Kolak yang terbuat dari kismis hitam untuk musim dingin adalah persiapan wajib bagi nyonya. Memiliki di rak beberapa kaleng minuman ajaib, Anda dapat yakin bahwa selama dingin keluarga akan sehat, waspada dan energik, karena berry ini memiliki suplai vitamin dan asam amino yang sangat berharga yang diperlukan untuk menjaga suasana hati dan kesejahteraan yang baik.
Bagaimana cara memasak kolak kismis hitam?
Tutup kolak kismis hitam tidak sulit. Untuk melakukan ini, buah beri dicuci, ditempatkan dalam kaleng steril, diisi dengan sirup panas dari air dan gula, digulung dan dibalik. Kismis mengandung konsentrasi tinggi asam askorbat, yang merupakan pengawet yang sangat baik, sehingga preform tidak disterilkan.
- Kompos yang nikmat dari kismis hitam untuk musim dingin akan diperoleh hanya dengan buah beri yang dipilih dengan benar: mereka harus utuh dan elastis.
- Kismis tidak dapat dibersihkan dari gagang bunga. Kehadiran mereka tidak akan merusak rasa kolak, tetapi hanya akan memberi warna minuman.
- Kismis puas dengan asam, jadi ketika menyiapkan sirup harus tepat untuk memilih jumlah gula. Secara tradisional, pada 1 liter air, dari 250 hingga 300 gram gula dimasukkan.
Kolak kismis merah dan hitam
Kompot sederhana yang terbuat dari kismis hitam untuk musim dingin akan menyenangkan dengan mudah memasak dan komponen minimum. Untuk memperluas berbagai macam yang terakhir dapat kismis merah. Dengan minumannya akan mendapatkan rasa lembut, warna ruby yang lezat dan banyak vitamin. Pada saat yang sama pengalengan berlangsung tanpa sterilisasi, yang sangat berharga selama musim berry.
Bahan-bahan:
- currant merah dan hitam - 250 g;
- air - 2,5 l;
- gula - 300 g.
Persiapan
- Pilih buah beri, cuci dan taruh dalam tabung steril.
- Tuang buah beri dengan air mendidih dan diamkan selama 40 menit.
- Tiriskan air dalam panci, tambahkan gula dan rebus.
- Isi buah beri dengan sirup.
- Kumpulkan kismis hitam sederhana untuk gulungan musim dingin dan bungkus sampai pendinginan lengkap.
Kolak gooseberry dan kismis hitam
Kolak yang terbuat dari kismis hitam segar yang baik itu sendiri, dan dengan penambahan gooseberry itu berubah menjadi minuman vitamin tinggi yang menyegarkan. Buah beri dari gooseberry, seperti kismis, kaya akan vitamin C, dan ini adalah penolong yang tak ternilai jika Anda ingin membakar kalori, melindungi diri dari virus dan meningkatkan kekebalan di musim dingin.
Bahan-bahan:
- kismis - 650 g;
- gooseberry - 250 g;
- gula - 500 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Campurkan air dengan gula dan didihkan.
- Tambahkan buah kismis dan gooseberry dan masak minuman selama 7 menit.
- Tuangkan kolak dari kismis untuk musim dingin dalam stoples steril dan gulung.
Kolak kismis hitam dengan jeruk
Ingin memperluas batas rasa harus mempertimbangkan resep kismis hitam dan oranye. Minuman seperti itu bersifat universal. Dingin - idealnya menggantikan jus toko, dan panas - memiliki efek pencegahan yang sangat baik, karena fakta bahwa ia memiliki persediaan besar zat berguna yang diperlukan setiap saat sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
- kismis - 750 g;
- oranye - 1/2 pcs.;
- gula - 350 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Menghaluskan kismis dan bilas, dan potong jeruk bersama-sama dengan iris menjadi irisan.
- Dalam air mendidih tambahkan gula, setelah 2 menit irisan jeruk dan kismis.
- Masak kolak kismis hitam untuk musim dingin selama 5 menit, kemudian, tuangkan kaleng dan gulung.
Kolak blackcurrant dan apel
Kompos blackcurrant dengan apel untuk musim dingin adalah permintaan di antara pemilik plot kebun. Rahasia popularitas terletak pada kompatibilitas kismis dengan buah buah, yang memungkinkan untuk membuat berbagai macam minuman. Jadi, menggabungkan buah beri dengan apel dan buah plum, adalah mungkin untuk lezat dan berguna untuk memanfaatkan tanaman besar.
Bahan-bahan:
- kismis - 350 g;
- apel - 3 buah;
- prem - 250 g;
- gula - 120 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Potong apel menjadi irisan, buang bijinya.
- Dari buah prem, pisahkan tulang dan potong daging menjadi empat bagian.
- Masukkan apel dan buah plum dalam air mendidih, tambahkan gula dan masak selama 2 menit.
- Masukkan buah beri dan didihkan di atas api selama tidak lebih dari 5 menit.
- Tuangkan berbagai macam kismis hitam untuk musim dingin pada kaleng dan tersumbat.
Kolak kismis hitam dengan daun ceri
Kolak kismis hitam dan ceri adalah minuman paling favorit dari banyak, namun, pohon buah ini tidak selalu kaya akan hasil, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk menyiapkan compotes dari daun ceri. Yang terakhir, memiliki kualitas phytotherapeutic yang sangat baik, tambahkan persiapan rasa, aroma dan memperpanjang keamanannya.
Bahan-bahan:
- daun ceri - 8 pcs.;
- kismis - 500 g;
- air - 2 l;
- gula - 60 g.
Persiapan
- Susun kismis dengan daun ceri dalam stoples steril.
- Isi isinya dengan air mendidih selama 20 menit.
- Tiriskan air, tambahkan gula dan masak sirup.
- Isi sirup yang mendidih dengan botol, gulung dan balikkan.
Kolak kismis hitam tanpa gula
Kompot kismis hitam dengan asam sitrat adalah contoh dari billet berkualitas, tujuan utama pelestariannya adalah untuk menjaga agar buah beri tetap alami, untuk memaksimalkan manfaat dan menghentikan pertumbuhan mikroorganisme, dengan mana asam sitrat dengan sempurna mengelola, sementara menjadi pengawet yang sukses dan aditif rasa yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- kismis - 900 g;
- asam sitrat - 5 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Masukkan kismis dan asam sitrat ke dalam botol.
- Tuang isinya dengan air mendidih, tutup dan sterilkan selama 30 menit.
- Gulung, putar terbalik dan bungkus.
Kompot kismis hitam terkonsentrasi untuk musim dingin
Kompot kismis hitam terkonsentrasi tidak hanya lezat, harum dan berguna, tetapi juga sangat nyaman. Metode persiapan ini tidak hanya menghemat ruang di rak dengan pengawetan, tetapi juga memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman yang dapat diencerkan dengan air dan minuman, atau digunakan dalam bentuk jenuh untuk berbagai hidangan manis.
Bahan-bahan:
- kismis - 500 g;
- air - 500 ml;
- gula - 150 g.
Persiapan
- Kismis tuangkan air mendidih selama 15 menit.
- Tiriskan air di wadah terpisah, tambahkan gula dan masak sirup.
- Tuang buah beri dengan sirup panas.
- Tutup kismis hitam pekat terkonsentrasi untuk tutup musim dingin, gulung dan bungkus.
Kolak kismis hitam dengan mint
Mereka yang menyiapkan kolak kismis hitam untuk musim dingin mungkin tampak terlalu dangkal, Anda dapat bereksperimen dengan hadiah alam dan membuat billet yang menyegarkan dengan rasa mint. Selain itu, untuk merealisasikan resep dalam hidup ini sederhana: Anda hanya perlu merebus daun mint dan beri dengan sirup manis, dan mengirim konservasi ke sterilisasi.
Bahan-bahan:
- kismis - 500 g;
- ranting mint - 4 pcs.;
- gula - 200 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Dalam air mendidih, tuangkan gula dan masak sampai larut sepenuhnya.
- Tambahkan daun mint dan terus masak selama dua menit.
- Masukkan berry dari currant, pegang kolak di atas kompor selama 5 menit lagi dan angkat dari api.
- Tuangkan ke dalam stoples steril, tutup dan sterilkan selama 20 menit.