Apa yang biasanya Anda kaitkan dengan kue? Tentu saja, ini, pertama-tama, liburan, suasana hati yang ceria, malam keluarga di meja. Tetapi terkadang Anda ingin mencicipi hidangan penutup yang lezat ini pada hari kerja biasa. Dan tidak perlu memasak sesuatu yang hebat dan muluk-muluk, Anda dapat membuat semua orang terkenal, sederhana, tapi kue yang sangat lezat "Ryzhik". Ini dipersiapkan dengan sangat cepat, tetapi hasilnya luar biasa. Jadi jangan buang waktu, tetapi kami akan segera berurusan dengan Anda dengan pertimbangan resep untuk menyiapkan kue madu Ryzhik.
Kue klasik "Ryzhik"
Kue "Ryzhik" - salah satu makanan penutup favorit orang dewasa dan anak-anak. Resep klasik untuk membuat kue Ryzhik diturunkan dari generasi ke generasi. Setiap nyonya mencoba menambahkan sesuatu yang baru, tetapi sorotan utama selalu tetap sama - kue tipis dengan aroma madu, diresapi dengan krim berbusa. Bagaimana cara membuat kue rozhik pada resep klasik?
Bahan-bahan:
- gula - 2 item;
- madu - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- mentega - 1 sendok teh;
- soda - 1 sendok teh;
- tepung - 4 item;
- krim asam - 500 ml.
Persiapan
Mari kita lihat resep langkah demi langkah untuk membuat kue merah. Pertama kita membuat krim. Untuk melakukan ini, kita mengambil krim asam lemak dan mengocoknya dengan gula (Anda bisa menggunakan gula bubuk) sampai terbentuk busa tebal yang tebal. Kami memasukkan kulkas selama 45 menit.
Sementara itu, kami membuat kue untuk kue. Kami mengambil telur dan menggilingnya dengan gula, mentega, soda, dan madu. Benar-benar mencampur semuanya dan meletakkan campuran di atas bak air. Kami merana sekitar 15 menit, terus diaduk. Kemudian keluarkan massa dari api, dinginkan dan tambahkan tepung lembut, remas adonan. Kemudian bagilah menjadi 10 bagian yang identik dan lemparkan bola keluar dari mereka. Kemudian setiap bola digulung menjadi lapisan tipis dan dipanggang secara terpisah di oven pada 200 °. Ketika semua kue sudah siap, hati-hati rapikan ujungnya, jangan buang trimming.
Lalu kami mengambil krim dingin dan beku kami dan menutupinya dengan hati-hati dengan kue, menumpuknya di atas satu sama lain. Atas dengan kue, adonan ditumbuk dari kue. Kami menghapus makanan penutup yang sudah jadi di kulkas selama sekitar 10 jam, sehingga benar-benar basah kuyup.
Kue "Ryzhik" dengan susu kental rebus
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- madu - 4 sdm. sendok;
- gula - 2 item;
- mentega - 200 g;
- soda - 4 sendok teh;
- tepung - 6 item;
- susu kental rebus - 500 g;
- Mentega - 600 g;
- kenari - 2 sdm.
Persiapan
Campur telur, gula, madu dan mentega dalam mangkuk. Kami menyalakan api yang lemah dan, mendidih, terus-menerus mengganggu. Segera setelah campuran mendidih, angkat dari panas dan tambahkan soda dan tepung. Campur adonan tebal homogen dan bagilah menjadi 8 bagian yang sama. Dengan lembut gulung masing-masing menjadi lapisan tipis dan panggang dalam oven.
Selanjutnya, kita akan menyiapkan krim. Ambil susu kental rebus dan kocok dengan mixer dan mentega. Tambahkan kacang cincang halus ke krim yang dihasilkan dan taruh di kulkas selama satu jam.
Lalu kami melumuri setiap kue dengan teliti, tanpa menyesali krim. Itu saja, kue "Merah" dengan susu kental, Anda bisa menuangkan teh dan memanggil semua orang di meja.
Kue "Ryzhik" dengan kacang dan buah
Bahan-bahan:
- kue siap pakai - 1 pc.;
- krim asam - 500 g;
- lemon - 1 buah;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- mandarin - 2 buah;
- walnut - 100 g.
Persiapan
Jika Anda memiliki sedikit waktu, dan tidak ada teh, maka resep ini untuk Anda. Kami membeli kue siap pakai di toko, kami membuat krim, kami memotong buah dan semuanya, kue siap. Dan sekarang sedikit lebih detail.
Kocok krim asam dengan mixer dan tambahkan gula dengan hati-hati, sambil terus berdenyut. Krim harus sangat subur dan tebal. Tambahkan sedikit jus lemon dan kulit lemon di dalamnya.
Sekarang kita mengambil kue yang sudah jadi dan mulai meletakkan kue. Kue pertama diolesi dengan krim dan ditaburi dengan kenari cincang. Kue kedua diolesi dengan krim dan taruh kiwi potong dadu. Kue berikutnya diolesi dan ditaburi kacang lagi. Kemudian, di sisi lain, kami menempatkan potongan mandarin dengan krim, dan kue bagian atas diolesi dan dihiasi dengan buah-buahan yang tersisa. Semua kue "Ryzhik" dari kue siap pakai sudah siap, Anda bisa pergi minum teh!