Plov dalam multivark dengan pendekatan yang tepat bahkan lebih lezat dan membangkitkan selera daripada dimasak secara tradisional di dalam pot, karena perangkat menciptakan semua kondisi yang diperlukan dan rezim suhu konstan. Hal utama adalah memilih sereal beras berkualitas dan ikuti rekomendasi yang dijelaskan dalam resep dengan benar.
Bagaimana cara memasak pilaf dalam multivariat?
Setiap resep pilaf di multivarke menyiratkan ketaatan proporsi tertentu dari komponen utama. Beras harus diambil sekitar setengah dari daging, dan jumlah sayuran untuk zirvak (penggorengan) dalam proporsi yang sama dengan basis daging. Penting juga untuk memastikan bahwa Anda memiliki jumlah lemak yang tepat, yang akan memungkinkan untuk mendapatkan pilaf yang benar-benar rapuh dalam multivark.
Pilaf di multivark dengan resep babi
Rasa hidangan yang disiapkan ditentukan oleh bumbu yang digunakan. Pilaf dari daging babi di multivarque sempurna akan melengkapi zira, barberry, kunyit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan rasa ketumbar, jinten, campuran cabai. Campuran yang harum idealnya harus dilakukan terlebih dahulu, tambahkan sebagian ketika menggoreng bahan nabati, dan sisa makanan untuk membumbui makanan di akhir memasak bersama dengan seluruh kepala bawang putih atau gigi.
Bahan-bahan:
- daging babi - 890 g;
- nasi - 395 g;
- bawang, wortel - 440 g;
- kepala bawang putih - 2 buah;
- air - 795 ml;
- lemak - 120 g;
- bumbu, garam - 1 sdm. sendok dengan slide.
Persiapan
- Irisan daging babi kecoklatan dengan lemak di "Baking" dan menyebar dengan pisau di mangkuk.
- Dalam multicast, massa sayuran dikirim dan digoreng hingga setengah matang.
- Tambahkan daging, dua pertiga bumbu, setelah lima menit, tuangkan dalam cairan mendidih dan pindahkan alat ke "Quenching", atur waktu selama 45 menit.
- Tuangkan lebih lanjut croup yang dibilas dan alihkan perangkat ke fungsi "Rice" ("Pilaf").
- Setelah seperempat jam, tambahkan bawang putih, sisa bumbu dan masak sampai sinyal.
Pilaf dengan daging sapi dalam multivark
Pilaf ideal dengan daging dalam multivark dapat dilas, bukan daging babi yang berlemak. Dalam hal ini, perlu untuk meningkatkan jumlah lemak. Dalam hal lain, formulasi identik dengan yang dijelaskan di atas dengan beberapa perubahan rezim. Satu set rempah-rempah dapat diambil dalam bentuk campuran siap atau membentuk massa aromatik komponen yang paling diinginkan.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 880 g;
- sereal beras - 390 g;
- umbi, wortel - 430 g;
- kepala bawang putih - 2 pcs.;
- air mendidih - 790 ml;
- minyak -160 ml;
- rempah-rempah, garam - 1 sdm. sendok dengan slide.
Persiapan
- Dalam kapasitas multi-perangkat pada "Bake" goreng dalam massa sayuran dan potongan daging, bumbu zirvak dalam proses bumbu.
- Mereka menempatkan pantat basah, kepala bawang putih, makanan podsalivayut, bumbu penyedap dan menuangkan semua air mendidih.
- Alihkan perangkat ke "Quenching", masak konten selama satu jam, dan biarkan selama 40 menit lagi di "Heat".
Pilaf di multi-bar dengan ayam
Resep ini adalah tentang cara memasak pilaf dalam multicrew dengan ayam. Varian hidangan yang dideskripsikan sulit untuk disebut klasik, tetapi dalam penampilan ini rasanya sangat enak, sangat harum, jenuh, meskipun pada saat yang sama lebih ringan. Daging ayam dapat diambil sebagai potongan-potongan kecil pada tulang, atau hanya dalam bentuk fillet, mengirisnya dengan irisan berukuran sedang.
Bahan-bahan:
- ayam - 480 g;
- beras sereal - 290 g;
- bawang, wortel - 230 g;
- siung bawang putih - 5-7 buah;
- saus tomat - 25 g;
- air 580 ml;
- minyak-70 ml;
- rempah-rempah, garam - secukupnya.
Persiapan
- Sikat "Panas" di sayuran sayuran panas, pion ayam.
- Tuangkan dalam 15 menit croup, tambahkan bumbu, tomat, siung bawang putih, tambahkan garam dan tuangkan air mendidih.
- Lanjutkan memasak selama empat puluh menit dalam program "Pilaf" ("Beras").
- Setelah setengah jam lagi tinggal di pilaf ayam "Heated" di multivarquet akan siap.
Pilaf dari domba di multivariat
Pilaf Uzbek otentik dalam multivariat terbuat dari daging domba. Berkat daging semacam ini, hidangan ini akan dimainkan dengan nada oriental yang unik. Bagian dari lemak nabati saat memasak diinginkan untuk menggantikan lemak, dan juga harus digunakan sebagai bumbu ziru dan barberry. Hal utama adalah memilih domba muda yang segar, maka rasa makanannya akan berada di atas.
Bahan-bahan:
- domba - 870 g;
- nasi - 390 g;
- umbi, wortel - 420 g;
- kepala bawang putih - 2 pcs.;
- air - 795 ml;
- lemak - 170 g;
- rempah-rempah (zira, barberry, cabe), garam.
Persiapan
- Berbeda dengan teknologi yang dijelaskan sebelumnya dalam kasus ini, pertama panggang pada domba "domba", dan kemudian bertelur.
- Setelah 15 menit, perkenalkan croup, bumbu, bawang putih, tuangkan air mendidih asin, masak makanan dalam mode "Plov" ("Beras") selama satu jam.
Pilaf dengan daging cincang dalam multivariat
Persiapan pilaf di multivarquet adalah masalah sederhana, terutama jika daging digunakan sebagai basis daging. Dalam pertunjukan ini, hidangan disiapkan lebih cepat, dan ternyata tidak kalah selera, harum dan jenuh. Jika diinginkan, itu dapat dilengkapi dengan sayuran lain, kismis, buah-buahan kering. Dicuci dengan hati-hati untuk membersihkan beras berkualitas air, proporsi yang tepat dari cairan yang digunakan - itulah rahasia cita rasa ideal.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 520 g;
- sereal beras - 160 g;
- bawang, wortel, kacang hijau - 180 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- air - 320 ml;
- lemak nabati - 40 g;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Dalam minyak hangat pada sayuran panggang "Bake" dengan daging cincang.
- Mereka menaruh rumpun, kacang, cengkih bawang putih mentah, rempah-rempah, dan menuangkan air mendidih.
- Untuk melanjutkan dan menyelesaikan memasak makanan pilih mode "Pilaf".
Pilau sayuran dalam multivariat
Pilau yang lezat dalam multivariat tidak harus dengan daging. Dapat dimasak dan hanya dengan sayuran, yang membuat makanan lebih mudah, tersedia untuk dikonsumsi saat berpuasa atau untuk makanan vegetarian. Kumpulan sayuran bisa sangat beragam. Beberapa komponen dapat diganti oleh yang lain, atau digunakan bersama-sama. Hal utama adalah menghitung volume cairan dengan benar, mengurangi jumlahnya dengan menambahkan porsi ekstra sayuran berair.
Bahan-bahan:
- sereal beras - 160 g;
- bawang, wortel - 180 g;
- Bulgarian pepper, peas green - 120 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- air - 320 ml;
- minyak - 40 ml;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Untuk digoreng dalam mode "memanggang" untuk sayuran lemak tambahkan kubus lada dan kacang polong Bulgaria, tuangkan croup dibilas, rempah-rempah dan tuangkan air mendidih asin.
- Selesaikan memasak makanan dalam mode "Beras", menunggu sinyal.
Pilaf dengan jamur di multivark
Dari petunjuk yang dijelaskan dalam resep ini, Anda akan belajar cara memasak pilaf secara multivark dengan basis jamur. Hidangan yang sangat lezat dengan penggunaan jamur hutan, yang perlu dicuci sebelumnya, direbus hingga setengah matang dan dipotong menjadi irisan sedang. Sebagai bumbu dalam hal ini lebih baik untuk mengambil campuran barberry, ketumbar, kunyit dan bawang putih kering.
Bahan-bahan:
- jamur - 320 g;
- sereal beras - 290 g;
- bawang, wortel - 160 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- air 580 ml;
- minyak - 70 ml;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Dalam minyak panas di "Zharke" mereka melewati massa sayuran dengan jamur sampai uapnya menguap.
- Tuang pantatnya dicuci dan dicampur dengan bumbu, taruh bawang putih dan tuangkan air mendidih.
- Siapkan hidangan dalam mode "Plov" ("Beras") sampai sinyal.