Keju Adyghe adalah produk dengan tekstur seperti dadih, mengingatkan pada fetu atau brynza. Rasanya mirip dengan rasa susu leleh dengan rasa asam yang agak mencolok. Karena kandungan kalori yang rendah dan kandungan garam yang rendah, dianjurkan bagi mereka yang menderita hipertensi, mereka yang kontraindikasi dengan makanan berlemak dan asin, terutama keju keras.
Nah, apa yang harus dimasak dari keju Adyghe, Anda bertanya. Ini sangat baik digunakan dalam memasak: casseroles, salad, sup dan makanan ringan yang dimasak dengan itu, dan irisan keju Adyghe yang digoreng benar-benar lezat. Ini sangat dikombinasikan tidak hanya dengan sayuran dan sayuran, tetapi juga dengan buah-buahan, pasta.
Salad dengan keju Adyghe goreng
Bahan-bahan:
- Keju Adyghe - 120 g;
- tomat - 1 pc.;
- mentimun - 0,5 lembar;
- daun salad - 1 ikat;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- bawang merah -1/2 pcs.;
- kacang pinus - 20 g;
- salad dressing - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Adyghe memotong keju menjadi irisan 1 cm dan hancur tepung. Kemudian sebarkan ke wajan panas dengan dua st. sendok minyak dan goreng. Kacang pinus goreng dalam 1 sdm. sesendok minyak, tomat, dan mentimun dipotong menjadi bawang besar yang dipotong menjadi setengah lingkaran. Salad daun dicuci dalam air yang mengalir, kita merobek dan meletakkannya di mangkuk salad, di atas - sayuran, keju dan kacang. Kami menuangkan salad dengan saus keju Adyghe, yang bisa dibuat dari minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih, garam, dan lada.
Salad Yunani dengan keju Adyghe
Tentu saja, Anda masing-masing akrab dengan salad Yunani, yang mencakup feta. Tapi, Anda bisa menggantinya dan membuat salad dengan keju Adyghe, resep yang kami berikan kepada Anda.
Bahan-bahan:
- tomat - 200 g;
- mentimun - 200 g;
- paprika manis - 200 g;
- bawang merah (merah) - 1 buah;
- keju - 150 g;
- zaitun hitam - 150 g;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- merica, garam, oregano - secukupnya.
Persiapan
Tomat dan mentimun dipotong menjadi kubus, berukuran sama dengan buah zaitun kami. Di lada kami memindahkan tangkai dan bijinya dan memotongnya menjadi kubus atau sedotan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Sebarkan sayuran dalam mangkuk salad dan tuangkan saus minyak zaitun, jus lemon, dan rempah-rempah. Semua bahan dicampur dengan baik dan keluar zaitun dan keju, potong dadu. Jika diinginkan, Anda bisa menghias salad dengan adyghe cheese green.
Kedua salad di atas dapat disajikan di lauk untuk nasi dengan daging cincang atau makan sebagai hidangan terpisah, dilengkapi dengan sepotong roti gandum yang dimasak di oven .