Daging sapi rebus sangat cocok untuk liburan apa pun, dan itu juga baik untuk setiap hari. Dan jika Anda menambahkan sayuran yang berbeda sesuai selera Anda di piring, mereka akan menambahkan rasa pada hidangan dan membuat rasa lebih jenuh. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk , bubur gandum atau pasta rebus.
Resep Daging Sapi Direbus
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 800 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- lada harum - 5 pcs.;
- daun laurel - 3 bagian;
- minyak sayur;
- rempah-rempah .
Persiapan
Kami mengolah daging sapi dan memotong menjadi potongan yang cukup besar.
Kemudian ambil panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan daging di sana dan isi dengan segelas air mendidih. Tambahkan lada harum, daun salam dan didihkan. Didihkan di bawah tutup di atas api kecil selama sekitar 40 menit. Kami membersihkan bohlam, mencabik-cabik setengah lingkaran, dan memotong wortel dengan balok-balok kecil. Ketika hampir semua cairan menguap dari panci, tuangkan minyak sayur ke sana, lemparkan bawang, wortel, dan campurkan semuanya dengan seksama. Tingkatkan api dan goreng sayuran selama 5-10 menit. Lalu kami tuangkan sedikit air mendidih, bumbui dengan bumbu, tambahkan potongan kentang menjadi potongan-potongan dan teruskan daging sapi selama sekitar 1,5 jam.
Daging sapi direbus dengan krim asam
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- jamur segar - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- wortel - 1 buah;
Untuk saus:
- krim asam tebal - 200 ml;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- hijau;
- minyak sayur.
Persiapan
Daging dicuci bersih, rendam dengan serbet dan potong kecil-kecil. Kemudian dengan ringan kalahkan mereka dengan palu dan setelah itu potong tipis-tipis. Di penggorengan, tuangkan minyak sayur, hangatkan dengan baik dan letakkan bagian daging yang rapi. Goreng ke kerak kemerahan dan tuangkan ke ujung sesuai selera. Jadi, dalam porsi kecil, goreng semua daging dan masukkan ke dalam piring, di mana kita akan menyiapkan hidangan. Jamur diproses, dicuci dan direbus selama 2 menit. Selanjutnya, kita membuangnya ke dalam saringan dan pergi untuk membuat gelas menjadi semua air. Setelah itu, cincang halus dan berikan pada minyak sayur ke warna merah. Bumbui dengan bumbu dan sebarkan ke daging. Sekarang kita menempatkan kazanoks di atas api, tuangkan segelas air hangat, tambahkan garam secukupnya dan didihkan dengan api kecil, tutupi dengan tutup. Jangan buang waktu, kami akan membuat saus. Bola dibersihkan, dicincang halus dan dihaluskan sampai transparan dalam minyak sayur, dan wortel digosokkan pada parutan sedang dan ditambahkan ke bawang. Setelah 10 menit, tuangkan sesendok tepung dan aduk rata. Lalu kami taruh krim asam rendah lemak, podsalivaem secukupnya dan buang sedikit gula. Biarkan campuran mendidih selama 5 menit, dan tuangkan saus panas di atas daging dengan jamur. Kami ingin menambahkan potongan sayuran segar segar, dan merebus daging sapi dengan jamur selama 15 menit dengan api yang lambat sampai matang.
Daging sapi direbus dengan sayuran dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat dalam jus tomat - 2 pcs.;
- garam itu baik-baik saja.
Persiapan
Kami mengolah daging, menyebarkannya ke dalam mangkuk multivarquet dan menyalakan mode "Panas". Setelah 15 menit, tuangkan sedikit air yang disaring, bumbui dengan rempah-rempah, dan pindahkan perangkat ke mode "Quenching". Kami mengatur waktu selama 1,5 jam dan saat ini kami menyiapkan semua sayuran. Bola dibersihkan, diparut setengah lingkaran, dan wortel dan paprika dipotong menjadi kubus kecil. Setelah bunyi bip, baringkan sayuran ke daging, tambahkan tomat ke dalam jus Anda sendiri dan rebus selama setengah jam lagi dalam mode yang sama. Pada akhirnya lempar bawang putih cincang halus dan membawa hidangan sampai selesai.