Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salmon. Piring dari ikan ini ternyata sangat lezat, pedas dan dianggap kelezatan nyata. Mereka tidak dipersiapkan untuk waktu yang lama dan cukup sederhana, sehingga bahkan para ibu rumah tangga pemula pun akan mengatasinya.
Bagaimana cara memasak steak salmon?
Bahan-bahan:
- salmon (steak) - 6 pcs.;
- bawang bombai - 45 g;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- Ketumbar hijau segar - 0,5 pensil;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
Untuk marinade:
- bawang bombai - 45 g;
- mayones - 25 ml;
- keju - 115 g;
- rempah-rempah .
Untuk mengisi:
- mayones - 65 ml;
- air - 25 ml;
- adzhika - 1 sendok teh;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sebelum menyiapkan salmon di oven, kami membuat bumbu untuk ikan. Kami mengambil bohlam, membersihkannya dan menggilingnya pada parutan terkecil. Kemudian tambahkan bumbu dan sedikit mayones. Mencampur semuanya dengan seksama dan mengoleskan bongkahan daging ikan yang dihasilkan, pra-cuci dan kering kering. Kami merendam ikan selama 1,5 jam, dan sementara itu kami mengolah bawang, bawang putih dan paprika. Selanjutnya, potong setengah lingkaran sayuran. Sekarang kita tutup loyang dengan foil, putar ujungnya sedikit untuk mendapatkan roknya. Lumasi permukaan dengan minyak sayur dan taburkan pada bagian bawah bawang yang dihancurkan, lalu lada dan bawang putih. Kinzu bilas, kocok dan tangan merenggut, menaburkan sayuran. Kami menyebarkan lapisan ikan acar berikutnya dan mengirim hidangan ke oven yang dipanaskan selama 25 menit. Sementara itu, kami menyiapkan pengisian: encerkan mayones dengan air dingin, tambahkan adzhika dan aduk. Isi ikan dengan saus, dan taburi bagian atasnya dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.
Bagaimana cara menyiapkan perut ikan salmon?
Bahan-bahan:
- perut salmon - 1 kg;
- mayones - 115 ml;
- kaldu - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- air;
- rempah-rempah.
Persiapan
Perut diproses, dipotong menjadi fillet dan direbus dalam air asin. Gelatin dituangkan air dingin, dan kemudian dihangatkan dan dikombinasikan dengan kaldu hangat. Bagi campuran menjadi 2 bagian dan tambahkan mayones dalam satu bagian. Dalam cetakan, masukkan irisan ikan rebus, tuangkan campuran agar-agar dan bersihkan di kulkas untuk membeku. Setelah satu jam, kita mengeluarkan yang kosong, menambahkan campuran dengan mayonnaise dan memberikan makanan yang benar-benar beku.
Bagaimana cara memasak salmon di oven dengan kentang?
Bahan-bahan:
- salmon segar - 2 steak;
- kentang - 3 pcs.;
- lemon - 35 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Steak ditaburi bumbu dan biarkan selama 20 menit. Kentang dibersihkan, potong dadu dan dilemparkan ke dalam air untuk meninggalkan semua pati. Kami memotong cincin lemon. Kami menutup nampan kue dengan foil, meletakkan steak, menepuk irisan lemon dan menyebarkan kentang di sekitar. Bungkus semuanya dengan foil dan panggang piringan selama 30 menit.