Banyak orang pernah mendengar atau melihat dalam film-film Amerika produk seperti selai kacang, yang begitu lembut menyebar pada roti dan berbagai pancake-pancake. Apa lagi yang bisa dibuat dari selai kacang? Selain itu, ia dapat mengoleskan produk roti, serta pasta yang dimasukkan ke dalam pengisian untuk dipanggang, digunakan dalam berbagai makanan penutup dan manisan, serta menambah saus dan hidangan daging. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat pasta kacang di rumah, itu cukup mudah, tetapi Anda tidak bisa melakukannya tanpa blender, secara lebih rinci kami akan menguraikan teknologi pada contoh resep.
Bagaimana cara membuat selai kacang?
Untuk pasta buatan sendiri, lebih baik menggunakan kacang mentah dan memasaknya sendiri. Sebagai pemanis, lebih baik menggunakan madu, baik, atau dalam kasus ekstrim, gula bubuk, sejak itu gula tidak larut dengan baik dan, sebagai hasilnya, minyak akan berubah dengan biji-bijian, dan tidak halus dan homogen.
Bahan-bahan:
- kacang mentah - 340 g;
- madu - 30 ml;
- olahan minyak - 15 ml;
- garam - 5 g.
Persiapan
Kacang dicuci bersih dan dipipihkan dalam air mendidih selama beberapa menit, dan kemudian dicuci dengan air es. Pengolahan seperti itu dengan perbedaan suhu akan sangat memudahkan proses pengelupasan dan penggilingan. Setelah mencuci, taruh di atas loyang dengan perkamen dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit, kadang-kadang aduk. Setelah kacang mendingin ke dalam mangkuk dan tutup diameter lain yang sesuai dan goyang dengan sangat aktif, sementara kulitnya terpisah dengan baik dari kernel. Maka itu akan cukup hanya untuk menyaring saringan besar. Kita tertidur kacang dalam blender dan mulai menggiling, pada awalnya bayi akan berubah, lalu tepung, maka massa akan mulai berkumpul dalam simpul dan hanya setelah 15-20 menit, kacang akan mulai memberikan minyak dan pasta homogen akan berubah. Proses ini tidak cepat, sehingga blender harus dibiarkan mendingin dari waktu ke waktu, dan mencampur massa dan mengikis dinding.
Kami menambahkan minyak, sebaiknya tidak aromatik atau kacang, madu dari rasa yang tidak diucapkan dan garam halus. Sekali lagi, campurkan dan tambahkan ke stoples untuk disimpan.
Bagaimana cara membuat pasta kacang coklat di rumah?
Resep ini dirancang untuk membuat pasta dari kacang mentah yang belum dimasak. Dalam hal ini, kulit akan memberikan produk akhir tidak hanya warna coklat yang indah, tetapi juga jenuh dengan serat, yang membantu makanan protein menjadi lebih baik diserap.
Bahan-bahan:
- Selai kacang - 30 ml;
- madu - 40 ml;
- kacang - 300 g;
- garam - 5 g;
- kakao - 10 g.
Persiapan
Tambang kacang dan goreng dalam wajan atau dalam oven ke warna emas, tetapi perlu diingat bahwa itu memiliki kapasitas panas yang besar, jadi Anda harus berhenti mempersiapkannya ketika baru saja mulai emas, maka itu akan datang dengan sendirinya. Kita tertidur dalam blender dan menggiling selama 15-20 menit, tergantung pada kekuatan blender, tanpa lupa untuk mencampur dan biarkan alat beristirahat. Untuk memudahkan proses penggilingan, Anda dapat menambahkan minyak dan garam terlebih dahulu dan dalam prosesnya, semangkuk blender harus dimiringkan ke arah yang berbeda. Pada akhirnya, tambahkan cocoa dan madu dan, jika pasta terlalu padat, Anda masih bisa mencairkannya sedikit dengan minyak.