Kentang muda bagus tidak hanya dalam bentuk rebus. Itu bisa dipanggang di oven, dan melakukannya dengan benar di kulitnya. Sangatlah nyaman memasak dengan cara seperti kentang skala kecil, karena untuk membersihkannya Anda perlu menghabiskan banyak waktu dan usaha. Untuk rasa, dipanggang dalam sayuran yang dikupas tidak kalah dengan yang dikupas dan ternyata sangat selera dan gurih.
Bagaimana cara memasak kentang segar kecil yang dipanggang dalam oven?
Bahan-bahan:
- kentang muda adalah 995 g;
- bunga matahari, minyak tidak berbau - 20 ml;
- garam baik-baik saja - secukupnya.
Persiapan
Tahapan yang paling melelahkan dalam seluruh proses menyiapkan makanan ini adalah mencuci kentang muda. Jika kentang yang Anda miliki dicuci, kita mempersenjatai diri dengan kesabaran, dengan sikat dapur bersih dan melanjutkan untuk mencuci semua kontaminan yang terlihat dan tak terlihat.
Setelah prosedur air, sayuran harus dikeringkan secara menyeluruh menggunakan handuk atau serbet. Sekarang tuangkan dalam wadah kentang sayuran kecil tanpa aroma minyak, tambahkan garam ke isi dengan garam halus dan aduk rata. Tuangkan kentang ke dalam loyang atau di atas loyang, sehingga mereka menutupi bagian bawah piring dengan satu lapisan dan kirim untuk memasak lebih lanjut dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama sekitar empat puluh menit. Dari waktu ke waktu, putar kentang ke tong lain, beri kesempatan untuk membuat cokelat di sisi lain.
Jika diinginkan, Anda dapat merobek kentang muda, dipanggang dengan kulit, bawang putih cincang, atau disajikan dengan saus favorit Anda.
Kentang muda dalam kulit yang dipanggang di oven - resep dengan bawang putih dan basil
Bahan-bahan:
- kentang muda adalah 995 g;
- siung bawang putih - 3-4 buah;
- basil kering - 1 sdm. sendok;
- bunga matahari atau minyak zaitun dimurnikan - 25 ml;
- garam, dimasak - 15 g.
Persiapan
Sama seperti resep di atas, kentang dicuci dengan hati-hati, mencuci kotoran, dan dikeringkan. Kami meletakkan buah-buahan sementara di mangkok, menambahkan garam dan daun kemangi kering, parut atau tekan melalui pers bawang putih dibersihkan, tuang ke dalam minyak sayur, tanpa aroma dan campur semuanya dengan hati-hati sehingga bumbu, minyak dan garam didistribusikan merata di antara umbi.
Kami menghangatkan oven hingga 215 derajat dan memiliki loyang dengan kentang yang diletakkan di atasnya. Setelah sekitar dua puluh lima kentang, kami beralih ke tong lainnya, setelah itu kami meninggalkannya untuk memanggang yang lain sebanyak mungkin. Jika umbi kentang besar, mungkin diperlukan waktu sepuluh menit lagi agar benar-benar matang dan benar-benar melunak.
Bagaimana cara memasak kentang segar dengan kulit yang dipanggang di oven dengan daging cincang?
Bahan-bahan:
- kentang muda dalam ukuran sedikit lebih dari rata-rata - 10 pcs.;
- daging cincang - 320 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- Cabai manis Bulgaria - 180 g;
- basil (rempah segar) - 2 cabang;
- dill (rempah segar) - 2 cabang;
- bunga matahari atau minyak zaitun dimurnikan - 15 ml;
- garam dan lada - secukupnya;
- keju keras - 90 g.
Persiapan
Untuk memanggang kentang muda di kulitnya, kami memilih kentang dalam ukuran yang sedikit lebih besar dari telur ayam dan merebusnya dari saat perebusan dimulai selama tujuh menit. Setelah itu, potong dengan kentang tajam menjadi dua bagian memanjang dan taruh di atas loyang yang diminyaki.
Kami menghapus cabai Bulgaria dari biji dan memotongnya sekecil mungkin dalam kubus. Dengan cara yang sama, menggiling bawang putih, serta shinkoo mencuci dahan basil dan dill. Kami menggabungkan bahan-bahan sayuran dan rempah-rempah dengan daging cincang, garam dan lada secukupnya, campur, lalu taruh satu sendok makan untuk setiap setengah kentang. Panggang camilan selama setengah jam pada suhu 185 derajat, lalu gosok dengan keju parut keras dan biarkan lima menit lagi untuk mencair.