Untuk mengejutkan keluarga dan kerabat Anda dengan sesuatu yang tidak biasa, Anda dapat memanggang cupcake labu menurut resep kami. Ternyata sangat harum, lembut dan nikmat enak. Tidak percaya padaku? Lihatlah sendiri!
Resep untuk muffin dari labu
Bahan-bahan:
- labu - 300 g;
- mentega - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 3 buah;
- lemon - 1 buah;
- baking powder - 2 sdt;
- tepung terigu - 200 g.
Persiapan
Dari jumlah bahan yang diindikasikan, Anda harus mendapatkan sekitar 20 Muffin. Pertama, gosok labu pada parutan rata-rata dan tiriskan semua jus yang telah terbentuk. Kami menghapus lemon dari kulit dan memeras jus. Dalam mangkuk terpisah, olesi mentega dengan gula dan tambahkan telur. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Dengan lembut tuangkan jus lemon, tambahkan labu, baking powder dan tepung. Campurkan adonan konsistensinya tidak terlalu kental. Tuangkan ke dalam cetakan untuk cupcakes, isi dengan 2/3, dan taruh dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sekitar 25 menit. Cupcakes siap dapat dipilih secara opsional dengan cokelat leleh, glasir atau taburi dengan gula bubuk.
Kue labu di multivark
Bahan-bahan:
- tepung (kelas tertinggi) - 2 cangkir;
- labu - 200 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 1 cangkir;
- garam - 0, 5 sendok teh;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- baking powder - 1, 5 sendok teh;
- gula vanili - 100 g;
- minyak sayur - 100 g.
Persiapan
Kami mengambil labu, membersihkannya, menggosoknya pada parutan halus atau menggilingnya dengan blender. Dalam mangkuk terpisah kita pecahkan telur, tambahkan gula vanila, garam, dan aduk rata. Kemudian taruh labu parut dan tuangkan minyak sayur dengan lembut. Biarkan selama 10 menit, lalu taruh baking powder, tepung dan kayu manis. Campur sepenuhnya agar tidak ada gumpalan, dan cambuk sedikit. Wadah untuk multivarka dilumasi dengan mentega atau margarin dan dituangkan ke dalamnya adonan. Kami memasukkan multivark dan mengaktifkan mode "Panggang". Kue labu di multivark akan disiapkan sekitar 50 menit. Setelah waktu berlalu, kami mengambil kue yang sudah jadi dan membiarkannya dingin. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk. Cupcake dari labu dalam multivariate ternyata sangat lezat, wangi dan bahkan gourmets skeptis akan menghargai hidangan ini!
Cupcake Coklat dengan Labu
Bahan-bahan:
Untuk adonan coklat:
- mentega - 100 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 100 g;
- terigu - 150 g;
- bubuk coklat 70 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk adonan labu:
- labu - 120 g;
- gula - 100 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 50 g;
- terigu - 150 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- Garam, vanili, kulit lemon - secukupnya.
Persiapan
Pertama kita akan menyiapkan adonan cokelat dengan Anda. Untuk melakukan ini, ambil mentega cair, tambahkan telur, gula dan aduk mixer dengan kecepatan maksimum selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan tepung, susu, coklat, baking powder dan aduk semuanya. Kami turun ke samping dan mulai melakukan tes jenis kedua.
Untuk melakukan ini, ambil labu, giling, gabungkan jus berlebih dan tambahkan telur, gula, mentega, dan kulit lemon. Kocok mixer atau aduk sampai halus. Tepungnya diayak secara hati-hati dan ditambahkan secara hati-hati ke dalam labu puree bersama dengan bubuk pemanggang. Kami mencampur adonan yang tidak terlalu tebal. Bentuk untuk cupcake diminyaki dengan mentega dan secara bergantian meletakkan satu jenis adonan, lalu yang lain. Ketika semua adonan ditransfer, ambil garpu, taruh ke dalam cetakan dan campurkan dengan gerakan melingkar, untuk membuat pola. Masukkan kue ke dalam oven selama 25 menit. Jika Anda memiliki pembuat roti, Anda dapat meletakkan bentuk kue labu di sana dan memanggang selama 30 menit dengan kecepatan sedang.