Piring apa pun yang diperoleh terkadang lebih harum jika dipanggang dalam pot tanah liat. Potongan-potongan labu segar tidak terkecuali dan secara sempurna mempertahankan semua sifat rasa mereka setelah lama mendekam di dinding tanah liat. Selanjutnya, kita akan menyiapkan labu dalam panci di oven sekaligus pada beberapa resep yang sangat berbeda satu sama lain.
Bubur labu dalam panci di oven
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran setelah frasa "labu dalam panci" adalah bubur labu - secara mengejutkan aromatik, manis dan lembut, ini adalah hidangan yang ideal untuk musim dingin. Cocok untuk makan kapan saja sepanjang hari dan pemakan segala usia.
Bahan-bahan:
- krim - 115 ml;
- labu - 370 g;
- segenggam kismis;
- nasi - 2 item;
- mentega - 45 g;
- gula pasir - 45 g.
Persiapan
Sebelum Anda memasak labu dalam panci di oven, masak potongan labu bersama dengan gula dan butir beras sampai yang terakhir sudah siap. Saat butir beras melunak, gabungkan dengan kismis yang sudah dicuci dan olesi campuran di atas pot. Isi bubur dengan krim (sebaiknya tidak terlalu gemuk: 10-15%) dan panggang dengan suhu 180 derajat 40 menit.
Labu dengan daging dalam panci di oven - resep
Labu sangat dipadukan dengan daging dan sayuran lainnya, terutama ketika dipanggang dalam pot, ketika aroma yang kaya dari konstituen terkonsentrasi di piring dan tidak pergi sampai saat pengarsipan. Dalam kasus kami, tutup puff pastry akan membantu menjaga bau dan kelembapan.
Bahan-bahan:
- labu - 370 g;
- bawang - 115 g;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- wortel - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- champignons - 430 g;
- tepung terigu - 25 g;
- daging ayam - 530 g;
- kaldu ayam - 615 ml;
- cabang thyme - 3 pcs.;
- sage - 1 sendok teh;
- kue sheet puff .
Persiapan
Iris irisan labu dengan minyak dan kenakan baking di 200 derajat selama sekitar setengah jam, sampai lunak.
Dalam wajan, simpan wortel dengan bawang putih dan bawang. Tambahkan parsnip dan jamur, lalu biarkan kelembaban berlebih dari permukaan benar-benar menguap. Di akhir, tambahkan potongan ayam dan tunggu sampai diambil dari luar, tetapi tidak sepenuhnya digoreng. Taburkan sayuran dan unggas dengan tepung, tambahkan bumbu, dan setengah menit tuangkan dalam kaldu. Setelah kaldu mengental dan berubah menjadi saus, olesi sayuran dengan ayam, dan dengan mereka dan potongan labu, di atas pot. Masing-masing pot ditutupi dengan lapisan kue puff yang digulung. Labu, dipanggang dalam pot di oven akan siap setelah 20 menit lesu pada 200 derajat.