Irisan daging ayam cincang

Tidak seperti irisan daging ayam tradisional, produk daging cincang lebih asli, juicy dan membangkitkan selera. Kami menyarankan untuk memastikan hal ini, menggunakan resep kami, dan menyiapkan hidangan tersebut dengan tangan Anda sendiri di dapur Anda.

Potongan ayam cincang dengan mayones - resep

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam - 760 g;
• mayones - 120 g;
• umbi bawang - 170 g;
• tepung terigu - 75 g;
• telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
• Tanah lada hitam - 1 sejumput;
• garam besar - 10 g atau sesuai selera;
• bunga matahari tanpa minyak rasa untuk irisan daging goreng.

Persiapan

Menyiapkan potongan cincang, bilas fillet ayam, tiriskan dan potong dadu dengan ukuran sisi tidak lebih dari satu sentimeter. Bersama dengan bola lampu shinkuyut ini dan mencampurnya dengan massa ayam. Tambahkan mayones, garam dan merica, campurkan dan biarkan daging cincang direndam dalam kulkas selama delapan hingga sepuluh jam, dan idealnya untuk sehari.

Setelah selang waktu, kami menambahkan tepung dan telur ke daging cincang cincang, mencampurnya dengan hati-hati dan melanjutkan untuk menggoreng irisan daging. Dengan menggunakan sendok, kami meletakkan daging cincang kecil di atas panci hangat dengan panci bunga matahari dan membiarkan produk coklat di kedua sisi.

Potongan daging dipotong dari fillet ayam dengan keju dan pati dalam oven - resep

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam - 760 g;
• Keju keras - 175 g;
• bohlam bawang - 90 g;
• gigi bawang putih - 1 buah;
• tepung kentang - 75 g;
• krim asam - 110 g;
• tangkai peterseli dan dill segar. - 1 bundel kecil;
• Tanah lada hitam - 1 sejumput;
• garam besar - 10 g atau sesuai selera;
• bunga matahari tanpa minyak rasa untuk irisan daging goreng.

Persiapan

Fillet ayam disiapkan, seperti pada resep sebelumnya, potongan cincang. Demikian pula kami memotong keju keras. Bola yang dikupas sangat sedikit rusak, dan bawang putih diproses dengan parutan halus. Kami menghubungkan keju dan daging dalam mangkuk, menambahkan bawang dan bawang putih dan berbaring di ramuan segar cincang melenko yang sama. Sekarang kami memperkenalkan krim asam dan pati ke dalam daging cincang, kami menyantapnya dengan garam dan merica, mencampurnya dan memberikan dua jam untuk diseduh.

Sekarang lanjutkan ke desain cutlets. Pertama, goreng produk dari dua sisi dalam minyak bunga matahari, taruh mereka dengan sendok di atas penggorengan panas, dan kemudian pindahkan ke loyang atau ke dalam cetakan dan kirimkan selama sepuluh menit untuk mencapai oven, pemanasan dengan baik terlebih dahulu hingga 180 derajat.