Ini adalah salah satu minuman beralkohol yang paling aromatik dan tidak biasa, karena kita lebih terbiasa dengan minuman berry atau buah, dan Anda tidak dapat membeli minuman seperti itu di toko. Tetapi Anda bisa memasaknya sendiri dari bunga mekar Anda di kebun, dan kami akan memberi tahu Anda resep di bawah ini.
Bagaimana cara membuat liqueur terbaik dari kelopak bunga teh?
Untuk persiapan semacam minuman keras, kelopak bunga mawar teh saja akan cocok untuk kita. Mereka memiliki aroma paling terang dan kelopak yang lebih lembut. Selain itu, mawar yang digunakan dalam karangan bunga biasanya diperlakukan dengan herbisida atau pestisida, yang juga akan berada dalam minuman jadi yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- kelopak merah muda - 150 g;
- jus lemon - 45 ml;
- air - 90 ml;
- alkohol - 90 ml;
- gula - 210 g.
Persiapan
Kelopak-kelopak disortir untuk menyingkirkan gagang dan daun, dicuci dan dikeringkan dengan baik. Lalu kami menaruhnya dalam botol, mencoba memadatkannya lebih rapat, dan mengisinya dengan air panas, dengan jus lemon, sehingga hampir tidak menutupi kelopak, menutupnya dan memasukkannya ke dalam lemari es atau tempat lain yang sejuk untuk dipaksakan. Jus lemon akan memberikan asam yang mudah dan membantu mempertahankan warna yang indah. Dari air dan gula, masak sirup dan biarkan hingga dingin. Setelah ini, kami menyaring infus, kami memeras semua cairan dari kelopak, campurkan dengan sirup dan tuangkan dalam alkohol. Semua cairan tercampur dan tersumbat selama beberapa minggu, sehingga minuman keras itu diselesaikan dan menjadi harum mungkin.
Rose liqueur kelopak di rumah
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- gula - 1,2 kg;
- vodka - 500 ml;
- asam sitrat - 20 g;
- kelopak mawar teh.
Persiapan
Dari gula dan air, kami menyiapkan sirup dan membiarkannya benar-benar dingin, kemudian tuangkan ke dalam botol dan tuangkan kelopak. Semakin banyak kelopak ditempatkan dalam sirup, semakin jenuh dan aromatik akan minuman keras. Kami juga menuangkan vodka di sana, kami pasang dan kirimkan selama sebulan di kegelapan. Setelah ini, saring dan tuangkan ke dalam wadah untuk disimpan atau digunakan. Pada prinsipnya, minuman keras sudah siap dan dapat dicicipi, tetapi lebih baik memberikannya sedikit lebih banyak. Minuman keras yang sudah jadi dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama dalam botol botol atau kaleng. Jika Anda suka minuman keras dan manis, maka Anda dapat menambahkan gula dan 2 kg, maka minuman akan menjadi kental dan lengket.
Resep untuk minuman keras dari kelopak bunga mawar pada vodka
Bahan-bahan:
- kelopak bunga mawar teh;
- vodka - 500 ml;
- gula - 180 g;
- air - 160 ml.
Persiapan
Kami akan membutuhkan pot liter dan pin bergulir untuk membuat liker. Kelopaknya dicuci, dikeringkan dan dengan hati-hati dipindahkan dalam porsi, kita tertidur dalam botol dan kita ram dengan rolling pin, setelah prosedur seperti itu, minyak esensial jauh lebih mudah untuk dilepaskan.
Isi dengan vodka, secara bertahap, agar semuanya bisa muat, tutup dengan topi nilon dan bersihkan selama 3-4 minggu, bersikeras, sebaiknya di beberapa tempat gelap. Setelah infus, saring melalui kain kasa, peras semua cairan dan tuangkan kembali ke dalam toples. Dari air dan gula, masak sirup dan dinginkan sepenuhnya, lalu tambahkan ke tingtur, campurkan dan sisihkan lagi selama 1-1,5 bulan untuk dimasak. Warnanya harus menjadi jenuh, coklat-ruby, tetapi pada saat yang sama transparan. Jika Anda menambahkan beberapa bunga utuh di kelopak, maka minuman keras akan menjadi sedikit tart, beberapa seperti warna ini.
Minuman cepat dari kelopak mawar teh
Semua resep sebelumnya dirancang untuk waktu memasak yang lama, dan dari resep ini Anda akan belajar cara cepat memasak liqueur yang harum dan lezat.
Bahan-bahan:
- kelopak merah muda - 500 g;
- air - 0,4 liter;
- vodka - 500 ml;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat - 15 g.
Persiapan
Karena kelopak merah muda sangat ringan dan sulit untuk mengumpulkan jumlah yang sama sekaligus, Anda dapat melakukannya dalam beberapa tahap. Kumpulkan kelopak, tuangkan vodka, sehingga hanya tertutup sedikit, dijemur selama 3 hari. Ketika tunas berikut telah berkembang, kami ulangi prosedur, dll. sampai Anda mendapatkan jumlah yang tepat. Semua bagian disaring dan digabungkan. Masak sirup dari air, asam sitrat dan gula dan tambahkan ke infus, penting untuk memantau proporsi 1: 1. Selanjutnya, kita berhenti dan bersikeras di kulkas selama tiga hari lagi.