Dalam memasak, dua jenis gandum digunakan: utuh dan hancur (Artek). Bubur gandum mudah dicerna, dan juga mengandung sejumlah besar protein dan berfungsi sebagai sumber energi yang sangat baik, karena mengandung karbohidrat yang tepat dan lambat. Untuk membuat bubur di susu, Artek lebih cocok.
Resep memasak sereal dalam susu dan air?
Resep ini bagus karena cocok untuk hiasan ke hidangan utama, dan juga sebagai hidangan independen, jika Anda menambahkannya, misalnya buah beri atau buah kering dengan kacang.
Bahan-bahan:
- Wheat Groats - 1 cangkir;
- air 425 ml;
- susu - 425 ml;
- minyak - 25 g;
- garam dan gula secukupnya.
Persiapan
Untuk persiapan bubur seperti itu, lebih baik mengambil cossack, atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Tuangkan air ke dalam wadah dan rebus. Untuk saat ini, Artek dengan hati-hati dicuci. Segera setelah air mendidih, tuangkan croup ke dalamnya, sambil diaduk secara intensif agar tidak menempel, dan kemudian tidak membakar ke bawah, sehingga akan mendidih dan menjadi tanpa gumpalan. Begitu air mulai mendidih dengan bubur, bentuk busa di atasnya, harus dibuang. ini mengandung sedikit lebih banyak dan sisa tepung. Jadi kami memasak selama 5 menit dengan api yang paling tenang. Kemudian Anda dapat menambahkan susu, serta gula atau garam (ini tergantung pada jenis cangkir apa yang Anda inginkan) dan campur. Berapa banyak untuk memasak bubur gandum pada susu mudah ditentukan oleh kepadatan dan konsistensi, jika tidak ada cairan yang tersisa dan bubur mengental, maka sudah siap. Secara total, biasanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit, dan kerapatannya bisa disesuaikan dengan jumlah susu dan air. Jika Anda ingin bubur yang lebih cair, misalnya, untuk sarapan dengan buah, tambahkan saja lebih banyak air atau susu. Melayani bubur panas, jika tidak akan menempel dan membeku. Ngomong-ngomong, jangan lupa mengisi tangki dengan wadah bubur, kalau tidak mencuci akan memakan waktu lebih lama daripada memasak.
Bubur sereal gandum dengan labu dalam susu
Bahan-bahan:
- "Artek" - 1 gelas;
- mentega - 50 g;
- susu - 600 ml;
- gula - 100 g;
- labu - 200 g;
- vanillin.
Persiapan
Labu dikupas dari kulit dan biji, potong dadu ukuran sedang. Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal, taruh di atas api kecil, taruh sepotong minyak di sana dan tunggu sampai mendidih. Begitu minyak mulai menggelegak, tuangkan labu ke dalamnya dan taburi dengan gula, kita perlu sedikit mengaramelkannya. Jadi untuk memeras kekuatan 5 menit.
Kami melihat melalui menir, jika perlu, menghapus kerikil dan lebih, bilas secara menyeluruh dan tuangkan ke labu, isi semuanya dengan susu, tambahkan vanilin, aduk. Api dapat ditambahkan sedikit, untuk mempercepat proses pemanasan. Segera setelah mendidih, kami akan menurunkannya kembali ke minimum dan biarkan selama 20 menit. Jika Anda memasak dengan gas dan Anda memiliki pembagi, gunakan itu agar bubur tidak terbakar dan perlahan-lahan merana. Jika Anda tidak memiliki pembagi, aduk bubur lebih sering agar tidak terbakar. Bubur siap disajikan dengan sepotong mentega.
Bagaimana cara memasak bubur gandum yang lezat di susu dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- susu - 750 ml;
- menir - 160 g;
- madu - 60 g;
- apel - 1 buah;
- pisang - 1 buah;
- mentega - 30 g.
Persiapan
Kami mengubah multivark menjadi mode "Panas", tuangkan sereal yang sebelumnya dibilas ke dalam mangkuk dan goreng ringan tanpa menambahkan minyak, aduk. Proses ini harus tidak lebih dari 5 menit. Kemudian isi gandum dengan susu dan pergi ke mode "Bubur Susu". Setelah pemasakan selesai, biarkan multivarier untuk fungsi "Pemanasan" selama 30 menit. Kashka selama waktu ini akhirnya akan terbuka dan menjadi lembut dan harum. Kami akan membersihkan apel dan pisang dan menggosoknya di parutan. Buka tutup multivarka, tambahkan mentega dan buah-buahan, aduk, dan sarapan yang lezat, sehat dan lezat sudah siap!