Kadang-kadang jiwa membutuhkan eksperimen dan prestasi kuliner, yaitu sesuatu yang istimewa. Cobalah membuat cokelat dari kakao di rumah di bawah resep berikut.
Resep untuk coklat susu rumahan dari kakao
Bahan-bahan:
- gula - 25 g;
- kakao - 95 g;
- Minyak kasar - 45 g;
- Susu dipasteurisasi 2,5% - 45 ml.
Persiapan
Di pemandian uap, cairkan mentega. Susu hangat dalam mangkuk kecil, tuangkan cokelat dan gula, gosok dengan hati-hati agar benjolan tidak terbentuk, tetapi jangan biarkan mendidih. Tuangkan minyak, aduk, sekarang biarkan mendidih dan kukus selama beberapa menit. Tuangkan cokelat di atas cetakan dan kirimkan ke dingin. Setelah sekitar 5 jam, cokelat susu Anda akan siap.
Resep cokelat buatan sendiri dari coklat dengan hazelnut
Bahan-bahan:
- Minyak kasar - 45 g;
- kakao 175 g;
- susu kering - 165 g;
- air - 110 ml;
- segenggam hazel;
- tepung beras - 125 g.
Persiapan
Semua bahan kering dituangkan ke dalam sendok dan dicampur. Tambahkan air hangat, aduk dan letakkan di api minimal. Ketika massa mulai mendidih, tambahkan sepotong minyak dan aduk secara intensif. Tuangkan tepung beras secara bertahap, aduk dan angkat dari api. Tuangkan ke dalam bentuk persegi panjang dan bagikan mur di permukaan. Sekarang perlunya dibersihkan dalam dingin dan tunggu sampai benar-benar membeku.
Cara Membuat Coklat Buatan Sendiri dari Bubuk Kakao - Resep
Resep ini adalah cokelat pahit yang sangat indah bagi mereka yang menyukai makanan penutup khusus.
Bahan-bahan:
- kakao - 95 g;
- air-125 ml;
- minyak kasar - 45 g;
- gula - 75 g.
Persiapan
Dalam panci, gabungkan gula dan kakao, tambahkan air dengan cara yang terukur - aduk. Masak dengan api kecil, aduk. Setelah mendidih, masak selama beberapa menit dan lempar mentega. Aduk rata, tunggu sampai minyak larut, lalu tuangkan massa ke bentuk yang sesuai. Biarkan makanan menjadi dingin, ratakan permukaannya, letakkan cetakan dalam dingin untuk pembekuan.
Dalam cokelat ini Anda bisa menambahkan kacang atau kismis. Alih-alih air, Anda bisa menuangkan kopi yang kuat, kemudian cokelat Anda akan keluar dengan rasa kopi yang tidak biasa dan rasa yang lezat dan lezat.
Bagaimana cara memasak cokelat panas dari kakao?
Bahan-bahan:
- kakao-35 g;
- susu - 375 ml;
- gula - 35 g;
- vanili, kayu manis.
Persiapan
Susu harus direbus. Campur cocoa dan gula dalam wadah yang cocok untuk memasak, dan aduk, tambahkan beberapa susu panas ke dalamnya. Aduk secara intensif untuk mencegah gumpalan.
Taruh campuran itu di atas api kecil dan, aduk, tambahkan sisa susu. Tunggu sampai cokelat mulai mendidih, tambahkan vanili atau kayu manis dan matikan api. Cokelat panas sudah siap, dan kerapatannya hanya bergantung pada berapa banyak kakao yang Anda tambahkan.