Berapa banyak Anda bisa memasak di musim buah - dan compotes, dan selai, dan selai. Dan selain dari buah beri di rumah Anda bisa membuat minuman beralkohol yang nikmat. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan pengisian stroberi. Itu sangat harum. Jangan terlalu malas untuk memasaknya dan kemudian di pesta, dengan teman dan keluarga, itu akan menghangatkan Anda dan mengingatkan Anda tentang musim panas yang hangat.
Stroberi tanpa alkohol
Bahan-bahan:
- Stroberi - 2 kg;
- gula - 800 g.
Persiapan
Kami pergi melalui stroberi, memilih utuh dan matang, lalu kami bersihkan dan bilas dengan air. Setelah itu, tuangkan ke dalam balon dan tambahkan gula. Tutup wadah dengan kain kasa dan biarkan stroberi di tempat hangat hari itu untuk 4 memulai fermentasi. Segera setelah tanda-tanda pertama dari proses ini muncul, lepaskan kain kasa, pasang baut dan pindahkan balon dengan stroberi ke tempat gelap. Kami bertahan selama sekitar 20 hari, hingga proses fermentasi benar-benar berhenti. Setelah ini, kami menyaring hasil pengisian melalui kasa, dilipat dalam 4-6 lapisan, dituangkan di atas botol yang disiapkan dan disegel dengan sumbat.
Stroberi menuangkan vodka
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- vodka - 0,5 liter.
Persiapan
Kami mencuci berry, memisahkan gagang bunga, menuangkan gula dan menunggu sampai berry meninggalkan jus, lalu tuangkan dalam vodka. Kami bertahan sekitar 2 minggu di tempat gelap, setelah itu kami menyaring dan menyimpan di kulkas.
Bagaimana cara mengisi stroberi?
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- gula - 0,5 kg.
Persiapan
Bilas dengan hati-hati buah beri stroberi. Agar tidak merusaknya, akan lebih mudah untuk melakukan hal ini sebagai berikut: tambahkan stroberi ke saringan dan celupkan beberapa kali ke dalam air, dan kemudian biarkan airnya mengalir sepenuhnya. Setelah itu, kami menuangkan strawberry ke dalam botol ke bagian paling atas, memasukkan vodka, menyegelnya dan mengirimkannya selama sebulan ke matahari. Pada akhir waktu ini, kami mencurahkan isi stroberi, dan menambahkan gula ke buah beri yang tersisa - seharusnya begitu banyak buah beri tertutup.
Sekali lagi kami membawa botol ke matahari. Ketika gula larut, jus yang dihasilkan juga dikeringkan dan dicampur dengan liker. Kami ulangi prosedur ini beberapa kali. Ketika buah menjadi benar-benar tanpa jus, kita menghentikan prosesnya. Pengisian siap digunakan.
Pasta stroberi buatan sendiri
Bahan-bahan:
- Stroberi - 500 g;
- air - 1,5 cangkir;
- gula - 250 g;
- vodka - 0,5 liter.
Persiapan
Kami menyortir dan membersihkan stroberi. Dalam panci, tuangkan air, tuangkan setengah gula dan masak dengan api kecil untuk mendapatkan sirup yang tidak terlalu kental. Di setiap tusuk gigi berry kami membuat 3-4 tusukan. Kami merendam stroberi yang disiapkan dalam sirup dan merebus selama sekitar 5 menit di atas api kecil. Setelah itu, tuangkan sisa gula dan aduk agar gula larut.
Setelah mendidih, masak selama 2 menit. Kemudian keluarkan massa dari piring dan mendinginkannya. Sekarang kita tuangkan ke dalam wadah kering dan tambahkan vodka. Tutup wadah rapat-rapat dan biarkan selama sekitar satu bulan, agar filler dimasukkan. Setelah itu, kami menyaringnya, tuangkan ke dalam botol dan mendinginkannya.
Resep untuk stroberi
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Buah beri dibersihkan, saya, biarkan air mengalir dan menyebar hingga kering. Tuang buah beri dalam wadah gelas dan tuangkan gula. Setelah stroberi dibiarkan jus, tuang ke dalam vodka, kita menutup wadah dengan baik dan bersikeras sekitar 6 minggu. Pada saat yang sama, botol terguncang. Setelah itu, kami tuangkan campuran ke dalam wadah lain, tambahkan kulit lemon dan bersikeras selama 2 minggu lagi. Setelah itu, kami menyaring melalui kasa, dilipat dalam beberapa lapisan, sehingga daun liker tanpa kotoran, benar-benar transparan. Kami menuangkannya ke botol, pasang dan biarkan matang selama sekitar 1 bulan.