Kue cupcake buatan sendiri dalam cetakan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pencuci mulut untuk teh atau mereka akan menjadi camilan cepat untuk anak-anak di sekolah. Persiapan mereka tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus. Ini sudah cukup untuk memiliki stok beberapa silikon atau cetakan porsi lainnya, satu set produk yang tersedia dan, tentu saja, keinginan nyonya rumah.
Resep untuk kue coklat dalam cetakan silikon
Bahan-bahan:
- margarin krim - 200 g;
- tepung terigu - 200 g;
- bubuk kakao 100 g;
- gula pasir - 270 ml;
- telur - 4 buah;
- susu - 100 ml;
- gula vanila - 20 g;
- baking powder - 20 g;
- kismis atau kacang - 100 g atau secukupnya.
Persiapan
Dalam panci, panci atau sendok, lulurkan margarin krim di atas api yang tenang. Sekarang tuangkan susu, tuangkan gula dan bubuk coklat. Terus aduk, panaskan massa hingga mendidih, lalu keluarkan dari panas dan biarkan hingga dingin. Selanjutnya, tambahkan campuran cokelat telur kocok, gula vanila, dan dicampur dengan tepung terigu pra-pengayak bubuk tepung. Kami meremas semua yang baik sampai seragam. Pada akhir campuran, tambahkan kacang hancur atau kismis yang sudah dicuci dan dikukus. Anda dapat mengisi cupcakes dengan keduanya, sesuka Anda.
Cetakan silikon ditempatkan pada loyang, lapisan tipis minyak dioleskan dan kami mengisinya dengan adonan yang sudah disiapkan, sedikit sebelum mencapai puncak. Kami mengatur panci ke tingkat menengah dari oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan oven kue selama dua puluh hingga tiga puluh menit.
Ketika sudah siap, kita biarkan kue dingin sedikit, lalu kita keluarkan dari cetakan dan dapat memberi mereka makan. Jika diinginkan, Anda dapat menutupi bagian atas cupcakes dengan glasir atau taburi dengan gula bubuk.
Resep untuk muffin sederhana dalam cetakan silikon pada kefir dengan kismis
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur olahan - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- gula pasir - 150 g;
- gula vanila - 20 g;
- baking soda - 5-7 g;
- kismis - 200 g atau secukupnya;
- gula bubuk .
Persiapan
Kefir menuangkan ke dalam mangkuk, menambahkan soda, mencampur, dan pergi selama dua atau tiga menit. Sementara itu, kocok telur ke kemegahan dan tambahkan ke adonan. Di sana kami menuangkan minyak olahan, tuangkan gula, gula vanili dan tepung dan aduk rata dengan pengocok sampai bola tepung benar-benar larut dan massa homogen diperoleh dengan konsistensi yang sedikit lebih tebal daripada krim asam.
Sekarang tambahkan pra-dicuci, dikukus selama sepuluh menit dalam air panas, dan kemudian dikeringkan di atas kismis handuk dan aduk.
Sebarkan adonan pada cetakan silikon, yang dipasang sebelum di atas loyang, sedikit pendek. Kami menempatkan loyang dengan cupcakes dalam cetakan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Kami memeriksa kesiapan tradisional pada balok kayu kering.
Kue siap dibiarkan mendingin sedikit, angkat dari cetakan dan gosok dengan bubuk gula.
Resep untuk kue buatan sendiri dengan buah beri dan cokelat putih dalam cetakan oven
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 265 g;
- minyak sayur olahan - 130 ml;
- susu - 255 ml;
- jus lemon - 10 ml;
- telur - 1 buah;
- gula pasir - 160 g;
- baking powder - 35 g;
- garam - sejumput;
- coklat putih - 190 g;
- beri - 350 g.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campur susu, telur, mentega dan jus lemon dan kocok adonan atau mixer ke homogenitas. Sekarang kami menggabungkan tepung yang diayak, bubuk kue, gula pasir, garam dan cokelat putih yang dipecah menjadi potongan-potongan dalam mangkuk lain, campurkan bahan kering dan tuangkan ke dalam dasar cair adonan. Aduk perlahan sampai hilangnya serpihan tepung, di akhir batch kita tambahkan buah beri.
Sekarang kami menyebarkan adonan yang diterima dengan pengisi di atas cetakan yang sudah diminyaki sebelumnya dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit.