Kami tidak akan memikirkan khasiat yoghurt yang bermanfaat. Setiap orang sadar akan pentingnya produk asam susu ini untuk nutrisi makanan dan kesehatan. Hari ini kita akan berbicara tentang relevansinya dalam memasak. Bahkan, ada banyak sekali hidangan yang bisa disiapkan berdasarkan kefir. Yang terkecil, yang dapat Anda gunakan produk - adalah untuk mempersiapkan isi ulang untuk banyak sayuran, serta salad buah . Di musim panas, sup dingin berdasarkan kefir, seperti bit atau okroshka, sangat populer.
Tetapi proporsi yang paling mengesankan adalah resep membuat adonan kefir untuk berbagai macam kue kering. Dan produk dari itu banyak manfaatnya dibandingkan dengan yang dimasak dengan susu, air atau dasar lainnya.
Dengan mengingat hal ini, mari kita mulai dengan memberi tahu Anda apa yang dapat Anda siapkan dari uji kefir dan jenis kue kering apa yang dapat Anda peroleh dengan memiliki satu atau serangkaian produk lain.
Kefir, telur, tepung: apa yang bisa Anda masak?
Dengan sederetan produk sederhana ini, dan melengkapinya dengan beberapa komponen, Anda dapat memasak pancake yang lezat dan lezat, pancake, menuangkan kue dengan berbagai isian, serta kue-kue manis. Berikutnya untuk Anda beberapa resep sederhana seperti itu.
Kue manis dengan selai
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 335 g;
- kefir - 265 ml;
- verée - 240 ml;
- dua telur ayam;
- gula pasir - 85 g;
- soda kue yang dipanggang - 1/2 sdt.
Persiapan
Cupcake ini disiapkan dalam dua hitungan. Campur semua bahan dari daftar dalam mangkuk sampai adonan homogen diperoleh, dan kemudian panggang dalam bentuk berminyak pada 180 derajat selama empat puluh lima hingga lima puluh menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan produk dengan gula bubuk.
Jeli pai dengan isian
Bahan-bahan:
- kefir - 550 ml;
- tepung terigu kualitas - 380 g;
- gula pasir - 25 g;
- dua telur ayam;
- satu sejumput garam;
- sendok teh soda terhidrasi.
Persiapan
Soda yang dipipihkan dicampur dengan kefir, dan setelah lima menit kita menambahkan komponen yang tersisa dari daftar dan mencampur. Tekstur akhir dari tes selesai harus sedikit lebih tebal dari pada penggorengan. Sekarang tuangkan setengah ke dalam cetakan, pra-diminyaki itu, mendistribusikan mengisi yang diinginkan, tuangkan sisa adonan dan panggang dalam oven ke larva kayu kering di 180-185 derajat.
Pancake
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 390 g;
- kefir - 495 ml;
- air panas - 495 ml;
- empat telur ayam;
- gula pasir - 75 g;
- minyak nabati disempurnakan - 75 ml;
- setengah sendok teh soda;
- sedikit garam.
Persiapan
Untuk mengocok telur dengan gula, tuangkan air panas dalam porsi kecil, kocok, lalu tambahkan sisa bahan dan ciptakan tekstur adonan yang homogen untuk pancake. Kami memanggang produk secara tradisional di panci panekuk panas, diminyaki, dari dua sisi.
Yogurt tua dan krim asam: apa yang harus dimasak dengan cepat?
Apa yang bisa Anda masak dari yogurt dan telur, Anda sekarang tahu. Resep selanjutnya adalah tanpa telur. Kami menawarkan versi daur ulang kefir lama yang sukses. Menambahkan sedikit krim asam ke dalam adonan, kita akan mendapatkan pancake yang sangat lezat.
Bahan-bahan:
- tepung terigu;
- kefir lama - 240 ml;
- satu sendok makan krim asam;
- gula pasir - 75 g;
- minyak nabati disempurnakan - 75 ml;
- sejumput vanillin;
- setengah sendok teh soda terhidrasi;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Old kefir dicampur dengan krim asam, vanilin dan gula dan ditaburi dengan tepung terayak. Aduk, kita mencapai konsistensi yang cukup homogen, yang menyerupai tekstur krim asam tebal, dan kemudian menyuntikkan soda dan mencampur lagi. Kami membuat pancake dalam wajan panas dengan minyak sayur, mencapai perona pipi dari dua sisi.