Kue pasir parut dengan selai

Kita semua tahu dan mencintai pai parut dari anak usia dini. Untuk menghidupkan kembali rasa yang biasa tidak mudah, tetapi karena banyak versi pai yang disajikan di rak tidak memenuhi harapan. Itulah mengapa kami merekomendasikan menyiapkan kue pasir buatan sendiri dengan selai. Kenapa dari selai? Ini bahkan tersedia dalam cuaca dingin dan itu adalah selai yang menjejalkan semua makanan favorit dari masa kanak-kanak.

Resep kue pasir parut dengan selai kismis

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 355 g;
• gula bubuk - 55 g;
• mentega - 235 g;
• kuning telur - 2 bagian;
• air - 25 ml;
• selai kismis - 310 ml.

Persiapan

Cara tercepat untuk menguleni adonan pendek adalah mencambuknya dengan blender. Jadi minyak tidak akan memanas dari panas tangan, adonan akan keluar renyah dan berlapis, dan Anda akan dapat menghemat waktu. Jika blender tidak tersedia, potong mentega dan campuran tepung dengan gula bubuk menjadi remah dengan pisau, tambahkan kuning telur ke remah dan tuangkan dalam air es. Kumpulkan adonan bersama dan biarkan dalam dingin selama setengah jam. Setelah berlalunya waktu, pisahkan sekitar sepertiga dari tes, dan gulingkan sisa 2/3 gulungan dan masukkan ke dalam bentuk yang dipilih, setelah menutupi perkamen terakhir. Sebarkan selai selai di atas adonan. Adonan yang tersisa hancur dan taburkan permukaan kue. Panggang selama 20 menit pada 180 derajat.

Kue pasir parut dengan selai - resep

Jika Anda ingin membuat remah dan dasar pasir yang berbeda dalam tekstur, maka siapkan mereka untuk resep yang sedikit berbeda. Untuk membuat remah lebih renyah, tidak perlu menambahkan susu, biarkan hingga kering dan taburi permukaan kue segera sebelum dipanggang.

Bahan-bahan:

Untuk pai:

• terigu - 255 g;
• mentega - 115 g;
• susu - 45 ml;
• gula bubuk - 10 g;
• selai - 270 ml.

Untuk remah-remah:

• terigu - 145 g;
• mentega - 95 g;
• gula - 65 g;
• sejumput vanillin.

Persiapan

Anda harus mulai dengan basis pasir, karena itu perlu mengalokasikan waktu untuk pemeriksaan. Untuk pengujian, putar minyak es crumb bersama dengan tepung dan gula bubuk dengan cara apapun yang mudah, kumpulkan remah minyak bersama-sama, tuangkan susu es ke dalamnya dan tekan dengan telapak tangan Anda. Lilin adonan jadi dinginkan.

Untuk remah-remah, ulangi prosedur yang sama, mencampur gula dengan tepung dan vanila, dan kemudian potong remah-remah dengan mentega.

Gulung adonan dan tutup dengan selapis selai. Taburkan kue dengan remah-remah. Persiapan pai pasir parut dengan selai di oven akan memakan waktu sekitar 45 menit pada 175 derajat.