Hari ini Anda akan belajar cara memasak sup Italia yang sangat lezat dan gurih dengan tomat. Hidangan ini akan semua selera dan akan menjadi spesialisasi Anda.
Sup tomat Italia
Bahan-bahan:
- tomat - 900 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung;
- kaldu - 3 item;
- gula - cubit;
- roti basi - 240 g;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun - secukupnya.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan air dan didihkan. Kami mencuci tomat, membuat sayatan kecil di atas satu sama lain dan dengan lembut mencelupkan tomat ke dalam air mendidih. Setelah 15 detik, keluarkan, kupas dan potong besar-besar. Bulb olahan, irisan kubis dan bawang putih digiling. Basil merobek potongan, dan memotong roti dengan irisan. Di dalam panci, hangatkan minyak zaitun, lemparkan bawang dan biarkan hingga berwarna keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih, taruh tomat dan masak selama beberapa menit sampai sayuran diizinkan untuk jus. Lalu kita meletakkan basil dan menuangkan kaldu. Soda, saharim sup secukupnya, rebus, lalu kurangi api dan masak selama 10 menit. Setelah itu, kami melempar irisan roti, angkat panci dari piring, tutup tutupnya dan bersikeras 15 menit.
Sup sayuran Italia
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- jahe - secukupnya;
- kaldu sayuran - 3 item;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami membersihkan bohlam, mengedipkan cincin, dan memarut wortel di parutan. Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian cokelat bawang dalam wajan, tambahkan wortel dan kentang. Setelah 5 menit, tuangkan semua kaldu sayuran dan tambahkan tomat yang diayak tanpa kulit. Solim, sup lada secukupnya dan masak selama 20 menit, di atas api yang lemah. Akar jahe di atas parutan, dimasukkan ke dalam sup dan disajikan ke meja, menambahkan minyak zaitun.
Sup Italia dengan pasta dangkal
Bahan-bahan:
- jus tomat - 1 l;
- tomat - 5 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 4 siung;
- bihun kecil - 100 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- krim 25% - 200 ml.
Persiapan
Bulb dan wortel dibersihkan dan dicincang halus. Bawang putih dibersihkan dan diperas melalui pers. Dalam panci tuangkan minyak, sebarkan sayuran yang sudah disiapkan dan warnai dengan api sedang selama 15 menit. Tomat dihaluskan dengan air mendidih, keluarkan kutikula dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian, kemudian tambahkan ke dalam panci. Setelah itu, tuangkan jus, tambahkan garam, didihkan, dan masak di bawah penutup selama 20 menit. Kami secara terpisah merebus bihun kecil, melemparkannya kembali ke saringan dan memasukkannya ke dalam sup. Setelah 10 menit, keluarkan piringan dari piring, tutup dan pastikan. Sementara itu, cambuk krim ke dalam krim, bumbui dengan bumbu dan sajikan dengan sup, tumpahkan ke piring.