Kue dengan buah-buahan adalah camilan yang semua orang suka tanpa kecuali, itulah sebabnya kue buah sering dimasak di rumah dan dipesan dalam confectioneries. Berbagai macam resep di mana Anda dapat dengan mudah bingung, namun, sedikit mempersulit memasak di rumah, terutama bagi mereka yang tidak terlalu kuat dalam kembang gula. Itulah sebabnya, dalam kerangka artikel ini, kami telah mengumpulkan beberapa resep lezat sederhana dan dijamin agar Anda dapat berlatih di rumah.
Kue buah dengan pisang dan karamel - resep
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- tepung terigu - 340 g;
- gula - 260 g;
- bubuk kayu manis - 4 g;
- pure pisang - 375 g;
- mentega - 225 g;
- telur - 6 pcs.
Untuk krim:
- keju dadih - 250 g;
- krim untuk mencambuk - 250 ml;
- madu - 90 g.
Untuk karamel:
- gula pasir - 220 g;
- air 80 g;
- krim - 80 g;
- rum - 30 ml.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan kue buah, panaskan oven hingga 160 ° C. Lumasi 4 bentuk untuk memanggang (18-20 cm).
Kami mulai menyiapkan adonan dengan campuran bahan kering. Kami menggabungkan tepung dengan gula dan kayu manis, tambahkan pure pisang, mentega cair, sedikit madu, rum, vanili dan telur ke dalam campuran kering. Campur semuanya menjadi adonan yang homogen, tuangkan ke dalam cetakan dan panggang selama 25 menit. Kami benar-benar keren.
Untuk krim, kita cambuk krim untuk mengencangkan puncak dan menambahkan keju dadih dengan madu, diaduk selembut mungkin.
Untuk membuat karamel, tuangkan gula ke dalam panci tumis, siram, masak karamel hingga warna keemasan, tambahkan krim dengan rum dan dinginkan.
Lumasi kue dengan krim, siram karamel dan sajikan kue buah biskuit ke meja.
Keju cottage dan kue buah tanpa kue
Bahan-bahan:
Untuk kue:
- cookie - 220 g;
- mentega cair - 100 g.
Untuk isian keju cottage :
- keju cottage - 700 g;
- vanillin;
- gula pasir - 120 g;
- campuran buah dan buah;
- krim lemak - 300 ml.
Persiapan
Untuk menyiapkan alas dari biskuit untuk kue kami, kue yang sudah dimasak harus digiling menjadi remah dengan blender, dicampur dengan remah dan mentega cair dan menyebar di bagian bawah dan dinding dari bentuk yang dipilih.
Keju cottage cheese kami giling melalui saringan untuk mendapatkan campuran konsistensi pastinya yang homogen. Campurkan keju cottage dengan krim kocok hingga tepian yang keras, tambahkan gula dan irisan buah dan buah beri. Dalam hal ini, persiapan kue buah telah usai, tetap hanya untuk meletakkan campuran yang dihasilkan dalam basa yang telah disiapkan dan meninggalkan kue buah dadih di dalam kulkas selama 1 jam.
Biskuit Buah Kue - resep
Seperti yang telah kita lihat, menyiapkan kue buah di rumah tidak terlalu sulit. Dan bagaimana dengan produk pastry yang nyata seperti biskuit pelangi yang diisi dengan buah?
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- tepung - 160 g;
- gula - 70 g;
- baking powder - 6 g;
- minyak sayur - 60 ml;
- telur - 4 buah;
- air 60 ml;
- pewarna makanan - 5 pcs.
Untuk krim:
- krim untuk mencambuk - 625 ml;
- stabilizer untuk krim - 2 sachet;
- gula bubuk - 40 g;
- buah dan buah.
Persiapan
Untuk campuran adonan tepung dengan baking powder dan gula. Secara terpisah hubungkan kuning telur dengan air dan mentega. Kocok sisa putih ke dalam busa yang kuat. Campur bahan kering dan cair, dan tambahkan dengan hati-hati busa protein ke adonan yang dihasilkan.
Bagi adonan menjadi 5 bagian, campur masing-masing dengan setetes pewarna makanan dari warna yang dipilih dan tuangkan ke dalam bentuk siap. Panggang biskuit selama 20 menit pada suhu standar 180 ° C.
Biskuit yang didinginkan melumasi krim berdasarkan whipped dengan bubuk gula dan penstabil krim. Selain krim di setiap lapisan menempatkan potongan buah dan / atau buah beri. Kami menutup kue dengan sisa krim dari luar dan juga menghias. Sebelum disajikan, kue biskuit dengan pengisian buah harus disimpan di kulkas selama sekitar satu jam.