Dan tahukah Anda bahwa buah pir biasa tidak hanya bisa dimakan sebagai buah yang harum dan lezat, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan asli. Mereka akan memberinya secercah manis dan aroma yang tidak biasa. Kami menghadirkan beberapa resep masakan sederhana dengan pir.
Resep untuk selai dari pir
Bahan-bahan:
- pisang - 2 kg;
- lemon - 2 buah;
- oranye - 2 bagian;
- pir - 1 kg;
- gula - 2,5 kg.
Persiapan
Pisang dikupas, dipotong menjadi lingkaran dan dipindahkan ke mangkuk. Di dalam panci, peras air jeruk lemon dan jeruk, pertama-tama kasa di atasnya untuk menangkap semua tulang. Pir dicuci, potong kulitnya, potong tangkai, kapsul biji, giling menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke panci ke jus jeruk. Di sana kami juga menuangkan sekitar 2 cangkir gula dan meletakkan piring di atas api rata-rata.
Aduk, didihkan, kemudian secara bertahap masukkan pisang yang sudah diiris dan tuangkan semua sisa gula. Kami mengurangi panas ke yang paling lambat dan memasak selai dari pir selama satu jam, aduk sesekali dengan sendok kayu dan melepas busa. Kali ini kami menyiapkan guci dan tutup botol yang sudah disterilkan. Kami mencurahkan selai yang sudah disiapkan di stoples, meringkuknya dan membiarkannya benar-benar dingin.
Resep untuk pir goreng
Bahan-bahan:
- pir - 2 pcs.;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- gula - 2 sdt.
- mentega untuk menggoreng;
- krim - untuk dekorasi.
Persiapan
Pir dicuci, dikeringkan dan diiris, terkelupas dari kulit dan biji. Cream butter menghangatkan dalam wajan, sebarkan buah yang sudah disiapkan dan goreng sedikit di satu sisi. Kemudian dengan lembut balik ke sisi lain, taburi dengan gula dan bubuk kayu manis. Segera setelah kristal meleleh, sebarkan pir di atas piring, tuangkan sirup yang dihasilkan dan hiasi dengan krim kocok .
Resep untuk pir dalam anggur
Bahan-bahan:
- pir - 4 pcs.;
- anggur merah 750 ml;
- vanili - 0,5 lembar;
- kayu manis - 1 batang;
- gula - 300 g.
Persiapan
Dalam panci, tuangkan anggur dalam jumlah yang diperlukan, buang bumbu dan didihkan. Sementara itu, pir dikupas dan hati-hati memasukkannya ke dalam anggur, mengurangi api seminimal mungkin. Kami memasak buah selama 2 jam, lalu mengeluarkannya, memotong bagian bawah dan menyajikannya sebagai pencuci mulut.
Resep untuk pir dalam karamel
Bahan-bahan:
- pir merah - 4 pcs.;
- air - 2 item;
- gula - 50 g.
Persiapan
Buah pir memotong sepanjang 2 bagian, keluarkan inti dan gulung buah dalam gula. Kemudian taruh mereka di penggorengan dengan sisi yang dipotong dan goreng sampai pir mendapatkan warna coklat yang bagus. Setelah itu, tuangkan air, tutup dengan tutup dan didihkan selama 5-7 menit sampai buah lunak dan karamel tebal. Kami menyajikan makanan penutup yang sudah jadi, menyiraminya dengan sirup gula.
Resep untuk casserole dadih dengan pir
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- telur - 2 buah;
- manga - 5 sdm. sendok;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- gula - 3 sdm. sendok;
- soda - 0,5 sdt.
- minyak sayur;
- pir - 5 pcs.;
- kayu manis - 0,5 sdt.
Persiapan
Pir dicuci, dipotong menjadi kubus kecil dan beberapa lobulus tersisa untuk menghias casserole. Keju cottage kami masukkan ke dalam mangkuk, kami tambahkan krim asam, kami tuangkan gula dan soda, kami campur. Telur secara terpisah memukul mixer dan dituangkan ke dalam mangkuk. Campur dengan baik massa dadih dengan blender, lalu buang mangga dan tambahkan pir yang sudah dihancurkan. Pada akhirnya, masukkan soda, vanili, bubuk kayu manis ke dalam adonan, aduk, oleskan ke dalam bentuk berminyak dan hias dengan lobules pir. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit.