Sangat menyenangkan untuk memasak dalam pressure cooker. Hidangannya juicy dan sangat enak, dan proses memasaknya tidak memakan banyak waktu. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak gulungan kubis dalam panci bertekanan.
Resep untuk gulungan kubis di pressure cooker
Bahan-bahan:
- daging cincang (daging sapi + babi) - 0,5 kg;
- kubis - 1 kg;
- tomat - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak zaitun - 20 ml;
- krim asam - 50 g;
- nasi - 0,5 cangkir;
- garam, lada - secukupnya;
- air 400 ml.
Persiapan
Bawang cincang halus, wortel tiga pada parutan besar, goreng minyak selama sekitar 5 menit. Dengan kubis, hati-hati lepaskan seprai. Agar menjadi lebih lembut, Anda bisa mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 3-5 menit. Daging cincang dicampur dengan bawang, wortel dan nasi, pra-dimasak hingga setengah matang. Tambahkan tomat, potong dadu, garam dan merica. Lalu kita mencampur semuanya dengan baik. Massa yang dihasilkan dibungkus dalam daun kubis dan ditempatkan dalam pressure cooker.
Sekarang buat saus: giling sisa tomat dengan blender, tambahkan krim asam dan air, tambahkan garam dan tuangkan gulungan kubis. Pada suhu 119 derajat, kami siapkan 15 menit. Jika pressure cooker Anda memasak pada suhu yang lebih rendah, waktu memasak akan sedikit meningkat.
Seberapa banyak menyiapkan gulungan kubis tanpa lemak di dalam pressure cooker?
Bahan-bahan:
- kubis - 1 buah;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 2 buah;
- champignons - 400 g;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- dill;
- garam, lada.
Persiapan
Kubis mendidih dalam air asin selama 15 menit, lalu pisahkan daun dengan lembut. Kentang dikupas masak sampai siap, kemudian airnya dikeringkan, dan kentangnya dihancurkan. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Jamur dipotong dengan piring, potong bawang. Goreng jamur dengan bawang sampai siap, garam secukupnya.
Kentang dicampur dengan jamur, tambahkan dill dan aduk yang dihancurkan. Dengan daun kubis kita memotong segelnya. Lebih dekat ke dasar meletakkan satu sendok makan kentang tumbuk dan jamur dan lipat amplop. Pasta tomat dibesarkan dalam 250 ml kaldu, di mana kubis dimasak, kami menambahkan garam secukupnya. Kami memasukkan kubis yang sudah diisi ke dalam pressure cooker, tuang saus tomat dan nyalakan. Setelah 15 menit, gulungan kubis lean yang lezat akan siap.
Resep untuk biru malas di pressure cooker
Bahan-bahan:
- kubis - 0,5 kg;
- forcemeat - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- pasta tomat - 50 g;
- krim asam - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- air - 0,5 l;
- garam.
Persiapan
Kubis tipis shinkuem, bawang potong dadu, wortel tiga pada parutan. Sayuran ditambahkan dalam daging cincang, dicampur, kocok telur, tambahkan garam dan campurkan massa sampai halus.
Kami menyiapkan saus: campurkan pasta tomat dengan krim asam, tuang ke dalam air dan tambahkan garam secukupnya. Mulai dari persiapan daging yang sudah disiapkan, kami membuat gulungan kubis, kami menaruhnya di pressure cooker dan mengisinya dengan saus yang dihasilkan. Setelah 15-20 menit, gulungan kubis yang malas di dalam pressure cooker akan siap.