Pada zaman kita, sama sekali tidak masalah untuk membeli minuman beralkohol yang sudah jadi. Di toko-toko ada pilihan untuk setiap selera dan dompet. Tetapi masih banyak yang masih lebih suka membuat anggur, minuman, dan minuman itu sendiri. Cara membuat plum liqueur, baca di bawah ini.
Plum liker pada vodka
Bahan-bahan:
- buah prem - 2 kg;
- gula pasir - 400 g;
- vodka - 500 ml.
Persiapan
Buah plum bagus untuk dicuci, kita bersihkan dari daun dan batang, lalu buang tulang. Bubur dengan kulit dihaluskan menjadi bubur. Massa plum yang dihasilkan ditempatkan dalam botol, ditutup dengan gula dan dicampur dengan baik. Wadah tertutup rapat dengan penutup dan dibiarkan selama 3 hari hangat. Setelah itu, tuangkan vodka, aduk rata, tutup dan biarkan dingin selama 40 hari di tempat gelap yang dingin. Cairan yang sudah jadi disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, dan disaring melalui kapas. Tuang minuman habis dalam botol dan tutup rapat. Simpan dalam dingin.
Plum liker di rumah - resep sederhana
Bahan-bahan:
- buah prem - 1 kg;
- cengkeh - 3 pcs.;
- gula vanili - 10 g;
- gula pasir - 500 g;
- pala parut - pinch;
- vodka - 500 ml.
Persiapan
Tambang plum, buang batu, tuangkan gula, tambahkan bumbu, gula vanili dan beberapa daun dari pohon prem. Campuran yang dihasilkan ditutupi dengan kain bersih, ditempatkan di tempat gelap dan dibiarkan selama 10 hari. Setelah itu, tuangkan vodka, aduk dan biarkan kami menyeduh selama satu setengah bulan. Setelah ini, minuman keras disaring dan dituangkan ke dalam wadah.
Plum Liqueur dengan biji
Bahan-bahan:
- tulang prem - 500 g;
- vodka - 1 liter;
- air - 500 ml;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Tulang plum hati-hati menambang, bersih dan kering. Lalu kami menggiling mereka, misalnya, dengan penggiling kopi. Bubuk yang dihasilkan ditempatkan dalam wadah gelas dan diisi dengan vodka. Sekitar satu bulan campuran, mari kita masak. Kami menyiapkan sirup gula kaya: dalam 500 ml air kita melarutkan 1 kg gula. Biarkan si syrup dingin. Vodka dengan biji setelah sebulan disaring. Campurkan cairan yang dihasilkan dengan sirup gula dan aduk rata. Kemudian minuman keras yang dihasilkan dibotolkan dan dibawa ke tempat kering yang gelap. Kami meninggalkannya di sana selama 6 bulan, dan hanya setelah itu minuman bisa dicicipi.
Bagaimana cara membuat plum liqueur?
Bahan-bahan:
- plum dikupas - 6 kg;
- gula pasir - 2,8 kg;
- air - 3 gelas.
Persiapan
Buah plum dipotong-potong, tuangkan gula, tuang ke dalam air dan aduk rata. Kami menempatkan buah prem dengan gula dalam wadah kaca. Kami mengikat leher kasa dan menaruh botol selama 2 hari dalam panas. Ketika busa tebal dan gelembung muncul di permukaan, kami menempatkan sarung tangan karet di leher, membuat lubang di salah satu jari. Biarkan sekitar satu bulan. Ketika sarung tangan dilepas, kami menyaring minuman dan mendistribusikannya di sepanjang tangki. Kami menyimpannya di dingin bulan 2, dan kemudian kami mencoba.