Jika di daerah kami resep lada yang diisi sering mengandung campuran beberapa daging dengan nasi dan bawang, maka di dunia memasak, berbagai resep untuk hidangan ini hanya bisa dicemburui. Peppers bukan hanya daging, tetapi juga keju, dan juga sayuran lainnya. Detail lebih lanjut tentang variasi yang menarik dan asli dari hidangan ini akan dibahas nanti.
Lada Bulgaria yang diisi dengan sayuran
Dalam versi vegetarian dari resep, campuran kinoa (atau sereal lain yang Anda suka) dengan nampan sayuran dan kacang dapat menjadi isian bagi cabai Bulgaria yang berdaging. Paprika ini tidak dimasak di atas kompor, seperti yang biasa kita lakukan, tetapi dipanggang dalam oven.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 5 pcs.;
- kinoa - setengah abad;
- kaldu sayuran - 245 ml;
- jagung - 85 g;
- wortel - 65 g;
- kacang kalengan - 115 g;
- bawang manis - 75 g;
- saus tomat - 115 ml;
- air 75 ml.
Persiapan
Rebus kelompok pilihan Anda sampai benar-benar siap dan biarkan agak dingin. Kami lebih suka bioskop. Tanpa membuang waktu, lakukan persiapan sayuran: bawang goreng, wortel, tambahkan kacang polong dan bumbui. Campurkan sayuran dengan kinoa dan distribusikan semuanya pada "cangkir" lada manis yang dikupas. Masukkan cabai ke dalam piring untuk dipanggang, tuangkan campuran air dan saus, lalu tutup dengan foil dan kirim untuk menyiapkan 185 derajat selama 35-40 menit.
Lada diisi dengan daging
Memadamkan cabai yang biasa dengan cara Italia, menambahkan ke daging yang dipilih campuran herbal Italia, kemangi segar dan memadamkan semuanya dalam saus tomat buatan sendiri.
Sebagai komponen daging, kami memutuskan untuk tetap pada opsi yang paling sehat - daging tenderloin, tetapi Anda dapat menggantinya dengan setidaknya bebek, bahkan babi dengan lemak.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 6 pcs.;
- daging tenderloin - 1,3 kg;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 45 g;
- segenggam basil segar;
- bawang putih - 4 gigi;
- tomat dalam jus sendiri - 640 ml.
Persiapan
Sebelum menyiapkan lada isi, potong bonnet dan buang inti dengan bijinya. Siapkan isian daging dari tenderloin daging sapi. Memutar daging, garam, tambahkan bumbu Italia kering, basil cincang segar, telur dan tepung untuk tandan. Distribusikan daging cincang di atas rongga paprika dengan kuat di pilih untuk hidangan pemadam.
Patuhi saus. Goreng bawang putih dengan cepat dan tuangkan tomat ke dalamnya dengan jus Anda sendiri. Biarkan buah rebus sampai pecah, berubah menjadi saus. Tuangkan saus cabe pedas dan biarkan hingga mendidih dalam api kecil selama 1 jam.
Lada diisi dengan keju di oven - resep
Lada isi ini adalah pilihan ideal untuk sarapan asli. Komposisinya mencakup kelimpahan keju (atau lebih tepatnya, potongan dari dua jenisnya) dan telur. Hidangan yang paling sederhana ditempatkan di oven dan dimasak tidak lebih dari 20 menit.
Bahan-bahan:
- lada manis - 2 pcs.;
- telur - 4 buah;
- keju keras - 115 g;
- krim keju - 170 g;
- daun bawang hijau - 15 g.
Persiapan
Keju krim musim dan gabungkan dengan bawang cincang hijau. Bagi cabe menjadi setengahnya dan isi dengan campuran keju tidak lebih dari sepertiga. Taburi keju krim dengan sejumlah kecil keju keras biasa, dari atas, pecahkan telur dan masukkan keju yang tersisa. Biarkan paprika di oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Persiapan lada isi akan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit, tetapi waktu dapat bervariasi tergantung pada ukuran cabai, telur yang digunakan dan tingkat kuning telur yang diinginkan.
Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan roti panggang.
Sebagai variasi, krim keju isian dapat ditambah tidak hanya dengan bumbu, tetapi juga dengan berbagai sayuran, tanpa lupa untuk menyimpannya sebelum bercampur dengan basa keju.