Kismis adalah salah satu buah beri yang paling terkenal dan populer tidak hanya di Rusia, tetapi juga di Eropa, dan mungkin di seluruh dunia, termasuk sudut-sudut di mana itu tidak terjadi sama sekali, tetapi semua orang tahu tentang hal itu.
Alasan untuk popularitas tersebut, dan, bahkan mungkin dikatakan, selebriti terletak pada rasa lembut dan tidak mengganggu yang menyenangkan, manfaat kesehatan, universalitas aplikasi (selai, selai, jus, compotes, minuman keras, dll.), Dan pada saat yang sama dalam aksesibilitas. dan kelimpahan musim panas. Di sini, pada kenyataannya, dan karakteristik kismis, dan, dalam bentuk apa pun.
Tentang bagaimana kismis merah yang berguna dan tidak hanya ...
Bertentangan dengan apa yang paling terkenal adalah, bagaimanapun, kismis hitam, kita akan mulai dengan "adik" nya, merah.
Rasa asam yang menyenangkan dan berlimpahnya vitamin, itulah alasan popularitas besar berry ini, dan juga fakta bahwa semakin banyak orang yang mencoba menurunkan berat badan pada diet dengan kismis merah.
Kalori dalam kismis merah kurang dari hitam - hanya 43 kalori.
Yang tidak kalah penting adalah berapa banyak karbohidrat dalam kismis - hanya 7,7 g per 100 g buah beri. Juga, kismis rendah lemak (0,2 g per 100 g), meskipun tidak ada lemak yang diharapkan darinya.
Semua ini lagi menekankan kegunaan kismis merah dan apa yang menjadikannya sebagai obat diet yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Tak ternilai juga khasiat obatnya yang berguna untuk pilek, sakit tenggorokan, flu - itu meningkatkan imunitas. Berry juga memiliki efek antioksidan, yang mencegah penuaan sel, menghilangkan racun dan racun dari tubuh, meremajakan kulit, membantu dengan anemia, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, membantu untuk menghindari serangan jantung. Di antara kontraindikasi itu harus dicatat bahwa itu tidak diinginkan untuk orang dengan keasaman tinggi.
Sedikit tentang "saudara"
Mungkin kismis yang paling terkenal adalah hitam.
Ini semak berry dari keluarga gooseberry dalam bentuk liar dan domestik tersebar di seluruh Eropa, Siberia, Kazakhstan timur laut, dan Amerika Utara, dan dalam bentuk budaya dan di Selatan ...
Selain rasanya yang istimewa dan khas, itu masih sehat, karena mengandung banyak vitamin, serta pektin, karoten, kaya mineral:
- mangan;
- magnesium;
- tembaga;
- perak.
Dan pada kandungan vitamin C - itu adalah pemimpin yang diakui di antara buah-buahan lainnya. Untuk memastikan kebutuhan harian untuk asam askorbat, cukup makan 15-20 buah.
Jangan lupa tentang berapa banyak kalori dalam kismis hitam - sedikit lebih banyak daripada dalam bentuk sebelumnya, tetapi, Anda lihat, karena angkanya tidak kritis - hanya 51 kkal.
Dan hitam, dan merah, dan putih (yang paling populer, tetapi yang paling diet) kismis banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk tujuan terapeutik dan pencegahan. Jams dari itu adalah yang paling populer di dunia dari semua buah beri lainnya. Fine tincture dan minuman (khususnya, Sassis Perancis yang terkenal) - bagian integral dari meja makanan penutup.
Diet di kismis
Ketika Anda menarik perhatian - kismis adalah produk diet yang luar biasa. Mari mencoba memberi contoh diet berdasarkan currant. Ini adalah diet musim panas yang sangat khas dari provinsi Perancis Provence.
- Untuk sarapan, Anda bisa membuat omelet uap. Untuk hidangan penutup, Anda berhak mendapatkan segelas jus kismis.
- Untuk makan malam, ayam rebus atau dada kalkun dengan salad arugula, tomat dan paprika, serta sepasang roti bakar. Ditambah 200 gram kismis segar.
- Untuk makan malam, souffle wortel, 100 gram keju cottage rendah lemak atau segelas susu yang dikeringkan dan setengah gelas kismis.
Anda harus menjaga pola makan seperti itu selama 5-6 hari. Akibatnya, minus 3-5 kilogram.