Dari sekian banyak permen buatan sendiri, minuman campur bersoda seperti susu ada di tempat khusus dengan banyak ibu rumah tangga. Ada beberapa rahasia tentang cara membuat milkshake dengan benar dalam blender:
Rahasia 1: Bagian terpenting dari koktail adalah es krim . Seharusnya lebih gembung dan lebih disukai lebih gemuk. Tetapi dengan jumlah yang penting untuk tidak berlebihan, seharusnya tidak lebih dari susu.
Rahasia 2: Pengisi yang berbeda digunakan untuk membedakan cita rasa koktail. Bisa berupa coklat, pisang, atau sejenis sirup. Tapi tidak semua sirup dikombinasikan dengan rasa susu, misalnya, mint, oranye atau biru curacao. Tetapi Anda dapat bereksperimen dengan buah-buahan: mangga, stroberi, dll. Tetapi penting untuk mengamati proporsinya. Untuk 250 ml, tidak lebih dari 50 gram buah.
Rahasia 3: Susu tidak boleh sangat berlemak, tapi sangat dingin, hampir beku. Jika tidak, es krim hangat akan mencairkan es krim dan koktailnya akan cair.
Dan sekarang beberapa resep, cara membuat milkshake di rumah dengan es krim dan tanpa itu.
Milkshake vanili
Bahan-bahan:
- susu - 200 ml;
- es krim vanila - 150 g.
Persiapan
Kami menaruh es krim di mangkuk blender, remas-remas itu. Jika Anda memiliki paket es krim yang besar, agar lebih mudah diketik, sendok dimasukkan ke dalam air panas, dan kemudian menjadi es krim. Tambahkan susu dan aduk selama dua menit. Kami tuangkan ke dalam gelas, Anda bisa menghias dengan remah-remah kacang atau cokelat parut.
Bagaimana cara membuat milkshake dengan pisang?
Bahan-bahan:
- vanila keju cottage - 100 g;
- pisang - 200 g;
- susu - 200 g.
Persiapan
Pisang dibersihkan, dipecah dan ditempatkan dalam mangkuk blender, kami menambahkan keju cottage dan mengisinya dengan susu. Kocok dulu dengan kecepatan rendah untuk menggiling dan mencampur semua bahan. Dan setelah itu, pada kecepatan tertinggi, masukkan busa tebal.
Milkshake tanpa es krim
Kadang saya ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, tapi tidak selalu di rumah ada yang enak, dan toko sudah bisa ditutup. Namun yang pasti di dalam lemari es semua orang akan menemukan bahan-bahan seperti susu dan selai, tetapi es krim mungkin tidak tetap. Jadi sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat milkshake tanpa es krim dari produk sederhana ini.
Bahan-bahan:
- susu - 300 ml;
- sirup buah (atau selai ) - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Susu dituangkan ke dalam beberapa hidangan besar dan dimasukkan ke dalam freezer selama 40 menit. Jangan kaget jika tidak semua susu beku, sebagian akan tetap cair - ini normal. Kami memasukkan es krim beku ke dalam blender, tambahkan sirup rasa yang Anda sukai. Kocok selama 3 menit. Alih-alih blender, Anda bisa menggunakan mixer. Potongan-potongan es yang dicambuk akan bercampur dengan komponen cair dari cocktail dan membuatnya padat.
Air milkshake
Ada banyak resep untuk milkshake, tetapi mereka semua berbeda dalam rasa: stroberi, cokelat, dll, dan kadang-kadang Anda menginginkan sesuatu yang ajaib lezat dan tidak biasa. Dalam resep ini, kita akan berbicara tentang cara membuat milkshake tebal dan udara, sehingga tidak terlihat seperti yang lain!
Bahan-bahan:
- krim 33% (atau sayuran untuk dikocok) - 70 ml;
- es krim - 200 g;
- susu - 200 ml;
- whipped cream in a balloon untuk dekorasi.
Persiapan
Es krim tidak boleh meleleh (karena tidak akan ada kerapatan yang tepat), tetapi tidak beku (selain itu akan tetap menjadi biji-bijian dan tidak berubah menjadi massa yang homogen), idealnya harus sedikit melunak. Kami mengaduk es krim, menuangkannya dengan susu, menambahkan krim untuk mencambuk dan mengocok semua dengan blender atau mixer setidaknya selama 1,5 menit. Koktail harus jenuh dengan udara dan peningkatan volume sebanyak 1,5 kali. Detail penting lain dari susu harus selalu dingin. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar dan mempertahankan proporsi, koktail akan menjadi kental dan lapang.