Jika Anda memutuskan untuk memasak ayam dengan daging lunak dan kerak renyah, atau lebih suka potongan juicy dengan saus dan pada saat yang sama mengalami kekurangan waktu, pilihan terbaik adalah memasak ayam menggunakan oven microwave.
Anda hanya perlu menyiapkan ayam, dengan memperlakukan permukaannya dengan komposisi khusus untuk memberikan rasa dan rasa khusus pada hidangan atau pra-marinasi, sehingga mengurangi waktu memasak.
Volume dari setiap oven microwave lebih kecil dari oven standar, jadi sebelum menempatkan ayam dalam microwave perlu dipadatkan, untuk mana anggota badan yang menonjol - kaki dan sayap terpasang dengan tusuk kayu ke bangkai, dan bahwa mereka tidak terlalu matang, ditutupi dengan foil. Dan foil harus istimewa, untuk digunakan dalam oven microwave.
Paket atau yang disebut lengan ayam dalam oven microwave akan menghemat waktu memasak dan menciptakan konsistensi daging yang sangat berair dan disiapkan dengan baik, tetapi untuk mendapatkan kerak pada produk, perlu untuk menahannya untuk sementara waktu, di bawah konveksi dan grill di oven tanpa lengan .
Jika Anda mengikuti diet sehat, souffle ayam dalam microwave akan memungkinkan Anda untuk membuat hidangan yang benar-benar lezat, lezat dan makanan yang sangat diminati di restoran yang baik, dan itu tidak akan sulit untuk memasaknya di rumah dengan oven microwave.
Ayam panggang dalam oven microwave
Bahan-bahan:
- karkas ayam kecil utuh (1,2-1,4 kg) - 1 buah;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- ketumbar tanah - 1 sendok teh;
- kunyit - 1 sendok teh;
- paprika manis - 1 sendok teh;
- bawang putih - 3 siung;
- mustard - 1 sendok teh;
- madu - 1 sendok teh;
- garam;
- lada hitam.
Persiapan
Kami mencuci bangkai ayam, mengeringkannya dengan saksama dan menggosoknya di bagian luar dan dalam dengan bumbu yang dibuat dari minyak sayur, jus lemon, ketumbar, kunyit, paprika yang diperas melalui tekanan bawang putih, garam dan merica dan biarkan setidaknya selama satu jam. Semakin banyak waktu ayam Anda akan acar, semakin akan terasa lebih enak. Sangat ideal untuk meninggalkan bangkai di marinade di lemari es untuk malam atau jika ada kesempatan untuk satu hari.
Diresapi ayam, tergantung pada kemampuan oven microwave Anda, tali pada ludah, berbaring di atas parut atau hanya di nampan, bungkus khusus untuk batang dan sayap oven microwave oven dan mempersiapkan untuk awal sekitar sepuluh menit. Lalu kita keluarkan ayam, dinginkan sedikit, oleskan campuran mustard dan madu, kembalikan ke microwave dan masak dalam mode gabungan selama lima belas menit di setiap sisi. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, keluarkan foil dari kaki dan sayap.
Ayam kami yang harum dan sangat lezat, dimasak dalam microwave, sangat cocok dengan kentang tumbuk atau sayuran.
Ayam dalam microwave dengan kentang dalam paket
Bahan-bahan:
- karkas ayam kecil utuh (1-1.2 kg) - 1 buah;
- mayones - 50 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- bumbu untuk ayam - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- kentang - 4 umbi besar;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- garam;
- lada hitam.
Persiapan
Kami mencuci karkas ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan campuran mayones, minyak, garam, lada, rempah-rempah dan bawang putih tumbuk dan biarkan setidaknya selama satu jam. Kemudian masukkan ke dalam kantong untuk dipanggang, di sana juga masukkan kentang yang dikupas dan diiris, wortel dan setengah lingkaran dengan bawang. Kami mengikat paket dari dua sisi, menempatkannya di peralatan masak microwave yang sesuai, membungkus ujung paket di bawah piring dan membuat beberapa potong dengan pisau dari atas. Kami memasak ayam dengan sayuran selama sekitar dua puluh menit dengan kekuatan 850 watt. Kemudian potong lengan dan beri perona pipi di bawah panggangan selama lima hingga tujuh menit.