Kacang-kacangan dengan susu kental rebus adalah camilan yang kita kenal sejak masa Uni Soviet. Kemudian banyak rumah memiliki hazelnut khusus, di mana kue dimasak di atas kompor. Cara membuat kacang dengan susu kental rebus, baca di bawah ini.
Kacang dengan susu kental rebus - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum kelas tinggi - 3 cangkir;
- telur besar - 2 pcs.;
- gula pasir - 60 g;
- lemak mayones - 50 g;
- soda - 5 g;
- kadar lemak minyak 73% - 100 g;
- krim asam tebal - 50 g;
Untuk mengisi:
- mentega alami - 100 g;
- susu kental rebus - 350 g.
Persiapan
Kami menggosok telur dengan tambahan gula. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Dalam telur kocok kita menempatkan krim asam, mayones dan soda, yang dipadamkan dengan cuka atau jus lemon. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam adonan, lalu aduk. Secara bertahap tuangkan tepung terigu, aduk adonan. Idealnya, seharusnya agak ringan.
Kami menumbuhkan mur di dalamnya dengan seksama. Kami membentuk bola kecil dari adonan. Ukuran batch pertama dapat ditentukan lebih akurat, karena jika ada terlalu banyak tes, maka akan keluar dari depresinya, dan jika tidak cukup, benda kerja bisa menjadi lebih rendah.
Jadi, kami memasukkan bola yang sudah disiapkan ke dalam rongga penggorengan, menutupnya dan meletakkannya di atas api. Kami tahan selama sekitar satu menit di satu sisi, lalu putar dan masak di sisi kedua selama sekitar jumlah waktu yang sama. Lalu, tuang kosong di atas piring dan buat bongkahan kacang berikutnya.
Untuk mengisi susu kental, pra-dimasak, kocok dengan mentega. Kami mengisi krim yang diperoleh dengan bagian dan kencangkan bersama-sama. Kacang buatan sendiri dengan susu kental rebus sudah siap!
Kue "Kacang" dengan susu kental rebus - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega alami atau margarin - 230 g;
- krim asam tebal - 100 g;
- tepung terigu - 540 g;
- soda, disiram dengan cuka - ½ sdt;
- pasir gula - 100 g.
Untuk krim:
- susu kental - 1 pot;
- mentega alami - 100 g;
- Dimurnikan kernel kenari - 100 g.
Persiapan
Untuk krim, kami memasak susu kental selama sekitar 3 jam, sementara pot harus benar-benar dalam air.
Untuk adonan, campurkan mentega lunak atau margarin dengan krim asam, gula, cuka, soda, dan secara bertahap tuangkan tepung, aduk adonan lembut. Karena itu, tepung tidak bisa dituangkan semua, kuantitasnya perlu disesuaikan secara mandiri. Lumasi mur dengan minyak dan panaskan dengan baik. Dari adonan guling bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm kami letakkan bola-bola di alur-alur hazel, tutuplah. Panggang dengan moderat
Seperti yang Anda lihat, kacang dengan susu kental rebus dalam kemiri untuk dimasak sama sekali tidak sulit. Dapat mengatasi, mungkin, apa saja, yang paling penting - keinginan!