Salmon merah muda itu sendiri agak kering. Oleh karena itu, sangat tidak cocok untuk menggoreng atau memanggang dalam bentuk murni. Tetapi jika Anda menambahkan krim, maka rasa hidangan yang disiapkan akan sangat bagus. Cara membuat salmon merah muda berair dalam krim, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Salmon merah muda dengan krim di oven
Bahan-bahan:
- salmon merah muda - 1 kg;
- bawang - 4 pcs.;
- krim asam - 0,5 gelas;
- krim kental - 1 gelas;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- garam, lada hitam.
Persiapan
Wortel dengan bawang dipotong menjadi strip, diolah sampai keemasan dalam minyak sayur. Kami menghapus salmon merah muda dari batu, garam garam dan merica, taruh dalam bentuk berminyak, dan taburi bawang goreng dan wortel. Tuangkan di atasnya dengan krim, krim asam, dan podsalivaem. Pada suhu 170 derajat, panggang selama sekitar 40 menit.
Pink salmon panggang dalam krim
Bahan-bahan:
- salmon merah muda - 1 fillet;
- lemon - setengah;
- krim kadar lemak 20% - 400 g;
- minyak zaitun - 10 ml;
- garam, lada hitam, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Jika menggunakan fillet salmon merah beku beku, maka harus dicairkan terlebih dahulu, biarkan selama 1 jam pada suhu kamar. Fillet saya, kering dan dipotong kecil-kecil. Juga milik saya, kami mengeringkan dan memotong sayuran hijau (Anda dapat menggunakan dill, peterseli, dan oregano). Setiap tampilan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah. Dalam loyang tuangkan minyak zaitun, oles irisan irisan salmon merah muda, tuangkan dengan jus lemon, taburi dengan garam, merica dan biarkan selama 15 menit. Panaskan kembali oven hingga 200 derajat. Tuangkan salmon merah muda dengan krim dan taburi dengan sayuran yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar setengah jam.
Resep untuk salmon merah muda dalam krim
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 600 g;
- krim kadar lemak 10% - 350 g;
- Mentega - 40 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- garam - 0,25 sendok teh;
- lada hitam - cubit.
Persiapan
Potong fillet salmon merah muda, taburi dengan garam dan merica dan biarkan selama sekitar 20 menit untuk merendamnya. Sementara itu, dalam wajan, lelehkan mentega, tambahkan tepung dan aduk. Ketika massa mulai mendidih, tuangkan krim, aduk terus. Tambahkan garam dan merica. Saat saus mengental, matikan api. Kami menaruh potongan ikan yang sudah direndam ke dalam loyang, tuangkan saus krim dan kirimkan ke oven. Kami memasak pada suhu 180 derajat selama 25 menit. Kami menyebarkan ikan yang sudah disiapkan di atas piring, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan ke meja. Sebagai seorang ghowner, kentang tumbuk atau nasi yang direbus sempurna.
Bagaimana cara menyiapkan salmon merah muda dengan krim?
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 0,5 kg;
- krim kadar lemak 20% - 250 g;
- keju keras - 150 g;
- hijau, garam, merica - secukupnya.
Persiapan
Potong fillet salmon merah muda dalam potongan-potongan kecil. Grind the green. Keju tiga pada parutan sedang. Kami menggabungkan krim dengan bumbu dan keju. Taruh ikan dalam bentuk yang dalam, taburi lada dan garam, taburi dengan saus. Kami mengirimkannya ke oven dan memanggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Salmon merah muda dengan krim dan sayuran
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 0,5 kg;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 2 buah;
- champignons - 250 g;
- keju keras - 150 g;
- krim - 100 g;
- garam, lada hitam.
Persiapan
Fillet salmon merah muda dipotong-potong dan kami taruh dalam cetakan. Taburi dengan garam dan lada. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan taruh di atas ikan. Demikian pula, kami melakukan hal yang sama dengan lada Bulgaria. Lapisan selanjutnya adalah champignons, dipotong menjadi lempengan. Dalam hal ini, masing-masing lapisan adalah lada hitam dan lada pritirushivaem. Semua ini dituangkan dengan krim dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memanggang selama 15 menit. Kemudian taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.