Produk sour-milk adalah dasar dan komponen penting dari banyak diet, baik untuk menurunkan berat badan dan tujuan medis. Yogurt, sebagai salah satu jenis produk yang paling lezat dan sehat dari kategori produk ini, dianggap sebagai pemimpin bersama dengan kefir dan keju cottage.
Ketika membeli yoghurt industri, ada risiko besar bahwa itu akan mengandung berbagai aditif (pengawet, pengemulsi, peningkat rasa) yang mengurangi, jika sama sekali, tidak ada properti yang bermanfaat. Yoghurt pada teknologi yang tepat disebut produk yang mengandung susu dan ragi bakteri secara eksklusif.
Manfaat dan bahaya ragi Evitaly
Hari ini, ada kesempatan untuk menyiapkan kualitas, ramah lingkungan dan, tentu saja, yoghurt yang bermanfaat di rumah, berkat ragi kering Evitalia. Tak seorang pun, mungkin, tidak menimbulkan keraguan bahwa yoghurt buatan sendiri yang dibuat dengan tangan sendiri dari susu berkualitas tinggi dan ragi hidup akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh, karena 100% alami dan selalu segar.
Penggunaan starter Evitaly terdiri dari komposisinya:
- bakteri sour-milk hidup;
- vitamin A, E, C, F, grup B (B1, B2, B6, B12) dan asam folat;
- garam mineral kalsium, zat besi, kalium dan magnesium .
Berkat komposisi biokimia ini, yoghurt buatan sendiri tidak hanya memiliki efek menguntungkan pada organ pencernaan, tetapi juga memperkuat pertahanan tubuh, mengembalikan sistem kekebalan tubuh dan mikroflora usus yang sehat, meningkatkan kapasitas fungsional hati dan ginjal, membantu melawan reaksi alergi, meningkatkan nada keseluruhan dan berjuang dengan hypovitaminosis dan kekurangan mineral.
Aplikasi starter Evitilia
Siapkan yogurt dari ragi Evitalia tidak besar
- Rebus 2 liter susu dan dinginkan hingga 40 derajat, keluarkan busa dan isi ragi, aduk rata. Satu botol susu harus dibungkus dengan beberapa lapis kertas dan dibungkus dengan handuk atau karpet. Tinggalkan selama 12-14 jam.
- Saat menggunakan yogurt atau multivark, proporsi yang sama diamati, tetapi prosesnya sendiri lebih cepat (sekitar 6 jam).
Harus diingat bahwa semakin gemuk susu, semakin banyak yoghurt yang bisa dimasak. Untuk susu 2,5% - 2 liter, untuk susu 6% - 4 liter. Dalam yoghurt siap pakai sesuai selera dan keinginan, Anda bisa menambahkan gula, madu atau berry, buah-buahan dan buah- buahan kering . Evitaly tidak memiliki bahaya dan kontraindikasi terhadap ragi.