disiapkan dengan tiga cara.
Yang pertama adalah yang paling sederhana. Plum atau buah beri lainnya bersikeras vodka. Cara ini cukup mahal, karena vodka yang baik tidak terlalu murah, dan membeli vodka murah lebih mahal untuk tubuh.
Pilihan kedua - kita bersikeras pada alkohol, mengencerkannya dengan air. Ternyata pada waktu lebih murah, dan lebih mudah untuk mengontrol kualitas. Jika Anda membeli butiran alkohol yang bagus, mengambil air suling, maka Anda mendapatkan produk yang tidak akan menjadi apa-apa selain bagus. Wajar, asalkan penggunaan cairan dalam jumlah kecil.
Pilihan ketiga adalah yang termurah, tetapi akan membutuhkan banyak usaha. Kami akan mulai dengan itu. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana plum pour disiapkan di rumah tanpa vodka.
Menuangkan dari prem bulat
Mempersiapkan pengisian rumpun kecil matang (lebih baik bahkan terlalu matang), hijau, kuning atau merah muda.
Bahan-bahan:
- buah prem kecil dari "Mirabel" atau cherry prem - 5-7 kg;
- gula pasir domestik - 2-3 kg;
- kismis tidak diperlakukan dengan sulfat (tidak mengkilap, tanpa gloss) - 1 gelas;
- air dimurnikan dan disaring melalui filter - 5-6 liter.
Persiapan
Kami membilas prem, tetapi hati-hati bukan milikku, agar tidak membersihkan bakteri yang kami butuhkan dari kulit. Kami mengambil tulang, disatukan dengan kismis dalam botol kaca besar, menuangkan gula. Kami tuangkan dalam air, tutup dengan handuk atau serbet leher dan dimasukkan ke dalam panas. Setelah sekitar 24 jam, fermentasi akan dimulai. Kami membangun kunci air atau memakai sarung tangan karet, meninggalkan lubang untuk membiarkan udara keluar. Kami menunggu wort selesai roaming (tergantung pada suhu dan kelembaban, tetapi tidak kurang dari sebulan). Saring dan tuangkan ke dalam botol. Ini disimpan prem di rumah di ruang bawah tanah atau di kulkas.
Pengisian cepat
Jauh lebih cepat mempersiapkan plum dengan vodka, resep untuk minuman ini jauh lebih sederhana, seperti yang sudah disebutkan di atas, ternyata menjadi lebih kuat dan lebih jenuh.
Bahan-bahan:
- plum matang gelap (plum) tanpa lubang - 1 kg;
- vodka berkualitas tinggi, lebih baik, juga dimurnikan - 2 liter;
- gula putih yang diproduksi di Rusia atau Ukraina - 2 cangkir;
- kayu manis , mint, kulit jeruk atau kulit lemon - secukupnya.
Persiapan
Baik plum saya, potong menjadi irisan tipis, kami membuang batu-batu itu. Kami memasukkan prem ke dalam botol 3 liter, menuangkan gula. Kami ingat bahwa plum vodka pada vodka bisa manis - kemudian kami menempatkan 2 norma gula, dan cukup tanpa pemanis - kami taruh separuh. Tambahkan bumbu penyedap - untuk ini Anda dapat meletakkan sedikit kayu manis, kulit setengah jeruk atau jeruk, setangkai mint atau lemon balm. Isi semua vodka, tutup tutup plastik dan lepaskan botol kami di tempat gelap. Setiap hari, kocok isinya. Setelah seminggu, Anda bisa menuangkan penuang, tuangkan ke dalam botol. Hasilnya adalah minuman dengan kekuatan sekitar 34 derajat. Seperti plum menuangkan, dimasak di rumah, nyaman - resep sederhana akan berguna jika Anda memiliki liburan di hidung Anda dan ingin mengejutkan tamu dengan sesuatu.
Di toko Anda tidak bisa membeli ini
Resep yang tidak biasa untuk salmon prem di rumah adalah rasa para gadis. Ini adalah minuman ringan yang harum. Namun, kelopak mawar teh harus dikumpulkan dan dikeringkan pada Mei-Juni.
Bahan-bahan:
- prem (prune atau Hungaria) dengan rasa yang kaya - 1 kg;
- kelopak mawar teh, kering atau manisan - 1 genggam / 2 sdm. sendok;
- semangat biji-bijian yang dikupas, kualitas tertinggi - 0,8 l;
- gula tebu coklat - 0,6 kg;
- mint atau lemon balm - 5-6 ranting kecil.
Persiapan
Menyiapkan plum ini mengalir dari buah prem yang dimurnikan. Oleh karena itu, kami memilih buah yang sangat matang, yang mudah untuk mengangkat kulitnya. Kami membersihkan buah prem, mengambil tulang dan, menuangkan gula, kami masukkan dalam botol 3 liter. Tambahkan kelopak mawar dan daun mint. Kami tuangkan alkohol. Kami mengisi tabung ke atas dengan air yang sudah disiapkan (yang disaring atau disuling). Kami menggulungnya dan meletakkannya di lemari gelap atau di bawah tempat tidur selama satu setengah bulan. Setelah itu, ia tetap menegangkan minuman dan menyajikannya saat berkumpul bersama teman-teman untuk kue atau makanan penutup lainnya.
Seperti yang Anda lihat, Anda dapat membuat plum menuangkan di rumah dengan berbagai cara, sambil menerima hasil yang selalu luar biasa.