Kepiting tongkat dalam adonan - ini adalah makanan ringan yang luar biasa untuk setiap meja meriah. Ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi ternyata luar biasa enak.
Resep untuk tongkat kepiting dalam adonan klasik
Bahan-bahan:
- Crab sticks - 200 g.
Untuk adonan:
- tepung terigu - 0,5 item;
- telur - 2 buah;
- susu - 50 ml;
- garam - cubit.
Untuk marinade:
- jus lemon;
- merica, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Kepiting menempel pre-defrost dan membersihkan film. Kemudian taburi dengan jus lemon, taburi lada, bumbu secukupnya dan biarkan terendam selama 30-40 menit. Tanpa membuang waktu, kita dengan hati-hati mengeluarkan kuning telur dari protein dan membuang protein di dalam kulkas. Pengayak tepung, tuangkan susu ke dalamnya, masukkan garam dan kuning telur. Protein memukul hingga terbentuknya mixer busa yang kuat dan terhubung dengan bulk. Kami mencelupkan stik ke dalam adonan dan menggorengnya hingga menjadi lezat dan keemasan. Kemudian taruh di atas kertas tisu, lalu sajikan di atas meja!
Kepiting tongkat dalam adonan bir
Bahan-bahan:
- Crab sticks - 250 g.
Untuk adonan:
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- bir ringan - 50 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- minyak sayur;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara menggoreng tongkat kepiting dalam adonan. Wands pre-defrost, bersih dari kemasan, masukkan piring, garam, merica, taburi jus lemon dan biarkan merendam bumbu selama 15 menit. Selanjutnya, kita beralih ke adonan masak : telur dibawa ke konsistensi berbusa , tuangkan dalam bir ringan dan tuangkan dalam tepung. Kami mencampur semuanya hingga homogenitas. Crab sticks benar-benar dicelupkan ke dalam claret yang dihasilkan dan digoreng dalam minyak sayur panas dari semua sisi sampai coklat keemasan.
Resep untuk tongkat kepiting diisi dengan keju dalam adonan
Bahan-bahan:
- Crab sticks - 200 g;
- keju olahan atau keju keras - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 50 ml;
- minyak sayur.
Untuk adonan:
- bir - 100 ml;
- air 100 ml;
- telur - 2 buah;
- tepung - 1 item;
- garam - cubit.
Untuk saus:
- krim asam - 150 g;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau;
- kecap - 2 sdt.
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak boneka tongkat kepiting di adonan, pertama-tama buat isinya. Untuk melakukan ini, ambil keju, tiga pada parutan, hubungkan dengan kupas dan diperas melalui mesin bawang putih. Tambahkan sedikit mayones dan aduk sampai terbentuk massa seragam yang padat. Kepiting menempel terlebih dahulu defreeze, bersih dari kemasan dan hati-hati terungkap. Di tengah-tengah tongkat berbaring sedikit isian, tingkat itu, dan lipat tongkat, memberikannya bentuk awal.
Lalu kami menyiapkan pencuci mulut bir. Putih telur dipisahkan dengan hati-hati dari kuning telur dan kita menghapus protein selama beberapa menit di kulkas. Kami memindahkan kuning telur ke mangkuk, menambahkan sedikit garam dan menggosoknya sedikit. Kami tuangkan dalam air dingin dan bir dingin ringan. Kocok sedikit campuran dengan garpu atau pengocok. Secara bertahap tuangkan tepung terigu dan remas adonan.
Untuk membuat saus, bawang putih dibersihkan, diperas melalui pers dan dicampur dengan krim asam, herbal cincang, jus lemon.
Carilah lebih banyak pilihan untuk camilan yang meriah, kemudian kami menawarkan resep asli untuk "Raffaello" dengan stik kepiting .