Dan tahukah Anda bahwa dari yoghurt Anda bisa memasak kue ikan yang lezat dan lezat yang akan menghiasi tidak hanya meja makan, tetapi juga pesta meriah apa pun.
Kue ikan pada yogurt dan mayones
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mayones - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- telur - 3 buah;
- garam - secukupnya;
- tepung terigu - 100 g.
Untuk mengisi:
- minyak sayur;
- fillet ikan - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- daun dill hijau.
Persiapan
Resep memasak kue ikan di kefir cukup sederhana. Untuk mulai dengan, mari kita uji dengan Anda. Untuk melakukan ini, kefir dicampur dengan mayones, kita memecahkan telur dan menaruh sedikit garam. Semuanya tercampur rata dan diaduk sedikit. Tepung saringan dan tuangkan ke dalam campuran kefir - mayones.
Sekarang giliran mengisi: pada minyak sayur goreng bawang cincang halus sampai keemasan. Fillet ikan dipotong menjadi irisan dan sedikit kecokelatan dalam minyak sayur hingga hampir siap. Telur mendidih, bersihkan, dan hancurkan kubus. Campurkan bawang dengan fillet, tambahkan telur rebus, masukkan garam dan lada secukupnya. Dill green dicuci dan dicabik halus.
Bentuk minyak kue dengan minyak sayur dan taruh separuh adonan di bagian bawah. Kemudian dengan lembut bagikan isinya dan taburi dengan ramuan dill. Dari atas, tutup semua sisa adonan dan panggang pai ikan di kefir dalam oven selama 1 jam pada suhu 180 derajat.
Pai ikan dari makanan kaleng di yoghurt
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 350 g;
- telur - 2 buah;
- kefir - 500 ml;
- gula - 1 sendok teh;
- soda - cubit;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- ikan kaleng - 250 g;
- bawang hijau - secukupnya;
- bohlam - 1 buah;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Mari kita pertimbangkan satu lagi cara membuat kue ikan di kefir. Pertama kita membuat adonan. Untuk melakukan ini, masukkan yogurt ke dalam kefir, campurkan dan diamkan selama 5 menit. Kali ini, kocok telur dengan garam dan gula dan tambahkan kefir.
Selanjutnya kita siapkan pengisian untuk pai. Ikan daging kalengan diremas dengan garpu, potong hijau kecil dan bawang. Telur mendidih, remah halus. Kami menghubungkan semua bahan dan campuran. Tuang sepotong adonan ke dalam cetakan, sebarkan sedikit isian dan tuangkan sedikit adonan lagi di atasnya. Jadi, lanjutkan sampai akhir. Kami mengirim kue ke oven yang dipanaskan dengan baik dan memanggang selama 30 menit, menyetel suhu pada 180 derajat.