Piring dari seledri kembang kol

Tangkai seledri dikenal karena sifat dietnya dan membantu dalam memerangi kelebihan berat badan. Ini menormalkan metabolisme, membersihkan tubuh dari racun dan membakar kelebihan lemak. Dan hidangan dari seledri seledri, memiliki rasa yang tidak biasa dan rasa yang menyenangkan.

Mari kita pertimbangkan bersama Anda apa yang bisa dimasak dengan seledri batang.

Salad cauliflower dengan ayam

Bahan-bahan:

• mentimun segar - 1 buah;
• kenari 0 25 g;
• garam laut - sejumput;
• tangkai seledri;
• krim asam - 4 sdm. sendok;
• champignon segar - 150 g;
• fillet ayam - 200 g.

Persiapan

Jadi, potong batang seledri menjadi beberapa bagian. Fillet ayam dimasak dalam air asin, lalu dinginkan daging dan potong tangan di atas serat tipis. Pada api sedang, panaskan penggorengan, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya dan taruh champignon segar yang dipotong menjadi kubus. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, aduk. Sekarang kita membersihkan kenari, menghancurkannya, dan mentimun mengiris jerami. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk, isi salad kembang kol dengan krim asam mentimun, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.

Sup rebusan seledri

Bahan-bahan:

• akar seledri - 0,5 pcs.;
• tangkai seledri - 3 pcs.;
• kentang - 4 pcs.;
• bohlam - 1 buah;
• kaldu - 1 l;
• krim - 50 ml;
• mentega - 50 g;
• rempah-rempah.

Persiapan

Dalam panci, cairkan minyak dan iris menjadi irisan kentang, seledri dan bawang. Lalu kami tuangkan kaldu, buang bumbu dan didihkan. Kami mengurangi panas dan menunggu 15 menit sampai kentang menjadi lunak. Setelah itu, tuangkan krim, hangatkan dan sajikan di atas meja.

Salad dengan seledri kembang kol dan tomat

Bahan-bahan:

• tomat segar - 500 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• oranye - 4 pcs.;
• bawang putih - 2 siung;
• tangkai seledri - 6 pcs.;
• peterseli segar - 20 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• rempah-rempah.

Persiapan

Bulb dan bawang putih dibersihkan dan diparut kecil. Batang seledri dipotong menjadi kubus kecil, yang sebelumnya membebaskan mereka dari kulit yang keras. Jeruk dikupas dari kulitnya dan dipotong menjadi irisan. Kami memotong tomat menjadi irisan, dan memotong parsley halus dengan pisau. Semua sayuran dan sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangi dengan minyak zaitun, bumbui dengan rempah-rempah dan dicampur dengan lembut. Biarkan salad direbus selama 10 menit dan sajikan.

Sup rebusan seledri

Bahan-bahan:

• tangkai seledri - 4 pcs.;
• bohlam - 1 buah;
• Mentega - 2 sdm. sendok;
• wortel - 1 buah;
• kaldu sayuran - 1 l;
• daun laurel - 2 pcs.;
• thyme kering - 1 sendok teh;
• krim tebal - 0,5 meja;
• keju keras - 150 g;
• pala - pinch;
• rempah-rempah.

Persiapan

Sayuran dicuci bersih, dikeringkan dan dibersihkan. Bulb grind, batang seledri diiris tipis, dan wortel gosok di parutan tengah. Krim mentega meleleh di atas api kecil, melemparkan sinar dan melewatinya 3 menit, mengganggu. Lalu kita masukkan seledri dan wortel. Kami mengambil sayuran dan menggoreng sekitar 5 menit. Setelah itu, tuangkan semua kaldu panas, masukkan daun thyme dan laurel kering. Kami membawa semuanya sampai mendidih, mengurangi api dan memasak selama 30 menit, sampai kelembutan sayuran. Selanjutnya, tuangkan isi panci ke dalam blender dan giling sampai massa homogen diperoleh. Kembalikan kentang tumbuk ke dalam panci, tuangkan krim dan hangatkan selama sekitar 5 menit. Pada bagian paling akhir, kami memberikan porsi kecil keju parut dan tommy, diaduk, sampai benar-benar meleleh. Bumbui hidangan dengan kacang pala dan rempah-rempah. Kami menuangkan sup ke dalam piring, menghias selebaran seledri dan menyajikannya.