Klafuti - klasik dan salah satu makanan penutup Prancis tertua. Dia berasal dari Limoges. Clafuti terlihat seperti kue buah yang normal, tetapi karena dasarnya adalah adonan telur cair, secukupnya lebih banyak pancake dengan isian yang asli. Dan karena pancake dapat dimakan dengan apa saja (contoh yang jelas adalah pancake dengan daging cincang ), dan klafuti disiapkan tidak hanya manis, dengan buah dan buah, tetapi juga asin - dengan seafood, unggas atau jamur.
Pie Clafouti dengan ayam di multivark
Bahan-bahan:
- dada ayam - 600 g;
- zaitun hitam - 12 pcs.;
- tomat - 5 pcs.;
- telur - 4 buah;
- pati jagung - 1 sdm. sendok;
- susu - 1,5 item;
- keju keras - 50 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Dada ayam mendidih dalam air asin, dingin dan potong dadu kecil. Tomat tersiram air panas, dikupas dan dihaluskan dengan mash dalam kentang tumbuk yang tidak terlalu homogen. Pati dibiakkan dengan tiga sendok makan susu. Secara terpisah, aduk telur, secara bertahap tuangkan sisa susu. Kami terhubung dengan pati. Kami menambahkan ayam, tomat. Solim, lada. Semua dicampur dengan hati-hati.
Nah lumasi multivark mangkuk, tidak hanya bagian bawah, tetapi juga di sisi. Tuangkan massa yang dihasilkan. Sejajarkan, taburkan separuh buah zaitun, taburi keju parut. Hidupkan mode "Baking" selama 25 menit. Untuk mengekstrak klafuti dengan aman, Anda harus membiarkannya benar-benar dingin. Karena pai ternyata sangat empuk, itu bisa jadi berantakan. Sajikan klafuti dengan salad hijau.
Clafouty dengan blueberry
Bahan-bahan:
- almond - 85 g;
- gula - 2/3 item;
- tepung terigu - 25 g;
- telur - 3 buah;
- kuning telur - 4 buah;
- krim (kandungan lemak tidak kurang dari 30%) - 1,5 item;
- blueberry - 400 g;
- mentega - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 sdm. sendok;
- laut garam - 1 cubitan.
Persiapan
Bagaimana cara memasak klafuti dengan blueberry? Kami memanggang almond dan menggilingnya dalam penggiling kopi menjadi bubuk. Campurkan dengan tepung terigu, gula dan garam. Kami menambahkan telur dan kuning telur, tuangkan dalam krim. Kocok adonan dalam blender hingga halus.
Blueberry diurutkan, dicuci dan dikeringkan. Kami menyebarkan berry ke bagian bawah cetakan kue berminyak, tuangkan di atasnya dengan adonan dan kirimkan selama 20 menit dalam oven dipanaskan hingga 200 derajat. Ketika clafuti naik dan memerah, matikan oven dan biarkan mereka mendingin sedikit. Sebelum disajikan taburi dengan gula bubuk. Siapkan teh hijau dan nikmati hari minggu yang santai dengan hidangan penutup yang manis.