Bagaimana cara membuat cherry liquor?

Menuangkan ceri adalah hidangan yang dicintai oleh wanita. Minuman yang sangat harum dan intens pertama dari semua menaklukkan hati wanita yang sensitif, dan hanya kemudian laki-laki. Bagaimanapun, setelah Anda mencoba cherry liqueur sesuai dengan resep kami, Anda harus menyimpan minuman ini dalam jumlah besar.

Resep untuk minuman keras ceri

Mari kita mulai dengan resep alami, yaitu, tidak memerlukan penambahan alkohol, atau cairan mudah terbakar lainnya, serta kultur starter ragi. Berries dan gula adalah semua yang kita butuhkan.

Pertama kita akan mengerti dengan ceri, yang akan kita gunakan untuk memasak. Cherry, sebaiknya, harus liar, karena beri liar lebih harum. Jika buah beri liar tidak ada - jangan bersedih dan gunakan itu. Tulang buah beri tidak boleh diambil, terutama mereka yang menghargai alkohol sedikit kepahitan.

Bahan-bahan:

• ceri - 1 kg;
• gula - 200 g.

Persiapan

Berries ceri bukan milikku, jika tidak fermentasi, dan karenanya minuman, tidak akan bekerja, karena ragi alami pada permukaan buah akan hilang.

Cherry uleni dalam wadah yang nyaman dan tertidur dengan gula. Bubur yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol kaca dengan kapasitas sekitar 10 liter (pada saat yang sama, massa berry harus melebihi 2/3 dari total volume). Leher piring, di mana minuman kami akan disiapkan, ditutupi dengan 3 lapisan kasa dan memakai fermentasi. Setelah beberapa hari, ketika tanda-tanda pertama fermentasi muncul, botol diletakkan di segel air, yaitu, tutup leher dengan tutup dengan selang, ujung yang lain direndam dalam air. Pada akhir fermentasi, ketika gelembung karbon dioksida berhenti keluar, minuman dikeringkan tanpa sedimen ke dalam wadah lain. Prosedur ini harus diulang beberapa kali untuk menyingkirkan sedimen sepenuhnya. Cherry liqueur yang disiapkan di rumah siap digunakan. Jika ada sisa fermentasi di dalam botol, cukup buka tutup sedikit untuk memungkinkan kelebihan karbon dioksida untuk melarikan diri.

Cherry menuangkan vodka

Mencelupkan ceri juga bisa disiapkan dengan vodka, atau alkohol. Resep ini membutuhkan lebih sedikit waktu, tetapi kalah oleh kualitas rasa ke yang sebelumnya.

Bahan-bahan:

• ceri - 500 g;
• gula - 300 g;
• vodka - 1,5 liter.

Persiapan

Ceri saya dan lurus dengan lubang tuangkan vodka. Kami pergi beri dalam dingin selama 2 minggu, gemetar sesekali. setelah itu komponen vodka dari minuman keras dipisahkan dari buah beri dan tersumbat dengan tutup, dan buah berry dikocok dengan gula dan dibiarkan selama 2 minggu, juga bergetar secara berkala. Setelah berlalunya waktu, sirup ceri dari stoples dicampur dengan bagian alkohol, dan buah beri diisi dengan air dan biarkan selama 2 minggu. Solusi yang dihasilkan dicampur dengan cairan dan menikmati minuman siap pakai.

Cintai minuman buatan sendiri, maka kami sarankan Anda untuk membuat anggur dari ceri , minuman seperti itu pasti akan menghiasi setiap pesta.