Sederhana dalam masakan, hidangan sederhana, lezat dan bergizi - ayam panggang. Quenching, secara umum, relatif sehat, dalam hal apapun, cara lembut perlakuan panas makanan, di samping itu, daging ayam mudah dicerna.
Pertimbangkan cara memasak ayam panggang. Banyak metode dan resep yang diketahui, yang tidak mengherankan, karena rata-rata orang di dunia makan ayam lebih sering daripada daging lainnya.
Panggang di rumah dari ayam dengan kentang dalam kuali
Ini adalah hidangan bergizi dan bergizi. Sempurna untuk makan malam keluarga atau makan malam.
Bahan-bahan:
- daging ayam di tulang (kaki), dipotong menjadi bagian yang nyaman - sekitar 800 g;
- kentang - 8-10 pcs. ukuran rata-rata;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1-2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- campuran rempah-rempah kering;
- bawang putih - 2-4 cengkeh;
- sayuran yang berbeda (peterseli, dill, basil, tarragon);
- garam.
Persiapan
Kupas dan iris bawang dangkal dalam kuali pada lemak ayam meleleh atau minyak sayur. Tambahkan wortel yang hancur. Rebus selama 5 menit dan tambahkan daging. Masak bersama-sama, aduk sesekali, selama 20-25 menit dengan api kecil, jika perlu, tuangkan sedikit air. Kami menaruh kentang yang dikupas dan diiris dan menambahkan air. Bumbui dengan bumbu kering. Rebus sampai kentang siap (yaitu, 20 menit). Pada akhir proses, tambahkan pasta tomat. Panggang panggang di rumah yang ditata di atas piring, dibumbui dengan bawang putih dan bumbu cincang. Kami melayani meja dengan anggur meja ringan.
Pada hari libur atau kedatangan sejumlah kecil tamu, Anda bisa mendapatkan sedikit lebih canggih dan memasak daging panggang dalam pot dengan ayam, sayuran, dan jamur di oven.
Panggang dalam pot dengan ayam
Perhitungan produk untuk 4 porsi.
Bahan-bahan:
- kacang buncis muda - 16 polong;
- jamur segar (champignons, putih, jamur tiram) - 200 g;
- daging ayam, dipotong kecil-kecil, diadu - sekitar 600 g;
- bawang putih - 4 siung;
- kentang - 4 pcs. ukuran rata-rata;
- lada merah manis - 2 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- sayuran berbeda;
- rempah-rempah kering;
- garam.
Persiapan
Lelehkan dalam lemak ayam penggorengan (seharusnya tidak kecil) dan simpan bawang dan wortel yang dihancurkan. Pertahankan selama 5 menit dan tambahkan jamur, iris. Masak di bawah tutup selama 15 menit, aduk dengan sekop. Bumbui dengan bumbu kering dan pindahkan ke pot. Tambahkan ke setiap daging ayam dan kentang cincang, kacang, paprika manis. Kami menuangkan sedikit air, kami menutup panci dengan tutup atau foil dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan selama 40-50 menit.
Kami menyajikan panggang dalam pot, dibumbui dengan bumbu cincang dan bawang putih. Lumayan dan sedikit krim asam untuk ditambahkan ke masing-masing. Untuk hidangan yang lezat, Anda dapat menyajikan berry tincture sebagai minuman beralkohol, bir gelap, atau anggur meja ringan.
Saat ini, banyak orang sibuk (setidaknya pada hari kerja) lebih suka memasak makanan dalam multivariat.
Ayam panggang di multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 5-8 buah;
- daging ayam - 600-800 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 4 siung;
- Jamur segar (champignons, putih, jamur tiram) - 300 g;
- rempah-rempah kering;
- sayuran berbeda;
- garam.
Persiapan
Lebih baik membagi proses menjadi dua fase.
Pertama, selamatkan bawang cincang halus dan wortel pada lemak ayam dalam wajan. Tambahkan jamur dan protushim bersama-sama selama 15-20 menit, aduk.
Pindahkan isi wajan ke dalam mangkuk multivark. Tambahkan kentang cincang, bumbu kering, dan air dalam jumlah yang tepat. Tambahkan dan campur. Mari kita pilih mode "Quenching" dan atur waktunya menjadi sekitar 50-60 menit. Panggang panggang selesai di piring, bumbui dengan bawang putih dan sayuran cincang.