Pyanse adalah jenis gulungan uap Korea, didistribusikan secara luas dalam masakan timur. Siapkan sepasang dipasangkan untuk pasangan, dan di bawah lapisan ragi adonan yang subur terletak isian daging, kubis, bawang dan rempah-rempah. Cobalah untuk memasak hidangan ini di multivark, kami menjamin - ini akan sangat lezat!
Bagaimana cara memasak pensil dalam multivariat?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 3 item;
- ragi kering - 1 1/3 sendok;
- garam - sejumput;
- gula - cubit;
- air - 1 sdm.
Untuk mengisi:
- daging cincang (babi atau babi + daging sapi) - 300 g;
- kubis putih - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada panas - secukupnya.
Persiapan
Ragi dibesarkan dalam air hangat, menambahkan sedikit gula. Segera setelah mereka diaktifkan (gelembung karbon dioksida di permukaan akan bersaksi), tuangkan yang diayak dan dicampur dengan tepung garam, dan remas adonan. Tutupi adonan dengan handuk basah atau film makanan, taruh di tempat hangat dan biarkan selama 40-60 menit, sampai volume tes menjadi dua kali lipat.
Sementara adonan cocok, kita akan berurusan dengan daging cincang. Campurkan daging cincang dengan garam, lada, dan masukkan bawang putih dan kubis putih cincang halus.
Diaduk adonan remas-remas untuk menggantikan gelembung karbon dioksida, dan kemudian membagi menjadi bola dengan ukuran yang sama. Setiap bola digulung menjadi kue datar, di tengahnya kami memasukkan isian dari daging dan kubis dan kami menambal tepi pincher dengan cara yang nyaman. Kami menutup gulungan dengan handuk basah dan pergi untuk kembali lagi selama 15-20 menit.
Sekarang taruh setiap patty pada selembar perkamen yang diminyaki dan letakkan dalam keranjang yang dikukus. Kami menyiapkan pena di multivark dalam mode "Memasak uap" selama 20 menit.
Roti Cina pennsee di multivarque dengan kimchi kubis pedas
Bahan-bahan:
- tepung - 1 3/4 item;
- ragi -1 sdt;
- tepung kentang - 1 sdm. sendok;
- susu kering - 1 1/2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 3/4 sendok teh;
- susu - 1/4 item;
- air - 3/4;
- kubis kimchi - 1 sdm.
Persiapan
Campur ragi, susu bubuk, tepung dan pati dengan pengocok. Tambahkan garam dan tuangkan campuran susu hangat dan air. Kami mencampur adonan homogen dan membiarkannya panas selama satu jam. Kami membagi adonan menjadi 8 bagian, masing-masing gulung keluar, masukkan kubis pedas kimchi ke tengah kue datar dan tempelkan tepinya. Kami memberikan roti untuk pergi selama 15 menit lagi, dan kemudian menempatkannya di jala untuk dikukus dan dimasukkan ke dalam multivark. Kami menyiapkan pena dalam multivark 20 menit dalam mode "Memasak uap".