Ayam dalam saus manis dan asam adalah hidangan, terutama yang populer di Cina, di mana para ahli kuliner sering menggabungkan produk yang awalnya tampak tidak kompatibel dengan pelanggan kami. Kombinasi asam dan manis, asin dan pedas sebagai hasilnya menciptakan cita rasa yang unik.
Bagaimana cara memasak ayam dengan saus asam manis?
Ayam dengan saus asam manis disiapkan sederhana dan tanpa komplikasi. Varian saus sangat berbeda. Tetapi ada aturan umum, setelah itu hidangan akan menjadi lezat dan akan dimasak lagi. Yang utama disajikan di bawah ini:
- Untuk saus, lebih baik menggunakan versi klasik saus tomat.
- Jika pati dipilih sebagai pengental, encerkan dalam cairan dingin.
- Goreng ayam lebih baik dengan sedikit minyak dalam wajan anti lengket.
Saus manis dan asam untuk ayam - resep
Saus manis dan asam untuk ayam, resep sederhana yang disajikan di sini, sempurna dikombinasikan dengan komponen daging lainnya. Panggang terong dengan itu juga sangat lezat. Dari jumlah tertentu komponen itu akan menghasilkan hampir setengah liter saus yang harum. Coba sekali, saya ingin memasaknya lagi.
Bahan-bahan:
- bawang-lobak - 1 buah;
- jahe - 30 g;
- kecap - 150 ml;
- gula pasir - 150 g;
- cuka - 100 ml;
- kecap - 50 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- tepung terigu - 30 g.
Persiapan
- Bawang bombai, potongan bawang putih dan jahe dan potong.
- Campurkan komponen cair, tuangkan gula dan rebus.
- Setelah beberapa menit, sebarkan bumbu panggang.
- Tambahkan tepung, masak hingga kental dan matikan.
Ayam dalam saus manis dan asam dengan madu
Fillet dalam saus pedas ternyata sangat membangkitkan selera. Dalam resepnya, Anda bisa melakukan penyesuaian. Jika Anda ingin mendapatkan saus yang lebih manis, madu bisa ditaruh lebih banyak. Jadi dengan cuka, lebih baik menuangkannya secara bertahap, menyesuaikan asam dari hidangan yang disiapkan. Cara memasak ayam dengan saus asam manis, sekarang cari tahu.
Bahan-bahan:
- payudara 300 g;
- wortel - 3 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 50 ml;
- madu - ½ sdt;
- bohlam - 1 buah;
- pati - 30 g;
- cuka - 10 ml.
Persiapan
- Potongan-potongan payudara diisi dengan kecap, dan setelah 20 menit goreng.
- Tambahkan strip wortel.
- Tuang setengah dari pati yang diencerkan dalam air.
- Aduk, tambahkan madu, cuka dan bawang putih, setengah lingkaran bawang.
- Menit ke-3 menaruh lada dan tuangkan sisa tepung.
- Ayam dalam saus manis dan asam akan siap dalam 5 menit.
Ayam Thailand dengan saus manis dan asam
Makanan, dimasak dengan resep Thai otentik, pedas dan mengundang selera. Ayam dengan sayuran dalam saus manis dan asam adalah pilihan seperti itu. Tidak semua orang suka mencampur selera, tetapi dalam kombinasi ini semuanya berjalan harmonis. Alih-alih tepung untuk breading, Anda bisa menggunakan tepung kentang.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- wortel - 1 buah;
- nanas - 2 cincin;
- bawang, tomat, timun - 1 pc.;
- siung bawang putih - 3 pcs;
- lada warna yang berbeda - 2 pcs.;
- cabai segar - secukupnya;
- bawang hijau - banyak;
- Kecap, cuka, gula - 1 sdm. sendok;
- saus tiram, saus tomat - masing-masing 70 ml;
- tepung terigu.
Persiapan
- Untuk saus campur kecap dengan tiram, tuangkan cuka, saus tomat dan taburi gula.
- Fillet diolesi tepung dan digoreng, lalu diekstraksi.
- Goreng di tempat yang sama dengan bawang putih dan cabai.
- Tambahkan daging, bawang, merica, dan saus.
- Goreng sebentar, tambahkan tomat.
- Tepung yang diencerkan dalam air dituangkan.
- Taburi hidangan dengan bawang hijau.
Ayam dalam saus manis dan asam dengan nanas
Ayam dalam saus manis dan asam di oven adalah hidangan yang disiapkan sederhana dan cepat. Dan secepat itu dimakan. Jika Anda tidak bisa mendapatkannya, Anda dapat mengambil madu atau gula pasir sebagai gantinya. Dalam kasus ketika Anda ingin mendapatkan kerak kemerahan, selama 15 menit sebelum akhir baking, foil dibuka.
Bahan-bahan:
- rata-rata ayam - 1 buah;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- mustard - 1 sendok teh;
- lyuf - 70 ml;
- cuka anggur, kecap, saus tomat - 100 ml;
- nanas - 2 cincin.
Persiapan
- Campur bahan untuk saus, tuangkan ayam, iris menjadi beberapa bagian.
- Tambahkan batu nanas.
- Letakkan produk di atas kertas, bungkus, dan tempatkan di oven.
- Pada suhu 200 derajat, ayam, yang dipanggang dalam saus asam manis, akan siap dalam satu jam.
Peking ayam dengan saus asam manis
Ayam dalam saus manis dan asam dalam wajan adalah makanan pedas yang akan menarik bagi pecinta masakan Asia. Dari jumlah produk yang ditentukan, 3 bagian akan diperoleh, yang akan membutuhkan waktu satu jam untuk dipersiapkan. Sajikan hidangan terbaik dengan nasi , tetapi tanpa itu juga akan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- fillet - 500 g;
- jahe - 50 g;
- tomat - 300 g;
- nanas - 350 g;
- paprika manis - 300 g;
- cuka sari apel - 100 ml;
- pati dan kecap - 2 sendok makan. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- kecap asin
Persiapan
- Fillet diisi dengan saus kedelai.
- Lada itu digoreng.
- Tambahkan tomat, nanas, jahe, dan rebus selama 1 menit.
- Tuangkan jus dari nanas, kecap, cuka sari apel, tepung yang dilarutkan dalam air, dan aduk.
- Fillet dilapisi tepung dan digoreng.
- Tuangkan saus, aduk.
- Ayam dalam saus manis dan asam akan siap dalam 5 menit.
Ayam di adonan dalam saus manis dan asam
Ayam dengan saus manis dan asam dengan wijen tidak hanya menggugah selera, tetapi juga indah. Berbeda pada produk pandangan pertama - nanas manis, daging, cuka asam dan saus asin menciptakan makanan yang unik. Untuk ayam dalam saus asam manis pedas tampak lebih menarik, cabai lebih baik untuk mengambil warna yang berbeda.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- nanas - 2 cincin;
- merica - 2 buah;
- wijen;
- kecap;
- saus manis dan asam - 300 ml.
Untuk adonan:
- tepung - 1 gelas;
- pati - 1 sdm. sendok,
- air 100 ml;
- telur - 1 pc.
Persiapan
- Potong irisan fillet kecap dan biarkan selama 20 menit.
- Campurkan produk untuk adonan, masukkan fillet di sana dan goreng.
- Letakkan di atas piring, taburi dengan potongan nanas dan merica, tuang saus, bumbui dengan wijen.
Ayam dalam saus manis dan asam di multivark
Fillet ayam dengan saus asam manis tidak hanya bisa dimasak di atas kompor, tetapi juga di multivark. Dari set produk ini akan menjadi 3 porsi. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk memasaknya. Tapi waktu yang dihabiskan bernilai hasilnya, yang akan berubah. Selai Cherry bisa diganti dengan yang lain, kalau saja itu manis.
Bahan-bahan:
- payudara - 2 pcs.;
- kecap - 100 ml;
- lada, bawang, tomat - 1 pc.;
- kecap - 100 g;
- selai ceri - 70 g.
Persiapan
- Potongan-potongan payudara direndam dalam campuran bawang putih dan kecap.
- Sebarkan ayam dalam mangkuk dan biarkan pada program "Baking", dan kemudian diekstraksi.
- Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk dan goreng.
- Tambahkan kecap, garam, merica, tuangkan dalam 20 ml kecap asin, selai dan masak selama 5 menit lagi.
- Tata payudaranya, aduk, letakkan program "Quenching".
- Ayam dalam saus manis dan asam akan siap dalam 15 menit.