Apa yang bisa lebih baik di pagi hari musim panas daripada sepotong kue yang lezat, harum, dan lembut! Untuk membuat hidangan juga berguna, kami menyiapkan kue dadih dan berry untuk sarapan.
Kue kue pendek
Pilihan paling sederhana adalah pai pasir dengan isian curd dan berry. Ini adalah sejenis keranjang yang penuh dengan keju krim yang lezat dan buah berry.
Bahan-bahan:
- berry lembut (raspberry, strawberry, mulberry, kismis putih ) - 1,5 cangkir;
- keju cottage lembut , tanpa biji - 230-250 g;
- gula putih, kupas, sebaiknya domestik - 1-2 cangkir (tergantung seberapa manis buahnya);
- Gula vanili atau vanilin - 1 paket;
- kentang kualitas pati - 2 sdm. sendok;
- krim asam 20% kandungan lemak atau lebih - 150 g;
- minyak "Petani" atau margarin - 100 g;
- krim asam dengan kadar lemak tidak melebihi 15% - 150 g;
- makanan soda tidak dipadamkan - ½ sdt;
- tepung gandum kualitas (hanya dalam / dengan) - 250-270 g;
Persiapan
Tepung soda menyaring beberapa kali slide di permukaan kerja. Dalam campuran minyak berkompresi kapasitas tinggi, krim asam 15%, 2-3 sdm. sendok gula. Campuran ini dituangkan ke dalam tepung dan sangat cepat menguleni adonan. Ketika sedang beristirahat di lemari es, kami akan menyiapkan dua isian. Untuk berry kita akan membilas buah kami, ketika air mengalir, kami menggosok mereka dengan gula dan setengah pati. Anda bisa membuat kue dengan cherry atau ceri, tetapi kemudian Anda harus menyeka melalui massa saringan untuk memisahkan kulit. Untuk dadih yang mengisi blender, aduk keju cottage dengan krim asam, vanilin, gula, sisa pati. Kami mengumpulkan kue. Dalam bentuk berminyak, taruh adonan dan regangkan dengan tangan Anda, membentuk keranjang. Di dalamnya kami mencurahkan kedua isian - beri di atas keju cottage, kami membengkokkan sisi dan mengirim oven, setelah memaparkan oven hingga 200 derajat. Setelah sedikit lebih dari 20 menit, kue sudah siap. Dinginkan - Anda dapat mengambilnya dan memotongnya.
Berry Temptation
Pie "Berry godaan" dengan isian dadih dan beri akan menjadi dekorasi nyata dari meja meriah, dan itu bahkan lebih mudah untuk disiapkan.
Bahan-bahan:
- telur ayam besar (hanya kuning telur yang dibutuhkan) - 5 pcs.;
- gula putih domestik - 1 cangkir + 3 sdm. sendok;
- garam beryodium - 1 cubitan;
- minyak "Petani" lunak - ½ paket standar (125 g);
- soda, padam dalam 6% cuka - 1/3 sdt.
- tepung terigu berkualitas - 1 gelas;
- beri tanpa ranting, tulang, bisa dicairkan - 1 gelas;
- tepung kentang berkualitas - sekitar 2 sdm. sendok tanpa slide;
- krim asam tidak kurang dari 20% kandungan lemak - 150-200 g;
- keju cottage segar tanpa bau - 250 g.
Persiapan
Sangat lezat diperoleh dengan resep ini dadih dan pai berry dengan kismis hitam, raspberry atau stroberi dan blackberry. Mentega lembut dicampur dengan 2 kuning telur, 3 sendok makan gula, soda terhidrasi, dan sedikit garam. Secara bertahap campurkan tepung dan sangat cepat mencampur semuanya ke dalam adonan - lembut dan sedikit lengket. Sementara itu mendingin (kami membungkus film dan dimasukkan ke dalam lemari es), kami menyiapkan isinya. Dalam blender kami mencampur keju cottage, krim asam, yang tersisa
Anda dapat memanggang pai curd dan berry dalam multivark, namun, model yang berbeda memerlukan pendekatan yang sangat berbeda, dan dalam beberapa, pai tidak akan dipanggang. Jika Anda ingin menggunakan teknologi modern, baca petunjuknya dengan saksama - biasanya menunjukkan hidangan dan cara memasak yang mana.