Properti diet yang menakjubkan, bersama dengan kualitas gastronomi luar biasa, memiliki kalkun, resep memasak yang disajikan dalam bahan ini. Kombinasi manfaat dan rasa yang luar biasa memungkinkan penggunaan jenis daging ini dalam kehidupan sehari-hari, dan dalam menu makanan dan anak-anak.
Bagaimana cara memasak kalkun?
Jika Anda tidak tahu cara memasak kalkun yang lezat, atau pengalaman kuliner di daerah ini kecil, dengan membaca resep yang diuraikan, Anda dapat memperluas pengetahuan, sangat menganekaragamkan pola makan Anda dan membuatnya lebih bermanfaat. Di antara berbagai hidangan yang layak diperhatikan orang-orang yang memungkinkan Anda untuk menjaga juiciness alami daging, kalikan dan tekankan rasa halus dari produk.
Potongan daging cincang dari kalkun
Untuk mendapatkan hasil yang sangat baik, Anda dapat membuat irisan daging cincang yang lezat dan lembut dari kalkun di oven. Memberikan pesona tambahan dan menambah kualitas yang berharga dari produk pulp labu segar, dicampur dengan daging cincang, dan persiapan khusus daging dengan memotong potongan kecil bukannya diproses dengan penggiling daging akan membuat produk lebih segar dan lebih asli.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 500 g;
- Daging labu - 200 g;
- bawang - 80 g;
- telur - 1 buah;
- Mentega - 40 g;
- remah roti untuk breading - 100 g;
- bumbu, garam, sayuran.
Persiapan
- Dagingnya dipotong dadu 5 mm.
- Tambahkan pulped pada parutan parutan halus labu, bawang, sayuran, telur.
- Massa garam, buang bumbu, biskuit, dan campur.
- Hiasi irisan daging dan buat bentuknya.
- Lumasi bagian yang kosong dengan mentega dan panggang pada 185 derajat selama 20 menit di bawah foil dan waktu yang sama tanpa itu.
Stroganoff daging sapi dari kalkun
Variasi klasik dari makanan Rusia melibatkan penggunaan daging sapi. Tetapi rasa hidangan tidak akan hilang, dan sifat-sifatnya yang berharga dan bergizi akan berlipat ganda, jika Anda mengganti dasarnya dan membuatnya dari daging unggas. Kalkun dalam saus krim dengan tomat, didekorasi dengan cara stroganoff daging sapi, bisa saja lezat, berair, dan lembut secara ilahi.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 500 g;
- air - 550 ml;
- bawang, wortel - 80 g;
- krim lemak - 120 ml;
- pasta tomat - 75 g;
- minyak - 100 ml;
- tepung terigu - 60 g;
- rempah-rempah, garam, bumbu.
Persiapan
- Daging dipotong melintasi serat dengan strata setebal 1 cm.
- Semua orang dipukuli, diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.
- Shirkuyut iris sedotan, panci dalam tepung dan goreng dalam porsi lemak.
- Pindahkan brusochki ke dalam panci, tuangkan air mendidih dan masak selama 20 menit.
- Buang lemak bawang dan berat wortel, tambahkan tomat dan krim, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu.
- Pindahkan isi wajan ke dalam panci dan bilas selama 10 menit.
Steak kalkun
Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan kalkun berair dalam wajan, perhatikan resep ini. Hasil dari realisasinya adalah medali, selera medali dari kalkun, juiciness yang dicapai karena perlakuan panas yang benar dari daging dan bumbu yang sukses. Makanan siap saji dapat terasa tidak lebih buruk dari steak asli dari daging sapi yang sama, dan keuntungannya adalah tekstur lembut lembut dan ringan.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 500 g;
- Gherten dan minyak zaitun - 40 g;
- jus lemon - 20 ml;
- cabe, paprika, kari - masing-masing 5 g;
- campuran cabai dan garam.
Persiapan
- Fillet kalkun dipotong melintasi serat dengan medali setebal 2 cm.
- Gosok potongan campuran jus lemon, minyak, lada, kari, paprika, tambahkan garam dan beri 30 menit untuk merendam.
- Di atas penggorengan yang dipanaskan, diolesi dengan mentega cair, layangkan medali dan goreng selama 7 menit, balikkan tiga kali.
- Selanjutnya, steak dimasak selama 3 menit lagi di bawah penutup dalam api kecil dan selama 5 menit meninggalkan makanan di bawah foil.
Dingin dari kalkun
Lembut, lembut, diet dan pada saat yang sama kaya, Anda bisa mendapatkan dingin dari kalkun dalam multivariat. Keuntungan dari resep ini adalah Anda tidak perlu mengontrol intensitas api dan mendidih. Dengan memilih mode "Quenching" di panel perangkat dan mengatur timer selama enam jam, Anda dapat meninggalkan piringan untuk memasak sendiri.
Bahan-bahan:
- Daging kalkun - 1,5-1,7 kg;
- air - 550 ml;
- bawang - 100 g;
- wortel - 200 g;
- merica, laurel, garam.
Persiapan
- Daging dicuci, digadaikan dengan sayuran dalam kapasitas multi-perangkat, buang rempah-rempah dan tambahkan air ke bagian atas.
- Sesuaikan perangkat ke mode yang sesuai dan masak makanan sebelum sinyal, asinkan dalam proses.
- Itu tetap membusuk daging menjadi bentuk, tuangkan kaldu dan biarkan beku.
Gulungan kalkun
Luar biasa harmonis menggabungkan kalkun dengan jamur, dan terutama efektif dan awalnya seperti kombinasi gastronomi diwujudkan ketika mempersiapkan gulungan daging unggas . Cocok untuk ini sebagai fillet payudara, dan daging dari pinggul, yang harus dipotong-potong setebal 2 cm dan kocok di antara dua potongan film.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 1,2 kg;
- jamur - 600 g;
- bawang - 150 g;
- peterseli - sekelompok;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- mayones - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- rempah-rempah, garam.
Persiapan
- Irisan kalkun diletakkan di film tumpang tindih, podsalivayut, dibumbui dengan rempah-rempah, bawang putih, mayones dan biarkan selama 30 menit.
- Goreng bawang dan jamur sampai siap, dibumbui dan lada secukupnya.
- Sebarkan gorengan pada daging.
- Mereka menghias gulungan, menariknya bersama dengan benang, meminyaki, dan memasukkannya ke dalam cetakan.
- Tutup gulungan dengan foil dan kirimkan ke oven selama 50 menit, dipanaskan hingga 185 derajat.
Sup dengan bakso kalkun
Bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dipersiapkan dari daging kalkun kecuali untuk cutlets biasa, ada baiknya memperhatikan varian yang dijelaskan di bawah ini. Sup yang kaya tapi ringan dengan bakso kalkun akan sangat panas untuk makan malam. Anda dapat melengkapi hidangan dengan kentang tradisional dan wortel bawang, dan juga menambahkan bihun atau nasi.
Bahan-bahan:
- isian kalkun - 400 g;
- telur - 1 buah;
- bawang, wortel - 100 g;
- kentang - 500 g;
- siung bawang putih - 1 buah;
- bihun - 100 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- rempah-rempah, jamu, garam.
Persiapan
- Daging cincang dicampur dengan telur, bawang putih, podsalivayut, lada.
- Air (2 liter) dibawa mendidih dan dimasukkan ke dalamnya kubus kentang dan bakso bulat kecil yang terbuat dari daging cincang.
- Setelah 10 menit, tambahkan bawang dari wortel dan bawang, tambahkan makanan, rasakan bumbu dan bumbu, buang bihun dan masak selama beberapa menit lagi sampai siap, tambahkan sayuran.
Gulai Turki
Selanjutnya, Anda akan menemukan apa yang bisa Anda masak dari Turki untuk dihias dengan saus. Ini mungkin cara termudah untuk menggunakan kalkun untuk menghias hidangan, yang dalam hal apapun memungkinkan hasil yang berair. Kalkun direbus dalam saus selalu berhasil menjadi lembut, lembut dan nikmat lezat tanpa kerumitan dan waktu.
Bahan-bahan:
- pulp kalkun - 500 g;
- air 250 ml;
- bawang, wortel - 100 g;
- bawang putih - 1 buah;
- krim asam - 100 g;
- pasta tomat - 100 g;
- mentega - 25 g;
- tepung terigu - 20 g;
- rempah-rempah, garam, gula, sayuran.
Persiapan
- Daging dipotong menjadi kubus atau kubus dan sedikit coklat dalam minyak.
- Secara terpisah siapkan gorengan dari bawang dan wortel, tambahkan pasta yang dilarutkan dalam air, krim asam, tepung, semua bumbu yang diinginkan dan tambahkan garam secukupnya.
- Biarkan isi di bawah tutup selama tiga puluh hingga empat puluh menit.
- Tambahkan bawang putih, rempah segar, dan berikan sepuluh menit untuk menyeduh.