Perlu dicatat bahwa kubis dapat memakan banyak waktu. Dan untuk melepaskan diri dari kekhawatiran yang tidak perlu bahkan dengan memasak, masuk akal untuk menggunakan multivar. Gadget dapur adalah yang paling cocok untuk hidangan mendekam panjang dalam saus dan gravies. Rincian lebih lanjut tentang persiapan gulung kubis dalam multivarquet akan dijelaskan dalam resep berikut.
Kubis gulung dalam multivariate dalam saus tomat - resep
Mari kita mulai dengan resep standar dan akrab untuk gulungan kubis, mendekam dalam saus tomat. Isian untuk daun kubis dapat dicincang dari daging apa pun, tetapi kami lebih memilih campuran daging babi dan daging sapi biasa.
Bahan-bahan:
- daun kubis - 12 pcs.;
- telur - 1 buah;
- saus tomat - 75 ml;
- bawang bombai - 45 g;
- Bawang putih kering - 1 sendok teh;
- sejumput gula;
- daging cincang - 530 g;
- nasi - 75 g.
Untuk saus:
- tomat dalam jus sendiri - 460 ml;
- paprika - 1 sendok teh;
- air 115 ml.
Persiapan
Untuk memisahkan daun kubis dari kepala, seduh selama beberapa menit, kemudian dinginkan sedikit dan angkat. Siapkan isian, bumbui potongan dengan garam, tambahkan telur, bawang cincang, sedikit saus tomat dan gula, serta nasi rebus dan dingin. Sereal dalam gulungan kubis ditambahkan untuk meningkatkan volume pengisian, karena jika Anda memiliki daging cincang yang cukup - Anda dapat melakukannya tanpa nasi.
Taruh kol gulung di bagian bawah mangkuk multivach dengan sedikit minyak dan goreng pada "Baking" selama 10 menit. Kemudian batalkan rezim, tuangkan air mendidih sehingga mencapai permukaan gulungan kubis, lalu terus "Quenching" selama 40 menit.
Cungkil tomat, bumbui mereka dan larutkan saus dengan sedikit air. Setelah persiapan kubis diisi dalam multivark, tuangkan saus dan biarkan semuanya siap selama setengah jam lagi.
Gulungan kubis yang dikemas dalam multivariat
Lebih banyak rasa dalam resep sederhana ini gulungan kubis uap, menggabungkan berbagai macam rempah-rempah tradisional India. Ideal untuk mereka yang menyukai eksotik dan menonton makanan mereka.
Bahan-bahan:
- daging cincang dari domba - 640 g;
- telur - 1 buah;
- jahe - 3 cm;
- bawang putih - 4 gigi;
- Ketumbar tanah, jinten, adas - 1 sdm. sendok;
- bubuk kayu manis, cabe, kapulaga - 1/2 sendok teh masing-masing;
- bawang merah - 85 g;
- kepala kubis yang besar;
- segenggam cilantro.
Persiapan
Cabut kepala kubis untuk membuat daun lebih mudah dihilangkan. Campurkan daging cincang dari domba dengan telur, jahe parut, bawang cincang, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah. Bagikan porsi daging cincang yang sama antara daun kubis dan lipat mereka. Taruh masing-masing gulungan kubis dalam cangkir yang diminyaki untuk dikukus. Di perangkat yang sama, tuangkan air ke sasaran. Atur mangkuk dan pilih mode mengukus selama 40 menit.
Bagaimana cara memasak gulungan kubis yang malas dalam multivariat?
Pada awal materi, kami mencatat bahwa pembentukan gulungan kubis biasanya membutuhkan banyak waktu, itulah sebabnya mengapa semua orang yang tidak ingin menghabiskan waktu ini, kami sarankan untuk menyiapkan gulungan kubis sederhana malas.
Bahan-bahan:
- kalkun cincang - 430 g;
- bawang - 115 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- kepala kubis;
- saus tomat - 175 g;
- air 115 ml.
Persiapan
Mengaktifkan mode "Baking", goreng di atasnya campuran bawang dan kalkun cincang. Bumbui daging cincang dengan sedikit garam, tambahkan bawang putih. Potong atau potong kubis secara acak. Masukkan ke isian, dan kemudian segera isi dengan saus tomat dengan air. Setelah cairan mendidih, masuk ke mode "Quenching" dan biarkan semuanya selama 40 menit.
Jika Anda ingin, Anda dapat memvariasikan hidangan dengan bantuan saus, misalnya, membuat gulungan kubis dalam multivark dalam saus krim tomat-asam. Untuk melakukan ini, cukup untuk mencampurkan massa tomat dengan seperempat gelas krim asam dan terus memasak sesuai skema yang sama.