Kami menawarkan untuk memasak khachapuri yang sangat lezat dan enak dengan keju cottage. Di Georgia, kue yang luar biasa ini lebih disukai menggunakan camilan untuk hidangan nasional. Tetapi orang-orang kami suka menikmati rasanya yang tidak biasa begitu saja, sama sekali tidak berkombinasi dengan garnish. Untuk persiapan khachapuri seperti itu dengan keju cottage kami telah mengambilkan untuk Anda beberapa resep terbaik yang disiapkan dengan sederhana dan sangat mudah, tetapi hidangan itu ternyata sangat lezat.
Resep khachapuri malas pada yogurt dengan keju cottage dan sayuran, dalam wajan
Bahan-bahan:
- seikat keju cottage - 250 g;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- kefir - 150 ml;
- garam - 1 sejumput;
- segar, iris hijau (dill, ketumbar, peterseli) - masing-masing 0,5 tbsp. sendok;
- minyak sayur - 30 ml;
- Mentega - 20 g.
Persiapan
Dalam mangkuk, sebarkan keju cottage dan masukkan ke dalamnya telur ayam segar, taburi dengan sedikit garam dan, aduk, kita gosokkan semuanya ke homogenitas. Isi semuanya dengan kefir dan perkenalkan di sini tepung terigu, dikombinasikan dengan baking powder. Sentuhan akhir dari persiapan adonan untuk khachapuri kami yang malas adalah penambahan sayuran yang sudah dicincang sebelumnya. Sekarang lagi-lagi mencampur semuanya dan mendapatkan konsistensi yang cukup cair, mengingatkan pada adonan untuk pancake, tetapi sedikit lebih tebal karena isi keju cottage.
Jika memungkinkan, kami mengambil teflon dan menuangkan minyak ke dalamnya. Ketika semuanya hangat, sebarkan adonan di seluruh permukaan wajan. Goreng selama 4 menit, lalu tutup selama 3 menit dengan penutup, balikkan dan ulangi prosedur yang sama.
Kami menyiapkan hidangan, memasak khachapuri dengan cepat dan melumuri dengan sepotong mentega yang baik.
Khachapuri dengan keju dan keju cottage dari puff pastry, di oven
Bahan-bahan:
- kue puff siap pakai - 450 g;
- keju cottage - 220 g;
- keju (Adyghe) - 220 g /;
- telur ayam - 1 potong;
- kuning telur telur ayam - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mengambil parutan terbesar, di mana kami menggosok keju Adyghe dan memasukkannya ke dalam keju cottage buatan sendiri. Kami tambahkan di sini segar
Satu pak puff pastry dari freezer ditempatkan di panas dan tunggu hingga menjadi sedikit lunak. Kemudian menyebar, gulung keluar dan potong adonan yang dihasilkan ke dalam kotak yang kira-kira sama dengan diameter 23-25 cm. Pusat setiap kotak diisi dengan isian yang sudah disiapkan. Kami mengangkat ujung-ujung puff pastry dan membawanya ke tengah, sedikit mencubitnya dengan jari-jari Anda. Lumasi setiap khachapuri dengan kuning telur dan taruh di atas loyang yang sudah diminyaki, yang kita masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185 derajat. Nikmati rasa khachapuri tersebut dalam 25 menit.