Jelas, setiap pemilik rumah tahu cara memasak sup dari sayuran . Seperangkat produk dan rempah-rempah tidak berprinsip. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda inginkan.
Hari ini kami akan menawarkan Anda pilihan untuk membuat sup sayuran yang berguna dan sangat lezat dengan zucchini dan kentang.
Sayuran rebus dengan zucchini, terong dan kentang
Bahan-bahan:
- umbi kentang besar - 2 pcs.;
- zucchini ukuran sedang muda - 2 pcs.;
- ukuran medium terung - 2 pcs.;
- tomat segar - 4 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- air murni - 100 ml;
- minyak sayur;
- campuran cabai - secukupnya;
- bubuk paprika - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- ranting hijau segar.
Persiapan
Kentang saya, kupas dan goreng dalam kuali atau panci yang dalam sampai merah. Bawang dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran dan sedotan, masing-masing, kami kirim ke kentang dan juga goreng. Kemudian buang labu cuci, potong dadu, dan tomat. Bumbui dengan garam, campuran paprika tanah, paprika tanah, tuang ke dalam air dan aduk. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api ringan selama lima belas menit. Lalu buang tanaman hijau yang hancur, dan masak lima menit lagi. Sup yang siap pakai mari kita masak selama sepuluh hingga lima belas menit.
Sayuran rebus dengan zucchini, kubis dan kentang
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 550 g;
- umbi kentang - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- kubis - 550 g;
- bawang - 150 g;
- tomat segar - 450 g;
- Cabai manis Bulgaria - 190 g;
- minyak nabati untuk menggoreng;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - secukupnya;
- Bumbu dan bumbu - secukupnya;
- ranting hijau segar .
Persiapan
Veal dicuci, dikeringkan dengan baik dan dipotong kecil-kecil ukuran kecil. Dalam kozanok atau rebus tuangkan sedikit minyak olahan sayuran dan masukkan daging yang sudah disiapkan. Sikat dengan api besar sampai kerak cantik seragam, aduk.
Kami membersihkan dan memotong dadu bawang, menyebarkannya ke daging dan menggorengnya hingga transparan. Kubis rusak, kentang dan umbi zucchini dikupas, dihancurkan dalam kubus dan dikirim ke wadah untuk daging. Tomat segar dan bawang putih kupas dicincang halus, paprika Bulgaria dipotong menjadi kubus dan digadaikan ke sisa sayuran. Kami menuangkan sedikit air, campuran, bumbui dengan garam, bumbu dan bumbu.
Kami memberi rebusan sampai benar-benar mendidih dan memasaknya di atas api kecil, menutupi tutupnya, tiga puluh empat puluh menit. Saat melayani, hiasi dahan dengan sayuran segar.
Sayuran rebus dengan zucchini, kentang, dan krim asam
Bahan-bahan:
- Umbi kentang - 3 pcs.;
- zucchini muda - 1 pc.;
- krim asam - 75 g;
- lada Bulgaria manis - 2 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- tomat segar - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 75 ml;
- wortel berukuran kecil - 1 buah;
- air murni - 200 ml;
- garam - secukupnya;
- lada - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Dalam wajan atau stewpot yang dalam, kami tuangkan minyak sayur, kami lemparkan bawang putih ke dalam piring dan goreng. Kemudian ambillah potongan-potongan bawang putih dan letakkan kubus bawang. Sedangkan bawang goreng, dipotong menjadi lingkaran
Rebusan siap ditaburkan saat menyajikan sayuran cincang.